Při slově "cholesterol" se nepříjemně zamračujeme, představujeme tukové plaky na stěnách krevních cév, nadváhu, hrozbu srdečního záchvatu a jiné hrůzy, které nás děsí moderní propaganda zdravého životního stylu. Ale předtím, než tento pojem ukáže téměř zneužívající význam, uvidíme, jaký je cholesterol a jaká je jeho role v našem těle.?
Cholesterol je stavební materiál, kterým se obnovují buňky a produkují životně důležité látky: hormony, enzymy. Přibližně 80% jater nám dodává cholesterol, ale musíme dostat dalších 20% s jídlem, abychom zůstali zdraví. Jméno osoby, která se účastní dnešního rozhovoru, je tvořena dvěma latinskými slovy: žluč (chole) a pevná (stereo), protože poprvé byl cholesterol detekován jako pevná žlutá látka v žlučových kamenech. Ale pokud to skutečně potřebujeme, pak proč každý říká, že nadměrný cholesterol ohrožuje člověka s negativními následky?
Faktem je, že cholesterol je dvou typů:
LDL - lipoprotein s nízkou hustotou;
HDL - lipoprotein s vysokou hustotou.
První typ se nazývá "špatný" cholesterol a druhý typ - "dobrý". Hlavní rozdíl mezi nimi není v chemickém složení, ale ve struktuře a fyzikálních vlastnostech.
Špatný cholesterol je tekutý a lepkavý, takže opouští játra, šíří se přes nádoby a přilepí k jejich stěnám, zvláště na místech, kde dochází ke zranění, opotřebovaným plochám a nesrovnalostem. Samozřejmě, čím starší je člověk, tím víc takových defektů má, a tím vyšší je riziko tvorby cholesterolu..
Dobrý cholesterol je hustý a tvrdý, takže je to opak, jako štětka na nádobí, čistí trosky z vnitřního povrchu krevních cév. To je důvod, proč je bezpečné říci, že nejen přebytek špatného cholesterolu, ale také nedostatek dobrého, vede k negativním účinkům na zdraví. A pokud chceme spolehlivě zajistit proti ateroskleróze, srdeční záchvat a mrtvici, musíme se pohybovat ve dvou směrech najednou, navíc zvyšování hladiny dobrého cholesterolu je mnohem důležitější než snížení úrovně špatného.
Snížení hladiny LDL v krvi o 1% také snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění o 1%, zatímco zvýšení hladiny HDL cholesterolu o 1% snižuje stejné riziko v průměru o 2-4%.
Každý, kdo má nad 45 let věku, má mít krevní test dvakrát ročně, aby zjistil hladinu LDL, HDL a triglyceridů, aby v případě kritické nerovnováhy přijal včasné opatření. A dnes vám řekneme, jak můžete doma, aniž by jste se uchýlili k léčivům, rychle a účinně snižovali hladinu špatného cholesterolu a zvyšovali úroveň dobrého, aby se udrželo dobré zdraví po mnoho let..
Obsah článku:
- Způsoby snížení cholesterolu v krvi bez pilulky
- 9 osvědčených postupů ke snížení špatného cholesterolu
- Jaké potraviny snižují hladinu cholesterolu v krvi?
- Závěr a ukázkové menu
Způsoby snížení cholesterolu v krvi bez pilulky
První věc, která přijde na mysl, je samozřejmě změna ve stravě, protože lipidová rovnováha naší krve závisí na potravinách, které jíme. Ale začneme tento důležitý rozhovor ne s dietou, ale s fyzickou aktivitou. Pouze přátelé se sporty a pravidelné hledání času pro jednoduché a zábavné aktivity mohou výrazně zlepšit vaše zdraví..
Nejzávažnějším nebezpečím není vysoká hladina LDL, ale jeho kombinace s nízkou hladinou HDL. Jednoduchá revize stravy proto nestačí k nápravě situace - musíte přidat fyzickou aktivitu.
Jak zvýšit hladinu "dobrého" cholesterolu a snížit úroveň "špatného" s cvičením?
