Zelná strava byla původně určena pro pacienty, kteří podstoupili operaci a jsou ve fázi zotavení. Nicméně, stejně jako většina diet, způsob zelí snižování hmotnosti přišel "ochutnat" lidi, kteří se snaží zhubnout. Proto byly vyvinuty různé možnosti a dnes je úspěšně využíváno mnoha odborníky na výživu..
Dieta je založena na jíst zelí. Možnosti zelí systém hubnutí, existuje mnoho. Některé z nich se vyznačují závažností, zatímco jiné, naopak, chrání trávicí orgány. Základem každé stravy je však jediný produkt - je to zelí. Je konzumován syrový, dušený, kyselý a z něj jsou vyráběny polévky. Zelné pokrmy mohou být doplněny o bílkoviny: maso, vejce, zeleninu, ale v nich by mělo být minimální množství tuku. Přísnější verze zelné stravy zahrnují: zelí-brambory, zelí-cottage sýr a zelí-kefír dietu. V tomto případě je možné jíst pouze ty produkty, které jsou přítomné ve jménu samotného systému hubnutí..
Denní kalorický obsah zelné stravy se rovná 1200 kcal. Taková výživa by neměla trvat déle než 10 dní, takže není vyvážená, a proto není schopna pokrýt všechny fyziologické potřeby těla..
S touto dietou můžete ztratit až 7 kilogramů týdně, výsledek bude záviset na počáteční hmotnosti. Dieta můžete opakovat až po dvou měsících.
Obsah článku:
- Výběr zelí odrůdy
- Menu zelí týden po dobu 10 dnů
- Povolené a zakázané produkty zelí stravy
- Možnost stravování zelí
- Recepty na zelnou dietu
- Výhody a nevýhody zelí stravy
- Kontraindikace
- Odhady hmotnosti
Výběr zelí odrůdy
Během zelné stravy můžete jíst následující odrůdy této zeleniny:
Květák. Má minimální energetickou hodnotu, je bohatá na kyselinu tartronovou, což umožňuje zpomalit zpracování sacharidů. V důsledku toho se tuk hromadí pomaleji..
Bílé zelí. Tato odrůda zelí je nejvíce rozpočtu, můžete si koupit zeleninu v každém obchodě. Můžete si vyrobit nejrůznější pokrmy z bílé zelí..
Růstové klíčky Obsahuje indol-3-karbinol, který má schopnost ničit rakovinné buňky. Kromě toho, že člověk ztratí váhu tím, že ujede růžičkový kel, bude mít také možnost zlepšit jeho zrak..
Brokolice. Toto zelí je neuvěřitelně populární na západě. Používá se ve složení široké nabídky diet. Brokolice se konzumuje čerstvě, z ní se vyrábí hladké.
Kohlrabi. Tento druh zelí připomíná řepku. Kohlrabi má hodně kyseliny askorbové. Takže pro srovnání, vitamín C v citronu je 10krát nižší než u této odrůdy zelí. Kohlrabi umožňuje přizpůsobit práci střeva, což má příznivý vliv na jeho fungování obecně.
Peking zelí má pozitivní vlastnosti jiných odrůd, zachovává vysoký obsah vitaminu C při dlouhodobém skladování. Také účinně odstraňuje těžké kovy z těla a podporuje imunitu..
Menu zelí týden po dobu 10 dnů
Den | První jídlo | Druhé jídlo | Třetí jídlo |
1 | Bylinný čaj, jablko | Zelí s různými druhy zelí | Zeleninový salát, zelí |
2 | Káva, oranžová | Bramborové zelí a vařené vejce | Pečené karfiol ve vejci |
3 | Bylinný čaj, bobule | Pečené ryby, zelný salát | Bramborová kapusta a jiná zelenina, jablko |
4 | Čaj a ovoce | Zelí, zeleninový salát | Kefír |
5 | Ovesné vločky vařené ve vroucí vodě, zelený čaj | Kuřecí prsa ve vařené formě, zelí | Zelenina a zelí ve formě salátu |
6 | Káva a jablko | Grilovaná zelenina, čerstvé zelí, vařené vejce | Vařené vejce, salát |
7 | Ovocný salát, bylinný čaj | Vařené ryby, zelný salát | Potravená zelenina |
8 | Káva, broskev | Vejce a květák Kastrol | Tvarohový sýr |
9 | Ovesné vločky, káva | Kapustnyak s různými druhy zelí | Salát s bílým zelím a máslem |
10 | V průběhu dne se zelí čerstvé | ||
Povolené a zakázané produkty zelí stravy
Během výživy je možné v nabídce obsahovat následující produkty:
Polévky s různými druhy zelí: květák, růžičková kapusta, bílá, červená, brokolice, Peking, kohlrabi, moře.
