Užitečné vlastnosti a použití jedlého zimolezu
Botanická charakteristika jedlého zimolezu
Zimolez je trvalý keř dosahující výšky 60-100 cm. Listy rostliny jsou 2-3 cm dlouhé, na krátkých řapích, lineárně podlouhlé, pýřité chlupy. Horní strana listu je jasná, dolní - bledý odstín. V druhé polovině května, kdy se listy ještě plně nevyvinuly, se objevují četné květy s korunovanou korunou. V červnu až červenci, keř nese ovoce, podlouhlé sazenice, 9-12 cm dlouhé, příjemné na chuť. Dělají vynikající džem. Jedlý zimolez roste ve východní Sibiři, na Dálném východě, v Koreji, v Číně av Japonsku. Území zimolezu - tundra, říční údolí, oblasti lužních lesů, rostlina miluje vlhkost a tudíž se rozkládá na pobřežní písek, na okraji močálů.
Užitečné vlastnosti zimolezu
Zimolez se používá k léčbě mnoha nemocí, sklizně listů, bobulí, stonků a květin jako suroviny. Pávy rostliny jsou bohaté na škrob. Esenciální olej, který obsahuje terpenoid linalyl acetát, linalool atd., Je obsažen v ovoci. Ovoce se také vyznačuje přítomností karbolických sloučenin: acetaldehyd, propanal, diacetyl, hexanal, salicylaldehyd - a také řada látek s imunokorektivními účinky, stimulující metabolismus lipidů a enzymatické procesy.
Estery nacházející se v zimolezu jsou regulátory biologických a fyziologických systémů těla, mezi které patří etylformiát, oktylacetát, ethylacetát, propylacetát, isoamylvalerát, ethylenantát, ethylbenzylacetát, benzylbutyrát. Kromě toho zimolez obsahuje alkoholy: ethanol, isobutanol, isopentanol, hexanol, heptanol, dekanol, oktanol, nonanol. Z mastných kyselin nalezených v rostlinách je isomáselná, enangovaya, kaprinová, laurová.
Betain má příznivý účinek na tělo: normalizuje poruchy v těle způsobené nedostatkem vitamínu B12. Nezbytné pro růst a vývoj oběhového a imunitního systému, kyseliny listové, vitamínů C a B6, R. Tannins mají protizánětlivé účinky. Organické látky ze skupiny flavonoidů - katechiny, jedinečné antioxidanty - mají antibakteriální vlastnosti. Pigmenty rostlin - glykosidy, které jsou barvivy, jsou přítomny v zimolezu. Leukoanthocyaniny se liší v protinádorovém účinku.
Aplikace zimolezu
Jako lék je v Transbaikalii velmi oblíbený zimolez. Vývar z větví - vynikající lék s diuretickým účinkem v ascites a otoku, z různých důvodů. Proto se ovoce zimolezu doporučuje pro hypertenzi a snížení srdeční frekvence, což vede k porušení sinusového rytmu. Ukazuje použití rostlin a cukrovku.
Získáte zimolez pro obezitu, díky betainu můžete snížit hladinu cholesterolu v krvi. Na jaře s beriberi je užitečné vypít zimolezové odvarky. Studie procházejí bez komplikací, pokud v tomto období použijete terapeutické zimolezky ve formě odvarů nebo infuzí.
Infuze zimolezu: 3 lžíce rozdrcených sušených listů je třeba vařit po dobu 3-4 minut ve 200 ml vody, vychladnout, nechat 2 hodiny, vypustit a použít jako oplachování s bolestmi v krku.
Odvar z listů může být užíván orálně nebo aplikován zvenčí - je to výborné antiseptické léčivo, pomáhá hodně s bolestivým hrdlem a onemocněním dásní. Pokud použijete rozdrcené listy na oblasti postižené ranami, léčí se mnohem rychleji. Přirozující účinek rostliny umožňuje normalizovat stolice, zbavit se zácpy. Obyvatelé Kamčatky konzumují ovoce zimolezu jako opevňujícího prostředku, s pomocí jim zachází s žaludkem a játry.
