Nespravedlivě zapomenutý druh kvasu - vyrobený z ovesu - je docela snadné udělat sám sebe. Nejen že dokonale potlačí žízeň, ale má také mnoho užitečných vlastností..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: DmZo.
Kvass je originální ruský nápoj. Ale dnes, bohužel, mnoho lidí raději koupí hotový výrobek. Recepty našich předků, ve kterých byly přítomny chléb, med, severní ovoce a oves, jsou nespravedlivě zapomenuty..Vaření ovesné kaše kvass se naučilo před mnoha staletími. Existuje vtip, že ten, kdo jej pije, se pravidelně stává zdravým, jako koně. Vtipy vtipkují, ale starý nápoj je opravdu užitečný a můžete to udělat jen doma. V prodejnách se neprodává.
Náklady na vaření jsou nízké, takže si je mohou dovolit i rodiny s malými prostředky. Léčivé vlastnosti jsou použitelné pro následující skupiny:
- malé děti;
- starší lidé;
- lidé se slabou imunitou;
- diabetici;
- hypertenzní;
- lidé s nervovými poruchami.
Složení a základní vlastnosti
Ovesná kvas "dědí" živiny z ovesu, ale ve formě, která je pro člověka strávitelná. Nápoj obsahuje bílkoviny, škrob a užitečné organické kyseliny. Mikro- a makronutrienty: selen, sodík, vápník, draslík, železo. Vitamíny: A, B2, B1, B9, B3, B6, E, B5, K.
Výhody konzumace ovesu jsou skvělé kvůli vysokému obsahu biologicky aktivních látek. Vlastnosti nápoje vám umožňují uhasit žízeň, pocit sýtosti a snadné vydržení letního tepla. Kvass zvyšuje oxidaci tuků a normalizuje metabolické procesy, čímž pomáhá zhubnout.
Klíčové vlastnosti:
- diuretikum;
- laxativum;
- regenerační;
- tonikum.
Ovesná kvasa se může používat jak pro dospělé, tak pro děti. Ale ne každý má rád jeho zvláštní chuť, proto koření, med, a sušené ovoce jsou přidány k nápoji. Výhody nápoje z těchto přísad se zvyšují pouze.
Kvass doma
Vaření ovesné kaše kvass nebude těžké - recept je velmi jednoduchý. Současně nebudete potřebovat složité procedury, jako je napařování a pivovarnictví, a nebudete muset hledat nejbližší prodejny vzácných ingrediencí. Vhodný pro oves, můžete si koupit na trhu nebo v obchodě s potravinami..
Budete potřebovat:
- 0,5 kg ovsa;
- 3 litry vody;
- 6 polévkových lžiček. l cukr;
- třílitrové plechovky;
- půl metru gázy.
Způsob přípravy:
- Vložte do sklenice oves a 3 lžíce. l cukr, naplňte vodou.
- Otáčejte krkem s gázou a nechte 2 dny.
- Poté, co se na povrchu kapaliny objeví film, spustí se startér.
- Naplňte zrna čerstvou vodou a přidejte zbývající cukr..
- Po 10 až 15 hodinách bude vařič připraven.
V zásadě můžete okamžitě použít hotovou kvass. Ale je lepší ho nejprve ochladit a dát ho do ledničky..
Chcete přidat originalitu podle chuti? Můžete přidat hrst rozinky - z tohoto nápoje se stane sladká, bublinky plynu se začnou tvořit v něm. Co není užitečná alternativa k limonádě v horkém dni! Čerstvost kvasu bude dána listem mátového nebo citrónového balzámu, pomerančové kůry nebo citronu. Šťavnaté bobule a skořice se mohou "spojit" se starým slovanským nápojem.
Skladování hotového nápoje by nemělo trvat déle než dva dny, jinak místo osvěžujícího tonika dostanete opojný nápoj nebo jen kyselou tekutinu, která může poškodit zdraví..
Rozsah léčivých vlastností
Velký hubnutí
Příprava ovesné vločky kvass pro hubnutí je poměrně jednoduchá, proto musíte použít klasický recept. Škoda na této metodě, jak se zbavit nadbytečných kilogramů, je mnohem méně než u monodimetrie a jiných typů sebe-mučení.