Zelenina: rajčata, listové saláty, mrkev, cuketa, ředkvičky a cibule, ředkvička. Měl by opustit brambory. Zelenina se konzumuje čerstvě, nakládaná nebo dusená..
Nízkotučné maso: králík, hovězí, krůtí, kuřecí. Na den nelze jíst víc než 200 g masných výrobků..
Povolené ryby během stravy: všechny nízkotučné řeky nebo mořské ryby.
Hnědá rýže.
Celozrnný chléb, ale ne více než 100 g denně.
Kuřecí vejce.
Nápoje z kyselého mléka.
Tvarohový sýr.
Rostlinný olej.
Pikantní ovoce.
Ovocné šťávy.
Minerální voda bez plynu, bylinný čaj, zelený a černý čaj, zvědavá odvar.
Produkty, které jsou během stravy zakázány:
Chléb a další pečení jejich pšeničné mouky.
Sladkosti.
Mastné pokrmy.
Cukr a sůl.
Hořčice a majonéza.
Kořeněné koření a koření.
Destiláty.
Možnost stravování zelí
Na zelné polévce
Na týden na zelné polévce můžete ztratit až 7 kg nadváhy. V srdci menu je zelná polévka, kterou lze připravit z nejrůznějších druhů zelí. Kromě toho je během dne dovoleno jíst ovoce, vařené chudé maso. Množství polévky není omezeno na cokoliv, může se jíst tolik, kolik chcete. Receptura zelné polévky je uvedena níže v sekci Recepty..
Zelí řepa
Postupujte podle diety z kukuřičného cukru po dobu 6 dnů, ale ne více. Cvičení je častěji jednou za 6 měsíců se nedoporučuje. Během výživy můžete pít šťávu ze zeleniny, která se vaří sama. Může to být mrkev, dýně, celer. Je také dovoleno pít minerální vodu bez plynu, nebo zelený čaj. Káva v této verzi stravy by měla být opuštěna..
Zelí a cukrová řepa - to je hlavní pokrm šestidenní stravy. Pro přípravu nádobí budete potřebovat následující produkty: 0,5 kg zelí, 2 řepy, česnek - 5 hřebíčků, jednu cibuli a dvě polévková lžíce rostlinného oleje. Cibuli, česnek a zelí jemně nakrájené, vařili všechny zeleniny ve vodě s přídavkem rostlinného oleje po dobu 30 minut. Pak se pod víkem zavře další hodina zeleniny. Směs je připravena k použití. Předávaný objem je k dispozici po celý den..
Na zelné šťávě
Doporučuje se kombinovat šťávu z kapusty s hlavní stravou. Jeho použití umožňuje odstranit škodlivé látky z těla a také přispívá k rozpadu tuků. Pijte džus 30 minut před hlavním jídlem.
Pro přípravu zelné šťávy z hlavy odstraňte horní listy, odstraňte páčku. Potom zelí prochází masovou mlýnkou, z výsledné buničiny vymačkaná šťáva. Můžete také použít odšťavňovač.
Je třeba vzít v úvahu, že použití zelné šťávy může vést ke zvýšení tvorby plynu. Abyste se tomuto problému vyhnuli, je třeba pít čerstvé zelí spolu s jablkovým nebo mrkvovým džusem..
Kefír zelí
Kefírová zelná strava je jednoduchá. Během snídaně pijí kávu, tento nápoj je omezen na celé jídlo. Na oběd jíst čerstvé zelí nebo dušené zelí. Může se naplnit rostlinným olejem nebo přidat zelený hrášek.
