Jód je nepostradatelným stopovým prvkem v lidském těle, jehož syntéza chybí. Jód je "zodpovědný" za normální fungování štítné žlázy a produkci jejích hormonů. Jód vstoupí do těla zvenku - s jídlem a tekutinami, s určitými léky..
Podle statistiky jód vstupuje do lidského těla následovně:
- 60% - produkty živočišného původu;
- 3-5% vody;
- 30% - produkty rostlinného původu;
- 3-5% - vzduch.
Tělo zdravé osoby má úžasnou schopnost udržet konstantní koncentraci jódu v krvi. Nedostatek jódu se vyskytuje poměrně často - každý čtvrtý pacient studoval.. Co potřebujete vědět o optimálním množství jódu v těle:
- pro dospělé je denní potřeba tohoto mikroelementu 150-300 mcg;
- u dětí je denní příjem 400 μg;
- pro těhotné a kojící ženy - 400 mcg;
- s výrazným nedostatkem jódu v těle by měl dostat alespoň 400 mikrogramů stopových prvků denně.
Jak je jódu absorbován tělem
Jod je stopový prvek, který patří do skupiny chemických sloučenin "halogeny". Tato skupina zahrnuje chlor, brom a fluor, což je důvod, proč použití chlorované vody (dodává se pouze z vodovodního systému), ošetření přípravky obsahujícími brom a požití látek obsahujících fluór v těle snižuje množství jódu.
Některé produkty obsahují speciální látky, které jsou schopné blokovat reakci jódového metabolismu - neměly by být zcela kombinovány s produkty obsahujícími jod. Mezi takové "problematické" potraviny patří rutabaga, karfiol, ředkvičky, červená zelí, hořčice, jahody.
Absorpce jódu se objevuje mnohem lépe, pokud mangan, kobalt, měď, selen vstoupí do těla současně. Lékaři doporučují používat výrobky obsahující tyto stopové prvky v kombinaci s produkty obsahujícími jod. Například, Bude to vynikající řešení pro přípravu salátu z mořských řas a kuřecích vajec se selenem - sledované stopové prvky vstoupí do těla ve správném množství a budou plně absorbovány.
Často při předepisování terapeutické léčby lékaři poslali pacienta na speciální vyšetření, které bude ukazovat hladinu jódu v těle. To je způsobeno tím, že některé léky blokují vstřebávání jódu - například Streptomycin, Erythromycin, Penicillin, Cordarone, Aspirin, některé hormony, sulfanilamidová skupina, Levomitsetin.
Upozornění: pokud jsou tepelně zpracované produkty při vysoké teplotě, 50% jejich jodu bude zničeno. Lékaři doporučují produkty obsahující jod, aby se neplétaly, ale vařili nebo zpeřili. Sůl obohacená jódem, musíte přidat do již vařené jídlo, pak to bude mít smysl.
Jak nedostatek jódu v těle
Polovina všech jódu požívaného v těle je absorbována štítnou žlázou, protože tento stopový prvek se podílí na produkci dvou hormonů: tyroxinu a trijodthyroninu. Tyto hormony zajišťují normální fungování srdce, orgánů gastrointestinálního traktu, mozku, kůže. Proto se nedostatek jódu v těle objevuje téměř okamžitě.
Nešpecifické příznaky
Předpokládá se, že primární příznaky nedostatku jódu v těle jsou maskované jako dystonie a člověk si stěžuje na:
- nemoci a obecné slabosti;
- depresivní nálada;
- časté nachlazení.
Během tohoto období nedostatek jódu dosud není na nebezpečné úrovni, protože tělo "vyměří" tento stopový prvek ze štítné žlázy..
Specifické příznaky
Vzhledem k postupujícímu stavu dochází ke zvětšení štítné žlázy kompenzačního typu, pak se objevuje dysfunkce tohoto orgánu a vyskytují se výrazné příznaky.. Specifické známky nedostatku jódu v těle zahrnují:
- Neschopnost otěhotnět nebo potraty na počátku těhotenství. Tento stav je důsledkem nerovnováhy hormonů ve štítné žláze..
- Obezita. Nadváha se objevuje kvůli poklesu rychlosti metabolických procesů a člověk získává kilogramy hmotnosti i při dietě.
- Duševní poruchy. Při nedostatku jódu se paměť člověka zhoršuje, koncentrace se snižuje, mohou se objevit problémy s orientací ve vesmíru..
- Apatie a ospalost. Tyto příznaky jsou dokonale viditelné u ostatních, jsou často vnímány jako deprese nebo banální únava. Mezitím ospalost a apatie doslova přinuti člověka, aby změnil svůj způsob života..
Upozornění: jestliže děti mají nedostatek jódu, může to vést k rozvoji kretinismu, který je charakterizován mentální retardací, fyzickou retardací, růstem trpaslíka a poruchami tělesného rozměru.
Jak odstranit nedostatek jódu v těle
Upravte hladinu jódu v těle dvěma způsoby:
- použití produktů a kapalin, které obsahují dostatečné množství stopového prvku;
- užívání drog.
V každém případě, jestliže existuje podezření na nedostatek jódu, samošetření je přísně zakázáno.. Nejlepším řešením by bylo kontaktovat terapeuta, který provede primární vyšetření, dá pokyny endokrinologovi a teprve pak, v tandemu, tito odborníci zvolí účinný způsob boje s nedostatkem jódu u konkrétního pacienta..