Kardiologové a fitness trenéři odhalují tajemství krásné pohody a spolehlivé ochrany před kardiovaskulárními chorobami:
Aerobní cvičení pomáhá vyrovnat se se špatným cholesterolem, zvláště s během. Když člověk po dlouhou dobu provádí monotónní rytmické pohyby na volném prostranství, nastaví se stabilní, mírně zrychlený puls. Současně kyslík vstupující do krve zajišťuje postupné spalování tukových depozit včetně špatného cholesterolu uvnitř nádob. On prostě nemá čas zůstat a usadit se ve formě nebezpečných aterosklerotických plátů. Bylo prokázáno, že u profesionálních běžců LDL v krvi dochází ke spalování o 70% rychleji než u lidí, kteří sporty vůbec nehrají;
Lidské svaly musí být neustále v dobré kondici, což zabraňuje špatnému cholesterolu dělat si vlastní "černý skut". Proto i starší lidé, kteří mají nadměrnou hmotnost a složité zdravotní problémy, by se měli všemi prostředky dělit adekvátní fyzickou námahou: chůzi na čerstvém vzduchu, jízdě na kole, ponořit se do zahrady. Čím déle člověk leží na posteli, oddává se apatii a špatné náladě, tím dřív přijde den, kdy se z této postele vůbec nedostane;
Studie provedené u západních kardiologů ukazují, že u starších pacientů, kteří cestují čtyřicet minut chůze na čerstvý vzduch každé ráno, se sníží riziko náhlého úmrtí na infarkt a mrtvici o polovinu - o 50%! Důležité je pouze zajistit, aby se puls u starších osob nezvýšil během chůze o více než 15 úderů z fyziologicky normální hodnoty..
Pokud se muži a obzvláště ženská postava podobají jablku, je to signál přemýšlet o zdraví. Pásový obvod dospělého muže by neměl přesáhnout 94 cm; pro dospělou ženu - 84 cm. Normální poměr obvodu pasu k bokům pro muže není větší než 0,95, pro ženy - ne více než 0,8. Jinými slovy, je-li váš žaludek téměř tlustší než vaše boky, je čas zvuk alarmu a zhubnout.!
9 osvědčených postupů ke snížení špatného cholesterolu
První krok: Ukončení kouření
Nebezpečný účinek kouření na zdraví spočívá nejen v ucpávání plic s dechem a vývojem rezistence na nikotin. Pravidelně nakupuje cigarety a člověk kupuje sterilitu, impotenci a rakovinu pro své vlastní peníze. Celé tělo se postupně zničí: mozek, plíce, játra, ledviny, srdce, krevní cévy. Neexistuje takový orgán nebo typ tkáně, na kterých by kouření nemělo škodlivý účinek. Nejenom, že moderní výrobci cigaret dělají vše, co je jejich výrobky co nejlevnější. To znamená, že přírodní tabák v balení je méně než polovina, zbytek jsou chemické přísady, příchutě, esenciální gumy a karcinogeny..
Tabákový dehet je nejsilnější karcinogen. Vědci provedli experimenty, které ukázaly, že pokud se ucho králíka rozmazalo několikrát s tabákovým deštěm, mohlo by se na tomto místě vyvíjet rakovina o několik měsíců později. A na lidi, tabákové karcinogeny působí stejně jako zvířata.!
Druhý krok: správný přístup k pití alkoholu
Extrémy zřídka prospívají a postoj člověka k alkoholu není výjimkou. Zneužívání alkoholu je velmi škodlivé: kromě vzniku přetrvávající závislosti a ztráty morálního charakteru vedou alkoholismus k postupnému zničení mozku, jater, ledvin a cév. Ale úplné opuštění alkoholu je vynechání přírodních možností, protože kvalitní alkohol v malých dávkách má příznivý vliv na složení krve a kardiovaskulárního systému..
Poradenství lékařů v tomto bodě je protichůdné: někdo hrozí zeleným hadem a někdo vyzývá k odmítnutí zakrvácení a mírnému pití. To je módní, ale lidská historie je mnohem vážnějším ukazatelem než okamžitá nálada lékařské komunity, kterou lobbili výrobci léků a alkoholů. Země, ve kterých je nedílnou součástí kultury využívání dobrých vín a lihovin, vykazují vyšší míru délky života, a nikoliv takové depresivní statistiky úmrtnosti na kardiovaskulární choroby, jako v Rusku. Vezměte stejnou Francii, Španělsko, Portugalsko nebo Skotsko s láskou dobré whisky.
