Jedním ze skutečných symbolů podzimu je dýně, která může být použita nejen jako dekorace pro Halloween nebo vaření kaše. Jen málo lidí ví, co ještě mohou být připravené jednoduché dýňové nádobí, a je spousta z nich! Kromě toho, dýně je také velmi užitečná zelenina, která dá tělo zdraví. Dýně je velice oceňována šéfkuchařem a hosteskou, protože je to všestranný produkt, ze kterého můžete připravit jak slané pokrmy, tak vynikající dezerty. Článek bude zvažovat některé zajímavé nápady pro výrobu tohoto daru na podzim..
Žádný vitamin A: výhody ušlechtilé zeleniny
Okamžitě řekneme, že dýně je dietní produkt, který může být konzumován i těmi, kteří dodržují dietu, protože ztrácejí váhu nebo udržují svou hmotnost normální. Má málo kalorií, nedává velkou zátěž žaludku a trávicího systému v zásadě. A výhodou této zeleniny je, že je také velmi sladká - to znamená, že není nutné přidávat cukr do jídel..
Jaké další užitečné vlastnosti má dýně? Kromě nízké hladiny kalorií se doporučuje z následujících důvodů:
1. Obsahuje hodně draslíku, který se podílí na posilování kardiovaskulárního systému. Proto stojí za to jíst, pokud jde o prevenci problémů v této oblasti, takže pokud už máte nějaké nemoci.
2. Obsahuje vitamín A, díky kterému je dýně zařazena do seznamu užitečných produktů pro zrak. Jak můžete vidět, je nejen v mrkev, ale také v dýně.
3. Obsahuje složení železa, nezbytné pro normální fungování těla, zejména pro vegetariány.
Kromě těchto příznivých vlastností je dýně doporučována také k tomu, aby byla zahrnuta do stravy těhotných žen, protože v prvních měsících usnadňuje přenos toxikózy..
Jednoduché dýňové pokrmy: vaření chutné a zdravé
Co lze vařit z dýně? Jistě, vaše první odpověď bude "rýže-dýňová kaše", ale kromě této slavné a nádherné jídlo, stále existuje velké množství velmi odlišných receptů, které jsou vhodné jak pro první, tak pro druhou. A dezerty s pomocí dýně jsou také velmi zajímavé, jasné, neobvyklé. A dnes vám nabídneme přípravu těch chutných možností, které nebudou vyžadovat mnoho času a úsilí, neztrácejí váš rozpočet, ale nepochybně potěší celou rodinu.
Dýňová krémová polévka - slunce na talíři
Tuto polévku lze vařit jak v moučném vývaru, tak v čisté vodě - v závislosti na tom, jaký potravinový systém držíte..
Pro vaření budete potřebovat:
• 1 kg dýně;
• 4 stroužky česneku;
• jedna žárovka střední velikosti;
• 1 litr vody nebo vývaru;
• 2 polévkové lžíce. l rostlinný a olivový olej;
• 1 nebo 2 lžíce. l máslo;
• 2-3 cm kořen zázvoru;
• sůl, pepř a chilli - na chuť;
• citronová šťáva.
Pro vaření je třeba dýně nakrájet na malé kousky, dělat na nich křížové řezy, kartáč s rostlinným olejem, pepřem a sůl a pečeme s česnekem v troubě. Dýně bude připravena po 30 - 40 minutách.
Poté nalejte do pánve zeleninu a olivový olej a přidejte zde nakrájenou cibuli. Smažte až do zlatohnědého. Poté přidejte nakrájený česnek - a smažte na pár minut.
Odstraňte dýň z trouby odděleně od kůže. Spolu s česnekovou cibulí, strouhaným kořenem zázvoru a horkým pepřem, posaďte dýně na pánvi. Nalijte vývar nebo vodu. Přiveďte směs do varu, poté promíchejte do mixéru. Výsledkem bude dýňové pyré, které bude potřebovat více soli, přidáme černý pepř a v případě potřeby - citrónovou šťávu. Může být podáván se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.
Dýňový salát: Chutná podpora imunit
Jednoduché dýňové pokrmy potěší ty, kteří nemají rádi, aby stáli u sporáku po dlouhou dobu. Tekvicový salát může právem dělat první v tomto seznamu receptů. Takové nádobí, které je pro mnohé mnoho neobvyklé, je velmi chutné a vaření je opravdu snadné a rychlé.!
Pro salát potřebujete:
• 300 gramů dýňové buničiny;
• 2 vejce;
• česnek;
• 2 polévkové lžíce. l zakysaná smetana;
• pepř a sůl podle chuti.
Buničina z pečené dýně a tvrdě vařené vejce se protřejí na hrubé strupce. Přidejte jemně nasekaný česnek a novinku nebo černý pepř. Sůl na chuť a sezónu se zakysanou smetanou. Můžete přidat čerstvé bylinky - petržel nebo kopr.
Dýně je vhodná pro vaření polévek a pro saláty. To je skvělá volba, pokud jste na zdravé stravě, udržování kalorií nebo přepnutí na vegetariánské menu..
Každý může vařit jednoduché tykve - a to bude trvat velmi málo času, ale jejich hodnota je neocenitelná, protože pomůže obnovit rovnováhu vitamínů v zimě. Dýně je vynikající volbou jako základ pro mnoho jídel, jejichž recepty lze snadno najít na internetu. Polévky, palačinky, saláty a dezerty - to vše můžete vařit doma, překvapením jejich blízkých.
Viz také: Pět osvěžujících nápojů, které mohou nahradit kávu