Carambola je úžasem pro Slované a poměrně známým plodem pro obyvatele východních zemí. Tam je pravidelně přítomen ve stravě obyčejných lidí, jako jsou jablka. Ve vzhledu je karambola zajímavým ovocem. Má několik špičatých výčnělků, díky kterým se řezané kusy podobají tvaru hvězdy..
Je zajímavé! Molucky jsou domovem karamboly, ale dnes rostou volně na území Indonésie, Ghany, Guyany, Brazílie, Srí Lanky a Izraele. Také některé odrůdy tohoto ovoce byly pěstovány v USA, Jižní Číně, Indii, Vietnamu.
Neobvyklá a zvláštní dekorace ovoce vás pochybují o tom, zda je karambola užitečná, jak ji správně konzumovat? Zjistíme to dohromady.
Chemické složení
Nutriční hodnota 100 g:
- Kalorie 31 kcal
- Proteiny 1 g
- Tuk 3 g
- Sacharidy 7 g
- Dietní vlákno 8 g
- Voda 38 g
Složení kanónu obsahuje mnoho látek, které jsou užitečné a nezbytné pro lidské tělo:
Fosfor;- Měď;
- Selen;
- Železo;
- Draslík;
- Zinek;
- Sodík;
- Dosažené množství vápníku;
- Vitamíny: C, A, E, PP;
- Prakticky celou skupinu vitaminu B.
- Kyselina šťavelová.
Fosfor;Je důležité! Kvůli hypoalergenitě karamboly v mírném množství, neškodné pro malé děti a těhotné ženy.
Užitečné vlastnosti
Pravidelná konzumace tohoto ovoce přispívá k:
urychlení procesu tvorby krve;- zlepšit imunitu;
- odstranění bolestí hlavy a horečky za studena;
- zmírnění příznaků astmatu;
- obnovení gastrointestinálních funkcí s průjmem a zvýšením žluči;
- uvolnit kocovinu;
- zrychlení ledvin s mírným diuretickým účinkem;
- zmírnění zvracení a nevolnosti;
- snížení bolesti a velikosti uzlin u hemoroidů;
- normalizace krevního tlaku;
- obnovení reprodukční funkce.
urychlení procesu tvorby krve;Použijte nejen ovoce této ovocné rostliny, ale listy a semena. Plody jsou sušeny a konzumovány syrové, čímž se vyrábějí tinktury, odvarky založené na listech a semenách..
V kosmetologii a dermatologii byl zaznamenán pozitivní účinek carambola na kůži, nehty, vlasy, stejně jako při léčbě kožních onemocnění, neštovic a ekzému..
Je důležité! Příznivé vlastnosti karambola jsou zvláště cenné pro ženy během laktace, zejména u těch, kteří mají problémy s množstvím mléka.
Škody a kontraindikace
Vzhledem k obsahu kyseliny šťavelové karambola chutná spíše kyselá, takže s opatrností je doporučeno ji přidat do jídelníčku, pokud je k dispozici:
- peptické vředové onemocnění;
- gastritida;
- enterokolitida;
- selhání ledvin nebo poškozený metabolismus soli.
Je zajímavé! Carambola džus snadno odstraňuje složité a trvanlivé skvrny na látkách. Tato užitečná vlastnost karamboly je úspěšně využívána obyvateli Srí Lanky, kde rostlina rostou v hojnosti..
Užitečné tipy pro použití
- Vzhledem k dekorativnímu vzhledu je karambola často používána v restauracích a barech k vyzdobení koktejlů, salátů, dezertů..
- Plody mohou být plnohodnotnou součástí výroby omáček pro ryby a maso, stejně jako dokonale kombinované s jakoukoliv zeleninou..
- Originální a chutné je příloha vyrobená z karambola smaženého na másle..
- Mírně podrosté ovoce se používá při vaření zeleninových šťáv, solení a moření..
- Ovoce produkuje dezerty, želé, pěny s vynikající a velmi jemnou chutí..
Kvůli neobvyklé chuti karamboly může být jistě nazýváno jedním z nejvíce exotických plodů. Některé odrůdy připomínají švestky, jablka a hrozny ve stejnou dobu, jiné se podobají egreše s pikantní vůní. A pokud ochutnáte maso déle, můžete v ní najít "okurky".
Je dobré vědět! Vůně karamboly se zvýší, pokud se vaří v cukrovém sirupu před použitím až do úplné měkkosti.