Potraviny bohaté na jód
Výrobky s vysokým obsahem jódu v přípravku zpravidla zahrnují zástupce mořské flóry a fauny:
- Laminaria (mořské řasy). Tato řasa v množství pouhých 100 gramů plně pokrývá denní dávku jódu pro člověka. To neznamená, že tento přípravek by měl být konzumován denně, protože stopový prvek se také nachází v jiných produktech a příjem příliš velkého množství jódu může také nepříznivě ovlivnit zdraví.
- Krevety, slávky, mořské ryby. V zásadě mohou být všichni představitelé mořské fauny odkazováni na užitečné produkty, pokud jde o obsah jódu. Musí být přítomni v nabídce nejméně dvakrát týdně..
Pokud vezmeme v úvahu známé potraviny, pak produkty, které obsahují dostatečné množství jódu, zahrnují špenát, červené maso, černý rybíz, rajčata, černou chokeberry, brambory, banány a hrach, mléko a vejce.
Dávejte pozor: tradiční medicína nabízí jednoduchý způsob doplňování jódového zásobení těla - použijte jablková semena (semena). Předpokládá se, že 5 takových semen postačuje k uspokojení každodenní potřeby jódu, ale stále byste neměli zneužívat tuto metodu - zaprvé tyto semena obsahují jedovatou kyselinu kyanovodíkovou a za druhé je třeba vyřešit problém nedostatku jódu pouze pod lékařským dohledem.
Pokud víte, co obsahuje jódu, můžete vytvořit menu, které vám pomůže rychle odstranit nedostatek jódu v těle.. Zde jsou některé ukazatele (množství jódu je uvedeno na 100 gramů produktu): (lépe se ukrýt pod kočkou)
- Treska jednoskvrnná - 420 μg;
- treska - 135 mcg;
- skupina - 80 mcg;
- Sleď / ústřice / tuňák - 50 mikrogramů;
- krevety - 110 μg;
- treska jater - 350 mcg;
- sardinky - 35 mikrogramů;
- plazivá - 190 mcg;
- mléko a vejce - 20 mikrogramů;
- losos - 260 mcg;
- chléb a pekařské výrobky - 3-8 mcg;
- mořská kala - 200 mcg;
- špenát - 12-20 mikrogramů;
- štika / sumec / pstruh / kůň - 5 μg;
- fazole - 12 mikrogramů;
- kuřata / kachny / husy - 5 μg;
- jablka se zrny a feijoa - 70 μg;
- vepřové maso / hovězí maso - 7 μg;
- želva - 30 mikrogramů;
- máslo / sýr / kefír - 11 μg;
- cibule / mrkev / brambory / okurky / kukuřice - 5 μg;
- Hercules - 6 mcg;
- česnek / ředkvička / hrozny / černá chokeberry - 8 mikrogramů;
- hrušky / meruňka / broskve / třešeň - 2 μg.
Měli bychom mít na paměti, že během tepelného zpracování výrobků zmizí 50% jódu a abyste se nemuseli mýlit při přípravě stravy bohatých na jód, potřebujete znát denní hodnotu tohoto stopového prvku:
- věk dětí do 1 roku - 40-60 mcg;
- Děti do 1-3 let - 70 mcg;
- Děti ve věku 3-7 let - 100 mcg;
- věk dětí 7 - 11 let - 120 mcg;
- věk dětí 11-14 let - 130 mcg;
- adolescenti ve věku 14-18 let - 150 mcg;
- dospělí (starší 18 let) - 150-300 mcg;
- těhotné a kojící ženy - v průměru 300 mikrogramů.
Jelikož problém nedostatku jódu již získal globální rozměry, lidé se naučili, jak připravovat produkty uměle obohacené jódem. Nejznámějším výrobkem je jodidová sůl.. Aby to bylo opravdu užitečné, potřebujete znát některé funkce tohoto produktu:
- příznivé vlastnosti jodované soli přetrvávají po dobu 3-4 měsíců od data uvolnění produktu;
- jod okamžitě zmizí ze soli při vaření - tento koření musí být přidán pouze k již připraveným pokrmům;
- nedovolte, aby byl výrobek navlhčen nebo aby byl skladován v otevřeném obalu - většina jódu se vypaří;
- jodidová sůl nesmí být použita při konzervaci.
Minerální voda s jodem
Použití minerálních vod s přírodním jodem v kompozici je vynikajícím řešením k odstranění dotyčného stavu. Mezi takové užitečné vody patří Arkhyz, Eliseevskaya, Gornaya, Lysogorskaya a další..
Ujistěte se, že tato minerální voda s jódem má určité kontraindikace k užívání, proto byste se měli nejdříve poradit se svým lékařem.
Jódové přípravky
Moderní farmakologický průmysl vyrábí hodně léků a doplňků stravy s jodem, s rozdílem pouze v obchodním názvu a množství jódu. Nejoblíbenějšími jsou jodomarin, jodid draselný, iodobalany, antistrum. Takové léky jsou předepsány pro příjem jídla, je nezbytné, aby po ukončení jódových doplňků lékař ověřil ukazatele krve a hormonů štítné žlázy.
Navíc, aby se eliminoval nedostatek jódu v těle, lékaři doporučují používat vitamín-minerální komplexy, které budou mít komplexní účinek na tělo. Tito zahrnují Vitrum, Abeceda.
Nedostatek jódu v těle je spíše nebezpečným stavem, který může vést k významnému zhoršení zdraví, k poruše všech orgánů a systémů. Není vůbec obtížné doplnit hladinu jódu, ale je to ještě jednodušší, zabránit tomu, aby se zabránilo prevenci. Jedna návštěva specialisty a nedostatek jódu je možné vyhnout..