Na večeři můžete jíst 0,2 kg kuřecích prsíček nebo ryb. Také večer musíte vypít sklenici kefíru. Při přestávkách mezi hlavními jídly je dovoleno pít zelený čaj bez cukru. Toto menu by mělo být dodrženo po dobu 5 dnů, ale ne více.
Zelí a brambory
Zelenina a bramborová strava mohou trvat týden. Pokud nezávisle prodloužíte dobu trvání takového programu hubnutí, může to vést ke zdravotním potížím. Nabídka stravy zelí a brambor není obohacena živinami, takže tělo bude v nich nedostatečné. Během stravy je zakázáno slané nádobí.
V den vypít jednu šálek kávy, 4 pečené brambory a 0,5 kg zelí. Je buď vařený nebo pálený. Je třeba jíst zelí a brambory po celý den, dělené množství produktů rozdělit pětkrát. Ve večerních hodinách můžete do brambor přidat lžičku rostlinného oleje. Ujistěte se, že pijete 1500 ml vody po celý den..
Na zelí
Existuje také varianta zelí stravy, během které používají zelí nebo okurku. Chcete-li to udělat, po dobu 10 dnů při snídani pít zelí. Žádná jiná jiná potravina není jíst. Slaná část - 0,25 ml najednou.
Chcete-li vařit zelný vývar, nalijte 0,2 kg zelí se 150 ml vody a vaříme čtvrt hodiny. Zelný vývar nahrazuje večeři.
Strava trvá týden, během této doby můžete ztratit 3 až 5 kg nadváhy.
Recepty na zelnou dietu
Biftek s kapustou
Chcete-li vařit kotlety, budete potřebovat následující potraviny:
Kilogram zelí.
50 g másla.
80 g krupice.
Sklenice mléka.
3 kuřecí vejce.
Nějaká sůl.
Listy zelí se vaří 10 minut, procházejí míchačkou. Pak je tato masa dušená s máslem dalších 5 minut, přidejte mléko, sůl a krupici, zakryjte víkem, nechte vařit. Když se směs ochladí, do ní se vkládají vejce, důkladně promíchají. Řádky z mletého masa, rozetřete je na plechu, rozmazané bílkovinami. Vařte kotlíky v troubě po dobu půl hodiny při teplotě 180 stupňů.
Lazy zelí rolky
Chcete-li vařit plněné zelí, budete potřebovat následující produkty:
150 g bílé zelí.
600 g kuřecího filé zkrouceného v minci.
50 g cibule.
Vařená rýže - 50 g.
Jedno kuřecí vejce.
Nějaká sůl.
Zelí a cibule jsou posunuty v mlecím stroji, míchány s mletým kuřecím masem, vejcem a rýží, solené. Z této masové formy plněná kapusta, která je pečená v troubě při teplotě 190 stupňů po dobu půl hodiny.
Salát s kapustou a mrkví
Chcete-li udělat salát, potřebujete následující produkty:
Libra zelí.
200 g jablek a stejné množství mrkve.
Citronový džus a černý pepř.
Strouhaná jablka a mrkev, zelí jemně nakrájená. Všechny složky salátové směsi, nalijte citrónovou šťávu, trochu pepř.
Salát s kapustou a houbami
Chcete-li udělat salát, potřebujete následující produkty:
Šampiňóny - 0,3 kg.
Listy zelí - 0,25 kg.
Vařené vejce - 2 ks.
Listy zelí se vaří spolu s houbami a přivádí je do polotovaru. Vejce jsou nakrájeny na kostky, zelenina je rozdrcena stejným způsobem. Přidejte k nim kopr a promícháme. Salát je připraven.
Zelí polévka recept
Chcete-li připravit polévku, potřebujete následující potraviny:
0,6 kg bílé zelí.
Cibule - 6 ks.
Bulharský pepř - 2 ks.
Hnědá rýže - poloviční sklenice.
Zelené cibulové peří - 6 ks.
Mrkev - 5 kusů.