Sušené ovoce obsahují přírodní antibiotika, takže jejich použití je užitečné v drsných klimatických podmínkách severu. Zimolezová šťáva má velkou hodnotu, je zvláště účinná pro kožní onemocnění. Čerstvá šťáva by měla být konzumována denně a 1 lžíce 3krát denně k čištění pokožky, měla by být aplikována až do úplného zotavení.
Zimolez jedlý
Odvar z květin zimolezů v lidové medicíně se používá k léčbě bolesti hlavy, eliminuje závratě. Z plodů uvaří chutný džem, džus se používá k přípravě kompotů. Obyvatelé Sibiře a území Altai již dlouho vědí o léčivých vlastnostech rostliny a úspěšně používají své listy, stonky a bobule pro odvarky, infuze. Prášek vyrobený z listů, který působí jako antiseptikum, může být pokropen vředy a hnisavými ranami na povrchu kůže, zatímco je pozorováno jejich rychlé hojení. Šupková šťáva se používá k praní rány a léčbě některých typů dermatitidy..
Nejlepší odrůdy zimního zimolezu
Nejlepší odrůdy jedlého zimolezu jsou:
1. "Nymph" - různé vřetena-tvarované bobule, velké, s kopcovitým povrchem a modravý-modrý květ. Hmotnost každého ovoce je asi 1,16 g. Má sladkou chuť, příjemnou vůni..
2. "Amphora" - modro-modré ovoce, vůně chybí, ve vzhledu připomínají džbán, hmotnost bobulí je 1,05 g. Chuť je kyselá sladká..
3. "Bazhovská" - má velké ovoce o hmotnosti 1,2 g. Má sladkou chuť a jemnou vůni. Nízká křovina dává stabilní plodinu, je stabilní proti mrazu.
4. "Dlouhé ovoce" - s velkými purpurově modrými plody s voskovým povlakem o hmotnosti 1,16 g. Tvar bobulí je válcový, lehce stlačený ze stran. Je známá svou sladkou, sladkou a kyselou chutí..
5. "Moraine" - ovoce jsou protáhlé, džbánovité, modro-modré, je silný voskový potah. Hmotnost každé bobule je 1,7 g. Chuť je sladká, aroma je slabá..
6. "Leningrad Giant" - nejrozšířenější odrůda. Vysoce vysoký keř je vysoce odolný proti zimě. Prodloužené, ploché, knoby modré bobule pokryté krásným modravým květem.
7. "Sladký zub" dává sladké, voňavé, ale ne příliš velké bobule s voskovým povlakem, správný tvar válce. Jedná se o nejnovější odrůdu s vysokým výtěžkem..
8. "Violet" je obdařen velkými bobulemi, mírně zakřivenými, špičatými, modravě modrými, mírně pokrytými voskovitým květem. Hmotnost 1,14 g. Chuť sladkokyselá..
9. "Fianit" - neobvykle krásný Bush, odolný proti mrazu, přináší velké ovoce o hmotnosti 1-1,5 g, kyselé sladké.
Červené jedlé zimolez
Zimolez jedlé červené - neuvěřitelně krásný keř, který je pěstován s potěšením amatérských zahradníků. Ale rostlina nejen uspokojuje oko, ale také pomáhá udržovat zdraví. Je to vysoký, větvený keř s hustou listí, toleruje studené zimy a suché léto. Pokud není zima drsná, rostlina zůstane zelená až do jara. Bush je ozdoben středně velkými plody světle červené barvy. Jsou spárovány, nahoře poloviční, ve tvaru srdce. Některé ovoce mají malé semena..