Takže kolik byste měl pít, abyste snížili hladinu špatného cholesterolu v krvi? Za tímto účelem stačí 50 ml silného alkoholu nebo 200 ml suchého červeného vína denně. Neméně a víc. Pro naši mentalitu jsou to směšné čísla: věříme, že jakmile pijete, tak napijte. Ale správná kultura pití neznamená touhu opilého, ale odměřené užívání dobrého alkoholu na oběd nebo večeři ke zlepšení trávení a obohacení krve.
Třetí krok: zelený čaj místo kávy
Pokud zdraví v podstatě umožňuje pití nápojů obsahujících kofein, nechte to být ne káva, ale přírodní zelený čaj. Obsahuje flavonoidy, které přispívají k rozštěpení LDL, posilují stěny cév a kapilár a zvyšují hladinu HDL. Je důležité se naučit, jak správně vařit tento nápoj a jak ho správně používat. Zelený čaj by neměl být silný a hořký, ale doporučuje se, aby čaj čajete víc než dvakrát denně a v první polovině dne.
Krok čtyři: Šťáková terapie
Přírodní organické kyseliny obsažené v čerstvě stlačených ovocných a zeleninových šťáv účinně rozpouštějí špatný cholesterol, a proto jsou nejrychlejším a nejúčinnějším způsobem čištění krevních cév doma. Džusy jsou také chutným zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny a jen dobré nálady. Ozdravují, omlazují, pomáhají bojovat s nadváhou, celulitidou a aterosklerózou, zlepšují pleť, kvalitu nehtů, pokožky a vlasů. Proto kupujete pohodlný, high-tech odšťavňovač je rozumná investice do vašeho zdraví a zdraví vaší rodiny..
Pětidenní průběh čištění krevních cév ze špatného cholesterolu za použití čerstvých šťáv se provádí podle následujícího schématu:
1. den: 130 ml mrkvové šťávy + 70 ml džusu z celerových stonků;
2. den: 100 ml mrkvové šťávy + 70 ml okurkové šťávy + 70 ml řepkového džusu, usadit se v lednici po dobu 2 hodin k odstranění nežádoucích látek;
3. den: 130 ml mrkvové šťávy + 70 ml jablečného džusu + 70 ml šťávy z celerových stonků;
4. den: 130 ml mrkvové šťávy + 50 ml zelí;
5. den: 130 ml pomerančového džusu.
Krok 5: rybí olej a koenzym Q10
Pravidelný příjem rybího oleje významně zlepšuje výkon C-reaktivního proteinu v krvi, tzv. CRP. Existují dvě další nezbytné aminokyseliny pro lidské zdraví: DHA a EPA, které lze uměle zvýšit..
Podle Americké asociace kardiologů denní příjem 2-4 gramů DHA a EPA snižuje hladinu triglyceridů na fyziologickou normu a dokonce i jeden gram těchto aminokyselin denně je dost pro ochranu před rizikem kardiovaskulárních onemocnění..
Jak si obstarat esenciální aminokyseliny? Například můžete užívat koenzym Q10 v dávce 90 mg / den. To vám umožní zvýšit hladinu DHA v krvi o 50% během několika měsíců. Mějte však na paměti, že užívání statinů (léčiv, které snižují hladinu LDL) společně s koenzymem Q10 je nežádoucí, protože v této kombinaci je koenzyma horší absorbována.
Krok šest: Odmítnutí trans tuku
Trans tuky jsou skutečnou katastrofou moderních časů, protože představují špatný cholesterol v nejčistší formě, navíc se nacházejí téměř ve všech hotových výrobcích: cukrovinky, rychlé občerstvení, klobásy a klobásy, margarín a majonéza. Cokoliv jsme koupili v obchodě a chtějí ušetřit čas na vaření, dostaneme trans-tuky, které budou uloženy na stěnách našich lodí.
Studie ukazují, že snížíte-li denní příjem kalorií o pouhý 1% eliminací trans-tuku, můžete snížit na polovinu riziko kardiovaskulárních chorob!
Stačí odstranit 2 gramy trans-tuku z menu, odečíst pouze dvacet (ale nejškodlivější) ze dvou tisíc kilokalorií a udělat si nejlepší dárek..
