Quercetin je přirozenou složkou množství flavonoidů, která je zodpovědná za barvu některé zeleniny a ovoce. V lékařství mají zvláštní význam antioxidační vlastnosti této látky, tj. Její schopnost odolávat volným radikálům, které poškozují zdravé buňky. Vzhledem ke zvláštnosti molekulární struktury je kvercetin jedním z nejsilnějších antioxidantů mezi flavonoidy..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: BVDC01.
Nejlepší přírodní zdroje
- plody a bobule: červené jablka a černé švestky, citrusové plody, hrozny, brusinky, borůvky, černé rybízky, třešně a černé jahody;
- zelenina: cibule a cibulová kůra, červená a zelená paprika, chilli papričky, brokolice, římský salát, zelené čekanky, špenát a fazolové klíčky;
- nápoje: červené víno a čaj;
- konzervované kapary.
Kromě produktů rostlinného původu je tato sloučenina obsažena v mnoha potravinářských přídatných látkách. Nicméně je to přírodní zelenina a ovoce, které vám umožní získat co nejvíce z výhodných vlastností kvercetin, protože obsahují další látky, které spolupracují s flavonoidy..
V níže uvedené tabulce můžete odhadnout hodnoty quercetinu v některých potravinách:
| Název produktu | Obsah kvercetinu, mg / 100 g |
|---|---|
| Elderberry | 42 |
| Červená cibule | 33 |
| Bílý luk | 21 |
| Brusinky | 15 |
| Zelená chilli paprička | 15 |
| Zelí kel | 7.7 |
| Borůvky | 5.1 |
| Červené jablka | 4.7 |
| Řepkový salát | 4.5 |
| Hrušky | 4.5 |
| Špenát | 4.1 |
Užitečné vlastnosti
Protizánětlivé
Quercetinové silné protizánětlivé vlastnosti umožňují jeho použití při prevenci a léčbě artritidy.
Ve zprávě od časopisu Journal of Pre-Clinical and Clinical Research (2008) se uvádí, že s pravidelným příjmem tohoto flavonoidu se bolesti způsobené zánětem kloubů uvolní během prvních dvou až tří dnů. V tomto případě je terapeutická dávka 750 mg / den..Antihistaminikum
Histamin je látka, která vyvolává podráždění v buňkách těla, takže se objevují příznaky alergie, jako je kýchání, svědění, vyrážka apod. Antihistaminika jsou navržena tak, aby řešily podobné problémy, ale samy o sobě mají řadu vedlejších účinků a kontraindikace.
Americkí lékaři prokázali, že kvercetin zabraňuje uvolňování histaminu, a proto je velmi slibným antialergickým činidlem, který nezpůsobuje ospalost..
Protinádorová léčba
Podle článku ve Journal of Experimental and Clinical Cancer Research z 11. června 2009 chrání quercetin proti tvorbě rakovinných buněk v játrech.
Bylo také zjištěno, že tento flavonoid způsobuje apoptózu (úmrtí) maligních nádorů. I když studie potvrzující tuto skutečnost dosud probíhaly pouze na laboratorních zvířatech.
Americká rakovinová společnost také uvádí úspěšné experimenty u pacientů s rakovinou tlustého střeva. Přidání dodatečných dávek kvercetinu a kurkuminu (klíčová složka kurkumu) do jejich stravy způsobilo pokles velikosti nádorů..
Dokud nebudou objasněny údaje o léčbě rakoviny s kvercetinem, může být vhodné zvýšit konzumaci čerstvého ovoce a zeleniny tímto hojivým flavonoidem.
Kardiotonický
Několik slov o příznivých účincích quercetinu na kardiovaskulární systém. Tato sloučenina obnovuje poškozené a zanícené oblasti tepen, zabraňuje tvorbě plaků a minimalizuje poškození z "špatného" cholesterolu..
Podle Randyho Edwardse kvercetin v dávce 730 mg denně pomáhá snižovat krevní tlak u pacientů s arteriální hypertenzí.
Antivirotika
Výzkumný tým vedený Jimem Davisem z University of South Carolina provedl řadu experimentů, podle nichž kvercetin snižuje riziko, že se chřipka v laboratorních myších vystaví silnému stresu (je známo, že stresové stavy zvyšují pravděpodobnost výskytu virové infekce).Dávkování
- Pro profylaktické účely dospělý dospělý může užívat ze 100 až 250 mg kvercetinu třikrát denně. Nepřekračujte dávkování bez konzultace s lékařem.
- Pro léčbu alergií. U astmatu a senné rýmy se každodenně přidávejte do stravy 250 až 600 mg, aby se snížily příznaky, jako je křeče nosu, kýchání, vyrážky a vodnaté oči.
- Intersticiální cystitida je chronické onemocnění charakterizované zánětem stěn močového měchýře. Ženy nejčastěji trpí, zaznamenávají inkontinenci, časté močení a pánevní bolesti. Quercetin v množství 500 mg dvakrát denně pomůže vyřešit tento problém..
- U chronické prostatitidy musí trpět řada problémů: močová inkontinence, bolest a pálení při močení, časté močení, symptomy podobné chřipce, bolesti dolní části zad, krve v moči a bolest při ejakulaci. Léčba prostatitidy by se mělo provádět v souladu s dávkováním: 500 mg denně.
Nežádoucí účinky
Navzdory vysokému stupni bezpečnosti quercetinu má stále ještě několik vedlejších účinků. Nejčastějšími jsou bolesti hlavy a poruchy žaludku..
Pozor! Těhotné ženy a pacienti s onemocněním ledvin, kteří tento flavonoid užívají jako výživový doplněk, jsou zakázány. Nevztahuje se na zeleninu a ovoce s vysokým obsahem quercetinu.Kompatibilita léků
Existuje negativní interakce s některými léky, včetně léků na ztenčení krve, kortikosteroidů a cyklosporinu. Před zahájením užívání quercetinu pro lékařské účely je proto konzultace s lékařem povinná..
Potraviny s vysokým obsahem flavonoidů.