Zimolez s červenými plody vypadají chutně, mají příjemnou hořkou sladkou chuť. Tento pohled roste na pobřeží Okhotska a na Kamčatce, nachází se na severu provincie Primorye a v oblasti Dolního Amuru. Japonsko je považováno za místo narození keřů. rostlina přežívá výborně ve skupinách volných detritálních sedimentů a lesních hran. Při revmatismu se do lázně přidává odvar z zimolezů. Kůra rostliny může způsobit chuť k jídlu..
Recept na ozdobný zimolez: 15 g drcené sušené kůry je třeba naplnit 1 šálkem vody, vařit 6 až 7 minut, nechat 1-2 hodiny, vyčerpat. Náprava na pití se doporučuje 2 lžíce třikrát denně před jídlem.
Výsadba a růst zimolezu
V domácích zahradách, alejích a altáncích můžete často vidět nádherné křoviny různých druhů zimolezů, jsou neuvěřitelně krásné okrasné rostliny, které na začátku května potěší oči květinami a pak - od poloviny léta - podlouhlé bobule, které mají odlišnou barvu. Zimolez je rostlina, která miluje slunce, měla by být zasazena v oblastech chráněných před větrem. Rostou dobře na jakékoliv půdě, ale je žádoucí, aby se skládaly z trávníku, humusu nebo rašeliny a písku. Rostlina miluje vlhkost.
Rostliny zimolez je třeba klesat nebo v dubnu - dlouho před květem. Zimolez je opylován čmeláky, včely a vosy. Křížové opylení je zajištěno za předpokladu, že na místě rostou dvě nebo více různých druhů rostlin. Rovněž lze použít vegetativní množení a množení semen. Před vysazením zimolezů je nutné do půdy používat organická hnojiva, superfosfát a draselná sůl. Kromě toho je nutné neustále uvolňovat půdu a odstraňovat burinu. Koruna křoví po 6-8 letech se stává příliš tlustá, aby se zabránilo tomuto potížím, kořenové výhonky jsou vyčištěny.
Zimolez jedlý "Popelka"
Holeysuckle jedlý "Popelka" - různé brzy zrání, to bylo zaregistrováno v roce 1983. Rostlina je odolná vůči mrazu a různým chorobám, začíná přinášet ovoce ve třetím roce života, během sezóny můžete sklízet až 20 c / ha. Tato odrůda se množí semenáčkami. Bush se vyznačuje hustou korunou a malou velikostí o výšce 0,6 m. Výhony rostliny jsou rovné, tenké, světle zelené.
Bobule jsou velké, téměř černé, s modrým květem, příjemnou sladkokyselou chutí a jemnou jahodovou vůní. Plody o délce 1,7 cm mají oválný tvar, tenkou pleť, hladký povrch. Velké černé bobule jsou pokryté modravým květem. Zimolez je skutečná studna vitamínů a biologicky aktivních látek. Ovoce obsahuje vitamín P (antokyanin a katechin). Nádherná rozmanitost zimolezů jedlé "Popelka" vám umožňuje získat skutečné potěšení z jemné, sladké, jahodové příchuti čerstvých bobulí.
V lidové medicíně s otoky a poklesem, zimolez odfokuje jako diuretikum. S kolitidou, kůrou a džusem jsou nezbytné přírodní léky. Venkově užitečné použít jako odvar pro popáleniny, rány a bolest v krku. Zimolené větve mají protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti. Infuze větví a kůry mohou být omyty oči, léčba artritidy a revmatismu.
Infuze zimolezových listů: 2 lžíce zimolezových listů je třeba naplnit 1 šálkem vařící vody, trvat na tom a napnout. Aplikujte infuzi externě 2-3x denně..
Zimolez jedlý "Nymph"
Křehký růst s hustými větvemi dosahuje výšky 1,8 m. Má modro-modrý, voskovitý povlak, velké ovoce až 3 cm dlouhé. Tvar bobulí připomíná široký vřeten, je mírně zakřivený, povrch je nerovný. Až 1,3 kg sladké a kyselé, s kořeněnou vůní a plnou chutí ovoce lze shromáždit z jednoho keře. Existuje skvělý způsob, jak pěstovat rostlinné řízky. Řezání a výsadba řezů provádí večer: v tomto okamžiku nejmenší odpařování vlhkosti.