Při nákupu hotových výrobků v obchodě si pečlivě přečtěte informace na štítku. Pokud tvrdí, že produkt neobsahuje trans-tuky, v praxi to znamená, že je nižší než 0,5 g na porci. A přesto - pod pojmem "nasycený" nebo "hydrogenovaný" skrývá totéž trans tukové látky, které nás ohrožují cukrovkou, infarktem, mrtvicí a rakovinou.
Krok sedm: Užívání hořčíku
Endoteliální buňky, které lemují naše cévy zevnitř, nemohou účinně odpuzovat molekuly LDL, pokud jim chybí hořčík. Nedostatek tohoto cenného minerálu vede nejen k nárůstu hladiny špatného cholesterolu, ale ik rozvoji migrény, svalové a srdeční slabosti, anginy pectoris a ischémie.
U lidí trpících migrénou po celou dobu jejich života se frekvence a závažnost záchvatů snižuje o 40% při pravidelném užívání vitamin-minerálních komplexů obohacených hořčíkem.
Pokud máte diagnostikovaný nedostatek hořčíku, doporučuje se začít užívat v dávce 250 mg denně a nejlépe ve spojení s vápníkem, protože tyto stopové prvky jsou lépe absorbovány a užitečnější. Doporučuje se přidávat do stravy tučné ryby, celozrnný chléb, dýňová semínka a klíčené pšeničné zrna - to jsou nejlepší přírodní zdroje hořčíku..
Krok osm: Snížení příjmu cukru
Mnoho z nich bylo řečeno o nebezpečích bílého cukru, ale víte, kolik jeho nadměrná spotřeba zhoršuje situaci s vysokou úrovní špatných a nízkých hladin dobrého cholesterolu?
Studie ukázaly, že pokud je glykemický index spotřebovaných potravin snížen z 61 na 46, je možné zvýšit hladinu HDL v krvi o 7% v týdnu.
Důležité je také to, že prudké skoky hladin krevního cukru, které vznikají při požití velkých dávek jednoduchých sacharidů, zvyšují lepivost červených krvinek, tj. Zesilují krev a způsobují tvorbu krevních sraženin. Pokud se tedy chcete chránit před aterosklerózou a trombózou, snižte příjem cukru nebo jej úplně vyhoďte, například nahradíte přírodní med.
Krok devět: Vezměte si vitamín D3
Vitamín D3 se nazývá solární vitamin: například do jednoho dne, kdy jsme na pláži, naše kožní buňky se vyrábějí od 10 do 20 tisíc M.E. tato cenná látka, ale dokonce i obyvatelé slunečných, teplých oblastí trpí nedostatkem vitaminu D3. Podle různých odhadů potřebují vitamínové doplňky od 60 do 80% populace naší země, aby udržely své nádoby, pokožku a kosti v dobrém stavu až do stáří..
Předtím se věřilo, že vitamín D3 by neměl být užíván ve velkých dávkách, protože pak může mít toxický účinek na tělo..
Ale novější studie ukazují, že nejméně 500 M.E. Vitamín D3 denně vám umožňuje snížit hladinu CRP, bílkovinného indikátoru špatného cholesterolu, v průměru o 25%. Někteří pacienti současně zvyšují hladinu HDL. Obecně platí, že přebytek vitaminu D3 snižuje riziko vývoje všech nebezpečných chorob vedoucích k úmrtí..
Můžete si dát důležitý vitamín přirozeným způsobem: například ve sklenici celého kravského mléka je asi 100 M.E. a sto gramů lososových ryb - až 675M.E. Mějte na paměti, že užívání vitamínu D3 v kapslích nebo tabletách je kontraindikováno u lidí s těžkou dysfunkcí ledvin a štítné žlázy, stejně jako u pacientů se sarkoidózou..
Jaké potraviny snižují hladinu cholesterolu v krvi?
Některé produkty obsahují fytosteroly, přírodní styrény, které účinně regulují poměr špatného a dobrého cholesterolu v krvi. Pokud znáte své problémy, můžete stravu obohatit vhodnými produkty a normalizovat rovnováhu lipidů, aniž byste vynaložili téměř veškeré úsilí.
Například pokud denně konzumujete 60 g mandlí, můžete zvýšit obsah HDL o 6% a současně snížit obsah LDL o 7%.