Rajčata - 2 ks.
Celerové stonky - 5 ks.
Nějaká sůl.
Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, celer a pepř do kostek. Oloupeme rajčata, dáte zeleninu do hrnce, pokryjeme vodou a vaříme 10 minut na klidném ohni. Pak zakryjte pánvi víkem a vařte, dokud nebude zelenina měkká. Vařte rýži odděleně až do úplného upečení a nakonec ji na konci vaření vložte do pánve se zeleninou. Oheň vypněte a posypte polévkou nakrájenou zelenou cibulí.
Výhody a nevýhody zelí stravy
Výhody zelné stravy:
Kapusta může být konzumována stejně, jako tělo potřebuje..
Nepoužívejte hlad po 18:00. Nicméně, aby se rychleji zbavil nadváhy, je nejlepší odmítnout jíst 3 hodiny před nočním odpočinkem..
Během stravy může zlepšit funkce ledvin.
Během výživy se játra vyčistí a obnoví..
Zelí je zdrojem minerálů, vitamínů a vláken..
Nevýrazná zelná strava:
Během výživy jsou možné následující zdravotní problémy: zhoršení procesu trávení, rozrušená stolice, nevolnost, bolest hlavy, únava, nespavost, ospalost, apatie, porucha výkonu, podrážděnost.
Během stravy je třeba užívat vitamíny a minerály..
Dieta není vyrovnaná, takže nejen tuky, ale i svaly mohou spálit.
Během výživy může dojít k poruchám, protože zelné pokrmy jsou poněkud "nudné".
Proces ztráty extra kilo je způsoben spálením svalů, nikoliv tukem.
Protože kapusta je slabá, taková strava nemusí být vhodná pro pracující..
Pokud nedodržíte režim pití, je zde možnost dehydratace.
Při dlouhodobém dodržování zelné stravy se v těle vytvoří přebytky minerálních solí, což nepříznivě ovlivní zdraví.
Kontraindikace
Kontraindikace ke zelí stravě:
Senilní a dětský věk. Menopauza a menopauza.
Kojení, porod.
Poruchy metabolických procesů, poruchy metabolismu vody a soli v těle.
Nemoci endokrinních žláz.
Nemoci trávicích orgánů.
Patologie genitálního, močového a hepatobiliárního systému.
Alergie ke zelí.
Nemoci srdce a cév, vysoký krevní tlak.
Exacerbace chronických onemocnění.
Obezita ve své terminální fázi.
Diabetes.
Anorexie a bulimie.
Odhady hmotnosti
Tatyana: "Zachoval jsem stravu na zelné polévce, protože nemůžu žít bez teplých jídel, ve stravě jsem jedl maso a ovoce, netrpěl jsem hladovými útoky, nevolal jsem se nebo bolest hlavy, kdybych chtěl jíst, byl jsem zachráněn listy zelí. surový.
Ze všech odrůd zelí jsem se rozhodla pro bílou, ale z toho jsem byla velmi nafoukaná. Ale pak jsem si uvědomil, že k tomu, aby se zabránilo zvýšenému tvorbě plynu, bylo nutné vybrat časné odrůdy zelí. Obsahují více vitaminu C a U, kyselinu listovou a 16 aminokyselin. Sleduji zelovou stravu po dobu 5-10 dní, během této doby trvá 4-6 kg, i když hodně závisí na rychlosti metabolických procesů v těle, stejně jako na počáteční tělesné hmotnosti ".
Larisa: "Zelná strava byla pro mě snadná, protože je to moje nejoblíbenější zelenina.V týdnu jsem se podařilo ztratit 5 kg.Pokud máte dostatek vůle, pak se můžete bezpečně držet tohoto systému hubnutí".
Eugene: "Rozhodl jsem se zhubnout před tím, než půjdu do armády. Maminka mi poradila o zelí stravě, po dobu 5 dní jsem ji použil, abych ztratil 4 kg, strava byla pro mě snadná, když jsem chtěl jíst, byl jsem zachráněn zelím. jak jsem ztratil váhu tak rychle.Vzhledem k mámu a zelí dietu pro můj vzhled ".