Do jednoho roku od výsadby se objeví první bobule. Je dokázáno, že pomocí plodů zimolezu se můžete zbavit těžkých kovů. Zimolezové plody jsou doporučovány pro porušení gastrointestinálního traktu a jater. Přispívají k rychlé obnově síly po nemoci, fyzické práci a duševní únavě. Zimolez je užitečný při zvýšeném tlaku ke snížení teploty. Pravidelně konzumujete několik ovoce, můžete tělu poskytnout dostatek vitamínů a minerálů.
Zimolez jedlý "modré vřeteno"
Zimolezová odrůda "Modré vřeteno" umožňuje cítit sladkou chuť velkých plodů, zralé docela brzy. Je třeba neustále zajistit, aby plody nepoklesly. Nejčastěji se zimolez z této odrůdy používá při vaření, jsou vyrobeny z želé, kissels a džemu. U tradiční medicíny je také zajímavá rostlina. Honeysuckle listy "Blue vřeteno" se používá ve formě odvarů, jsou obohaceny o hořčík, který je velmi užitečný při hypertenzi, kardiovaskulárních chorobách a ateroskleróze. Psoriáza a ekzém dobře reagují na léčbu zimolezem. Pokud je potřeba tělo podporovat vitamíny, zimolez je první.
Infuze zimolez bobule: 50 g šedé bobule jsou umístěny v thermos, nalijte 0,5 litru vroucí vody, trvají 2-3 hodiny. Vezměte kompozici půl hodiny před jídlem 50-100 ml až třikrát denně. Infúze je indikována pro vysoký krevní tlak, anémii, gastritidu žaludku, kolitidu..
Zimolez jedlý "Leningrad gigant"
Rozmanitost zimolezů "Leningrad Giant" dává velmi vysoký výnos. Keř má v červnu sladké bobule zralé a vyznačuje se příjemnou, sladkou chutí a obsahem vitamínů a zdravých látek. Tradiční medicína doporučuje používat léčivé vlastnosti kůry, listů a bobulí pro různé nádory, předčasné stárnutí, otoky, vyčerpání a ztrátu chuti k jídlu..
Došlo k rychlému zotavení pacientů trpících zánětem ledvin, jater. Rostlina odstraňuje těžké kovy a radioaktivní prvky. Jako prostředek k odstranění tepla a odstraňování toxinů z těla se používá infuze květin zimolezů. Suší se pod širým nebem a uchovávají se v suchu..
Infuze květin zimolez: 1 lžička sušených květin zimolez je třeba nalít sklenici vařící vody, trvají na tom, vypouštění. Jedna polévková lžíce na recepci stačí třikrát denně. Prostředky dokonale odstraňují bolest žaludku.
Zimolez jedlý "Dingo"
Zimolez bobule této třídy jsou schopné zvýšit žaludeční sekreci, zlepšit trávení. Mají tuhé, tonické vlastnosti. Bobule obsahují cukr, multivitaminy, kyselinu askorbovou. Příjem zimolezu ve formě odvarů a infuzí normalizuje židli a eliminuje zácpu. Při konzumaci bobulí a džusu rostliny můžete zapomenout, co je studená. Fosfor, vápník, sodík, draslík, zinek a další prvky, které vstupují do těla, se stávají spolehlivou ochranou proti výskytu poruch v různých systémech a orgánech.
Šťáva z bobulí obsahuje kyselinu prussovou, která účinně působí na pažitku. Vitamin C, který má antioxidační a chelatační vlastnosti, má vynikající účinek na kožní onemocnění..
Kontraindikace použití zimolezu
Rostlina nemá prakticky žádné kontraindikace, ale pokud používáte výrobky vyrobené z listů, stonků a bobulí, bez zvláštní korespondence s recepty, můžete dostat alergické reakce, svalové křeče a průjem u dětí.