Seznam šampiónů mezi produkty obsahujícími užitečné fytosteroly (na 100 g hmotnosti):
Kultivované pšeničné zrno - 400 mg;
Hnědé rýžové otruby - 400 mg;
Sezamové semeno - 400 mg;
Semena slunečnice - 300 mg;
Pistácie - 300 mg;
Dýňová semena - 265 mg;
Piniové oříšky - 200 mg;
Semena z lnu - 200 mg;
Mandle - 200 mg;
Olivový olej - 150 mg;
Avokádo - 76 mg.
Avokádo
Toto výživné ovoce je lídrem v obsahu beta-fytosterolů u všech druhů ovoce a zeleniny. Pouze jedna polovina průměrného avokáda, to znamená sedm lžící buničiny, stačí snížit celkovou hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi o 8% během tří týdnů a zvýšit hladinu dobrého cholesterolu o 15%.
Ořechy a semena
Všechny semena a ořechy jsou velmi bohaté na mononenasycené mastné kyseliny, což znamená, že obohacují naše tělo dobrým cholesterolem. Lékaři doporučují nejméně pětkrát týdně, aby se hýčkali hrstkou 30 g vašich oblíbených ořechů: dřevo, ořech, kešu, mandle, brazilský, pistácie. Semena, zejména lněná semínka, obsahují mnoho omega-3 mastných kyselin, a proto by měly být také přidány do vaší stravy, například jako pikantní koření pro zeleninové saláty. Zkuste pokropit jídlo lehce opraženým sezamem a lněným semínkem - přidá chuť, vyzdobí misku a současně pomáhá zvýšit hladinu HDL.
Olivový olej
Každá lžíce dobrého olivového oleje obohacuje vaše jídlo o 22 miligramů fytosterolů. Pokud nahradíte veškerý živočišný tuk použitý při přípravě pokrmů olivovým olejem, můžete snížit hladinu LDL v krvi o 18%. A nerafinovaný olivový olej má také pozitivní vliv na stav endotelu, uzdravuje drobné poranění uvnitř cév a brání tvorbě plaků cholesterolu.
Tučná ryba
Hlavním dodavatelem prospěšných omega-3 mastných kyselin je náš stůl, olejovité oceánské ryby (losos, halibut, keta, sardinka, makrela, sockeye). Jedinou nevýhodou této kategorie jídla jsou vysoké náklady z důvodu potíží s kořistí a chovem. Losos a losos obsahují největší množství omega-3, zatímco v nich nejmenší obsah mořských ryb těžkých kovů, zejména rtuti. Ale taková cenná plemena jsou pravidelně zachycena pytláky a zdráhají se plodit v umělých rybnících. Proto je červená ryba tak drahá, ale pokud to rozpočet dovolí, měli byste tento užitečný produkt určitě koupit a jíst..
Ryba smažená v pánvi s tukem, ztrácí téměř všechny užitečné vlastnosti a dokonce se stává škodlivým. Pro uchování drahocenných omega-3 mastných kyselin je třeba je pečovat ve fólii nebo vařit. Rovněž se nedoporučuje ohřívat ryby (a jiné produkty) v mikrovlnné troubě, protože mikrovlny ničí buněčnou strukturu potravin..
Ovoce a bobule jsou modré, fialové a červené
Červená, fialová a modrá barva ovoce signalizuje obsah polyfenolů v nich a tyto přírodní látky přirozeně regulují lipidovou rovnováhu krve, stimulují produkci dobrého cholesterolu játry a odstraňují špatný cholesterol z krevních cév. Pokud konzumujete 150 g bobuloviny nebo džusu denně po dobu nejméně dvou měsíců, můžete zvýšit hladinu HDL cholesterolu o 5%. Maliny, jahody, třešně, borůvky, borůvky, rybíz, červené hrozny a zejména brusinky, které kromě polyfenolů obsahují velké množství antioxidantu, vitamínu C, jsou v tomto ohledu velmi užitečné. z rakoviny.
Absolutně všechny ovoce a bobule červené, burgundské, fialové, modré a šedo-šedé obsahují užitečné polyfenoly, které regulují cholesterol a triglyceridy v krvi. Přidání takového ovoce a bobulí do vaší stravy je proto nezbytné pro všechny lidi se špatnými testy krve v krvi..
