Draslík a sodík jsou minerály, které jsou běžné v buňkách našeho těla a jsou zapojeny do stejných biochemických procesů, ale s opačným účinkem. V ideálním případě by se měli navzájem vyrovnat. Nicméně, v naší době existuje tendence k přebytku sodíku v lidském těle. Samozřejmě, je nezbytné pro udržení vitální aktivity buněk, stejně jako draslíku. Nicméně v případě nerovnováhy těchto prvků (za podmínek nadměrného nedostatku sodíku a draslíku) je ohroženo dobré životní podmínky celého organismu, zejména kardiovaskulární systém a mozek. vám řekne, jak udržovat zdravou rovnováhu draslíku a sodíku v těle.
Příčiny a nebezpečí nerovnováhy draslíku a sodíku
Rovnováha draslíku a sodíku je nezbytná pro zajištění normálních funkcí těla. Normální poměr sodíku k draslíku pomáhá udržovat zdravé kosti a normální krevní tlak.
Úrovně těchto minerálů lze regulovat prostřednictvím výživy..
Tělo má tendenci zadržovat sodík (prostřednictvím systému renin-angiotezin-aldosteron) a vynaložit draslík. To je důvod, proč tělo je snazší přežít nedostatek sodíku než jeho přebytek. V případě snížení hladiny sodíku v těle začne nadledvinkové žlázy (nebo spíše nadledvinová kůra) produkovat hormon aldosteron, u kterého ledviny začnou opět absorbovat dostupné sodík.
Draslík se neustále vylučuje močí, zvláště při stresu. Tato funkce těla je vysvětlitelná evolučními rysy - starodávní lidé neměli přístup k naší obvyklé soli, takže se jejich tělo naučil držet tento minerál. Lovci mohli dělat bez soli, zatímco zemědělci měli nedostatek soli, ale dostali dostatek draslíku z čerstvé zeleniny a ovoce. Takže mechanismus ochrany draslíku tělem není poskytován..
V moderních podmínkách jsou to přesně opačné: přidáme do každé jídlo soli, použijeme ji ve formě různých přísad a množství surové zeleniny a ovoce obsahující draslík ve stravě moderního člověka se výrazně snížilo. Stálé stresující situace zhoršují problém, protože přispívají k odstranění draslíku ak akumulaci sodíku..
Co je nebezpečný nadbytek sodíku?
Při užívání diuretického účinku draslík přispívá k eliminaci přebytečné soli, která tělu neprospívá, zatímco sodík přispívá k akumulaci metabolických produktů a zadržování vody.
- Hypertenze je jedním z důsledků nerovnováhy draslíku a sodíku vůči nim. Lidé, kteří konzumují převážně syrové rostlinné potraviny, prakticky nevědí o problému s vysokým tlakem, který se nedá říci obyvatelům megalopolisů..
- Přebytek sodíku v těle je spojen se zvýšením rizika úmrtí na kteroukoli chorobu o 73% ve srovnání s minimálním obsahem tohoto minerálu..
Normální užívání draslíku brání:
- ledvinové kameny a žlučové kameny;
- ložiska vápna v kloubech a nádobách.
Symptomy nedostatku draslíku:
- únavu;
- těžké křeče v nohou;
- svalová slabost;
- potíže s dýcháním;
- poruchy srdečního rytmu;
- zácpa;
- nevolnost;
- opuch;
- vzácné močení.
Jak obnovit rovnováhu draslíku a sodíku v těle?
Nejlepší způsob, jak zvýšit hladinu draslíku v těle, je jíst čerstvé rostlinné potraviny. A čím intenzivnější je fyzický a duševní stres, tím více člověk konzumuje sůl, tím větší je potřeba draslíku..
Optimální poměr sodíku a draslíku v krmivech je 1: 2-1: 4.
Sodík a draslík se podílejí na stejných biochemických procesech, avšak provádějí protichůdné funkce. Nerovnováha těchto prvků je plná přerušení provozu celých tělových systémů. Hlavním způsobem, jak udržet zdravý poměr těchto prvků, je výživa. Rovnováha draslíku a sodíku se dosahuje zahrnutím syrových (nezpracovaných) rostlinných potravin do stravy..