Metoda je podobná ztrátě hmotnosti na vodě: kapalina plní žaludek a část potravy se snižuje. Před jídlem pijte velkou sklenici kvasu. Dává pocit sytosti a jedinečné vlastnosti ovesného piva přispívají k přirozenému úbytku hmotnosti..
Pít, opravdu, pomůže ztratit pár kilogramů, aniž by se změnila obvyklá strava. Ale je lepší se zdržet od mastných kotletků a koláčů..
Pro kůži a vlasy
Ovesná kvass funguje, když ji pravidelně pijete. Za prvé, vlasy a nehty jsou posíleny. Vlasy se stanou hedvábnými, lesklé a svěží, vlasy přestanou vypadat, zlomit a rozštěpit se.
Díky svým příznivým vlastnostem zvyšuje nápoj lidské zdraví, což okamžitě ovlivňuje stav kůže: zlepšuje pleť, pupínky a podráždění zmizí, malé vrásky se vyhlazují. Vzhledem k tomu, že kvass odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, zabraňuje otlačení obličeje a vylučuje vaky pod očima..
Pro oběhové a kardiovaskulární systémy
Vlastnosti kvasu jsou pro jádra mimořádně užitečné. Pravidelná konzumace pomáhá snížit hladinu cukru a cholesterolu v krvi, pomáhá obnovit kardiovaskulární systém.
Tento ovesný nápoj doporučujeme pít hypertenzním pacientům, osobám s cukrovkou a srdečním onemocněním..
Proteiny a škrob v kompozici domácí kvass podporují regeneraci svalů, včetně srdečního svalu.
Pro nervový systém
Výhody jakéhokoliv kvasu jsou vysoké, ale ovesný nápoj je zvláště dobrý pro bledé a unavené městské obyvatele. On:
- eliminuje avitaminózu;
- zvyšuje vitalitu;
- chrání nervový systém před přetížením;
- léčí zvýšenou nervozitu;
- pomáhá při nespavosti;
- doporučeno pro duševní a fyzické vyčerpání.
Samozřejmě je lepší pít ovesnou kvas pro profylaxi, aby se zabránilo budoucím nervovým poruchám nebo depresím..
Pro dokonalé trávení
- Ovesní kvass pomáhá očistit tělo toxinů a toxinů, normalizuje trávicí a metabolické procesy.
- Intervence s množením patogenů v gastrointestinálním traktu a normalizace pankreatu.
- Nápoj má příznivý účinek na játra.
- Při pravidelném používání normalizuje chuť k jídlu a stimuluje trávicí proces u lidí s nízkou kyselostí žaludku.
Pro imunitní systém
Nápoje z ovesu (kissel a kvass) již od starověku ošetřovaly slabé děti a nemocné dospělé. Tento terapeutický nápoj posiluje imunitní systém tím, že normalizuje metabolické procesy a čistí tělo toxinů..
Domácí kvas podporuje regeneraci tkání..
Obsahuje velké množství vitamínů, včetně vitamínu C - slavného pomocníka imunity.
Výhody pro těhotné ženy
Nápoj obsahuje hodně kyseliny listové, která je nezbytná pro vývoj zdravého nervového systému v plodu a pro udržení budoucí matčiny klidu..
Kvas z ovsa má lehké diuretické vlastnosti, což znamená, že zabraňuje tvorbě otoků a zadržování tekutin u těhotných žen.
Posiluje pokožku a vlasy, a proto pomáhá ženám udržet si přírodní krásu.
Stojí za to dodat, že ovesné pivo normalizuje metabolické procesy a posiluje imunitní systém, což je velmi důležité v období těhotenství.
Dalším plusem: každodenní užívání ovsa kvasu během těhotenství pomůže budoucí matce udržet krásnou postavu a získat další kilo..
Jakou škodu
Ovesná kvasa má kontraindikace.
- Nemůže být opilý pro osoby trpící chronickou gastritidou s vysokou kyselostí nebo peptickým vředem..
- Omezit množství ovesné kvasy bude mít pacienty s chronickými onemocněními jater. Ignorování tohoto varování může způsobit vážné poškození zdraví..
- Domácí ovesné pivo se nedoporučuje u pacientů s kolitidou, dnou, enteritidou..
Co je užitečné šťávy z pšeničných klíčků.