Celá zrna a ovesná kaše
Pokud máte vysokou hladinu špatného cholesterolu, je třeba nejprve odmítnout snídani bílého chleba sendviče a buchty. Místo toho je lepší používat obiloviny, müsli, celozrnné chleby a ovesné vločky, abyste obohatili tělo vláknem a přispěli k odstranění LDL z těla střevem. Všechny nevařené obiloviny jsou užitečné: pohanka, pšenice, oves, žito, proso, divoká rýže. Rafinace odstraňuje z nich cenná vláknina, odcházející pouze sacharidy. Klíčící zrna jsou také dobré, protože obsahují mnoho mastných kyselin, které zvyšují hladiny HDL. Músli s ořechy jsou ideální pro snídaně ze stejného důvodu..
Skupina studentů z jedné z amerických zdravotnických univerzit na čtyři týdny nahradila své obvyklé snídaně dvěma ovesnými otrubovými buchty. V důsledku toho poklesla hladina LDL v krvi o 5,3%. Další studie byla provedena za účasti dvou skupin lidí: první prostě následovala zdravá strava s nízkým obsahem cholesterolu a druhá obdržela vždy dvě poháry ovesné kaše. V důsledku toho se ukázalo, že ovesné vločky zrychlují normalizaci krevní lipidové rovnováhy o 20%.
Kukuřice
Kukuřičná zrna má méně kalorií než ostatní obiloviny - 100 g obsahuje pouze 97 kcal. V nich není žádný cholesterol, ale mnoho vlákniny, vitamínů a stopových prvků. Kromě toho je obilí jednou z nejkrásnějších cereálií, a proto moderní americký výživový odborník aktivně podporuje pravidelné používání kukuřičných vloček, chleba a obilovin. To vám umožní snížit hladinu špatného cholesterolu v krvi, který není méně účinný než s pomocí válcovaného ovesu nebo pšenice..
Policosanol
Tato látka se získává z cukrové třtiny a prodává se ve zdravotnických prodejnách a lékárnách ve formě dietního doplňku. Policosanol nejen snižuje hladinu LDL, ale také zabraňuje vzniku krevních sraženin, potlačuje chuť k jídlu, pomáhá zhubnout a normalizuje krevní tlak.
Fazole a sójové boby
Všechny luštěniny (hrach, fazole, sója, fazole, čočka) jsou bohaté na vlákninu, kterou potřebujeme k odstranění špatného cholesterolu ve střevech. Ale výhodou fazole na zrna je obsah snadno stravitelných rostlinných bílkovin. Pro osoby s vysokou hladinou LDL doporučují lékaři nahradit červené maso luštěninami. Můžete také diverzifikovat svou dietu s originálními asijskými pokrmy - miso, tofu a tepme, vyrobené z fermentovaných sójových bobů..
Luštěniny jsou také cenným zdrojem rozpustných rostlinných vláken, jinak nazývaných prebiotika (oligosacharidy, inulin). Tyto látky snižují ukládání lipidů v játrech, snižují hladinu triglyceridů v krvi a přispívají k reprodukci v těle jiné užitečné skupiny látek - probiotik. Například takové probiotika, jako jsou laktobacily a bifidobakterie, úspěšně živí produkty fermentace prebiotik inulinů a oligofruktózy ve střevě, současně snižují hladinu LDL cholesterolu o 5 až 8% a zvyšují hladinu HDL cholesterolu o 25%.
Mrkev
Pouze dvě šťavnaté mrkve denně a během několika měsíců hladina LDL v krvi se sníží o 10-20%. A o výhodách karotenu, který je bohatý na mrkev, a je zbytečné připomínat.
Cesnak
Pravidelný česnek je nejúčinnějším pomocníkem v boji proti špatnému cholesterolu, protože tato zelenina obsahuje nejpřirozenější statiny. Je bohatý na česnek a phytoncides, přírodní antibiotika, takže jeho použití je užitečné z jakéhokoli pohledu. Česnek má pouze dvě nevýhody: specifickou vůni, kvůli níž se mnoho lidí prostě nelíbí tento produkt a agresivní účinek na sliznici trávicího traktu, což je důvod, proč se česnek nedoporučuje gastroenterologům..
Červená fermentovaná rýže
Vedlejší produkt fermentace červené rýže - monakolin K - účinně snižuje hladinu triglyceridů, proto se milovníci asijské kuchyně ocitnou ve výhodném postavení. Červená fermentovaná rýže se používá v Číně, Tchaj-wanu, Hongkongu a dalších oblastech jihovýchodní Asie jako ochucovací a potravinářské barvivo, avšak v některých evropských zemích je zakázáno dovážet tento výrobek, takže je obtížné ho získat.
Bílé zelí
To je jaký druh produktu můžete snadno obohatit svou stravu, takže je to všechno oblíbené bílé zelí. Jak čerstvá kapustová šťáva, tak dietní jídla ze zelí dokonale odstraňují přebytečný cholesterol z těla, takže lékaři doporučují každý den jíst nejméně 100 gramů čerstvého, dušeného nebo zelí. Tato zelenina je bohatá na vlákninu a vitaminy a organické kyseliny obsažené v ní jemně čistí vnitřek krevních cév..
Commiphora mucul a kurkuma
Nejen jihoasijské, ale i některé tradiční arabské výrobky účinně snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi. Myrtová rostlina, známá také etnickými názvy Guggul a Commiphora muculum, obsahuje přírodní pryskyřice, které dokonale čistí nádoby s cholesterolem. Ale název "kurkuma" je pravděpodobně známý - tento aromatický koření se přidává k pilafu a získává se stejnoměrné kurkuminové barvivo, kterým se produkty (máslo, majonéza) dávají lahodně nažloutlé barvě. Turmeric je silný přírodní antibiotikum a cholesterolový vaskulární čistič..
Čerstvé greeny
Jako součást čerstvých zelených plodů - kopr, petržel, celer, špenát, řepné řepky, salát - hodně vlákniny, stejně jako lutein, karotenoidy a organické kyseliny, čistí stěny cév z nahromaděného tuku. Proto je například na severním Kavkaze, kde jsou zelené listy nedílnou součástí tradiční kuchyně, lidé jsou proslulí záviděníhodným zdravím, harmonií a dlouhověkostí..
Zajímavé informace: Je možné jíst máslo, vejce, krevety a pít alkohol při vysokých hladinách cholesterolu??
Závěr a ukázkové menu
Chcete-li snížit hladinu "špatného" cholesterolu a zvýšit úroveň "dobrého", je třeba provést několik užitečných změn ve své stravě:
Odstraňujte chléb a bílé moučné cukrovinky ve prospěch vloček, otrub a pekařských výrobků vyrobených ze syrových zrn, a také obohacujte dietu ořechy, semena a luštěniny namísto mastných mas a klobás;
Pravidelně používejte zdravou zeleninu, ovoce, bobule a čerstvé zeleniny, pijte čerstvé džusy, použijte med místo bílého cukru;
Nejméně jednou týdně slouží jako hlavní pokrm sloužící olejnatým oceánským rybám vařeným v troubě nebo dvojitém bojleru;
Přestaňte kouřit (pokud kouříte) a omezte konzumaci alkoholu na sklenku suchého červeného vína denně. Hrozny obsahují resveratrol, přírodní fytoalexin, který účinně snižuje hladinu LDL v krvi;
Začněte užívat rybí olej, koenzym Q 10, hořčík nebo vitamin D3, v závislosti na výsledcích testů a pokynech lékaře.
Příklad nabídky anti-cholesterolu na jeden den:
Snídaně: část ovesné mouky, divoká rýže nebo jiné obiloviny s olivovým olejem, omeleta dvou vaječných bílků, šálek zeleného čaje nebo nápoj z čekanky s medem, ovesné sušenky nebo pár celozrnných obilovin.
Druhá snídaně: dva nebo tři z jakéhokoli ovoce nebo sklenice bobulí, šálek kyčlí, bílé nebo ovesné moučníky.
Oběd: část zelí, fazole, zelený hrášek nebo čočková polévka, kus pečené ryby se zeleninovým salátem, sklenka čerstvě vymačkaného ovocného nebo zeleninového džusu, celozrnný chléb.
Svačina: část mrkve a zelí salát s olivovým olejem nebo pár ovoce.
Večeře: pečená kuřecí řízek, telecí nebo krůtí maso s přílohou zeleniny nebo bramborovou kaší, část tvarohu s ovocem nebo bobulem, šálek zeleného čaje s medem, ovesné moučníky nebo chleba.
Předspálky: sklenice kefír nebo jogurtu.
Video: jak snížit hladinu cholesterolu? Způsoby snížení cholesterolu doma