Proteinová strava s nízkým obsahem bílkovin
Mnoho lidí ráda jíst různé sladkosti a buchty, což může negativně ovlivnit tvar postavy. Faktem je, že tyto produkty obsahují jednoduché (jsou také nazývány rychle) sacharidy. Rychlé sacharidy, jako je bílý cukr, se snadno digerují a pomalejší uhlohydráty jsou potřebné pro zpracování pomalejších sacharidů. Základem stravování s nízkým obsahem karbohydrátů je omezená spotřeba rychlých sacharidů, které mohou poškodit postavy..
Rozdělením sacharidů dostane osoba glukózu, která se pak rozdělí do celého těla. Pokud dojde k nadměrnému uvolňování glukózy v krvi, pak to vyvolává akumulaci tukových zásob. Mezi jídla bohatými na rychlé sacharidy je zapotřebí poznamenat především chléb z bílé mouky, sladkosti a různé pečivo. Samozřejmě, není nutné úplně opustit rychlé sacharidy, protože podle některých lékařů to tělu nepřinese..
Silné snížení podílu komplexních sacharidů ve stravě může vést k zácpě, ale nízká sacharidová strava zahrnuje konzumaci zeleniny a například zelí je dobrý způsob, jak zlepšit střeva. Spravedlivé množství živočišného tuku v dietní nabídce s nízkým obsahem uhlovodíků zvyšuje pravděpodobnost vývoje srdečních onemocnění a zvýšení hladiny cholesterolu v krvi, takže důraz by měl být kladen na potraviny lehké bílkoviny - sýr s nízkým obsahem tuku a tvaroh, chudé ryby a maso.
Low-carb diet je obtížné hodnotit jako diety v doslovném slova smyslu. Spíše je to obecný princip výživy, který je založen na omezení některých potravin, a nikoliv na vyčerpávajícím počítání kalorií. Tato strava je kontraindikována u žen s kojením a během těhotenství, dětí a dospívajících, diabetiků a lidí s různými chronickými nemocemi. Před aplikací stravy doporučujeme lékařské poradenství - pomůže předejít nežádoucím účinkům na zdraví..
Obsah článku:
- Výrobky s nízkým obsahem karbidu
- Menu s nízkým obsahem sacharidů po dobu jednoho týdne
- Recepty s nízkým obsahem karbidu
- Recenze a výsledky nízkých karbohydrátů
Výrobky s nízkým obsahem karbidu
Při zachování stravy s nízkým obsahem uhlohydrátu můžete a dokonce potřebujete jíst ryby, ale pouze mořské - makrely, pstruhy, bobule, tuňák, treska, losos. Ve srovnání s říčními rybami mají oceánské druhy více zdravých tuků a méně sacharidů. Jiné mořské plody rovněž nepodléhají zákazu. Kalmary, krevety, ústřice, slávky jsou povoleny. Během nízkokalorické stravy můžete jíst vejce v jakékoli formě, mléko, nízkotučné tvarohové tvarovky a sýry, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku..
Milovníci masa budou také potěšeni povoleným menu. Přítomnost jater, hovězího, vepřového, jehněčího, kachního, husového, kuřecího a krůtího vejce je povolená. Se všemi výše uvedenými produkty můžete kombinovat zeleninu - hrach, zelené fazole, lilky, kapustu, okurky, rajčata, ředkvičky, papriky, dýně a olivy. Jídlo zelených není omezeno - šťovík, celer, zelená cibule. Voda se doporučuje pít asi dva litry denně..
Existuje však řada omezení. Pasty, těstoviny, koláče, sladká soda, pivo, likéry podléhají eliminaci z denní dávky. Mělo by významně omezit používání produktů obsahujících velké množství mouky, cukru a škrobu. Totéž platí pro sladké ovoce a džusy. Připravené maso a rybí výrobky by neměly obsahovat sacharidové přísady. Z tohoto důvodu je lepší vyloučit klobásy a různé konzervované potraviny ze stravy.
Podstatou takového balíčku je tlačit tělo na použití dříve nahromaděných tukových rezerv. Při nedostatečném příjmu glukózy z externích zdrojů bude tělo nuceno vynaložit vlastní zásoby, čímž sníží jejich objem. Dieta s nízkým obsahem sacharidů má několik výhod, mezi nimiž stojí za zmínku vysokou účinnost a rychlou eliminaci nadváhy.
Vzhledem k některým zvláštnostem metabolismu bílkovin a tuků může mít tento výživový systém vedlejší účinky, a racionální použití by mělo být projednáno s lékařem..
Menu s nízkým obsahem sacharidů po dobu jednoho týdne
Ukázkové menu týdenní dieta s nízkým obsahem karbamidů:
Dny | Doba jídla | Pokrmy |
První | Snídaně | Tvarohový sýr - 200 g a některé ovoce, čaj nebo káva bez cukru |
Oběd | Rybí guláš - 200 g, zelenina, celozrnný chléb (1 ks) | |
Večeře | Divoká rýžová zelenina | |
Druhý | Snídaně | Omeleta, neslazený čaj nebo káva |
Oběd | Vařené hovězí 200 g, čerstvý zeleninový salát | |
Večeře | Polévka (maso nebo houba). Před lůžkem můžete pít sklenici kefíru | |
Třetí | Snídaně | Ovoce nebo zelenina, sýr s nízkým obsahem tuku - 100 g, čaj nebo káva dle Vašeho výběru |
Oběd | Bramborová kapusta, vařené maso - 200 g | |
Večeře | Zeleninová polévka | |
Čtvrtý | Snídaně | Káva nebo čaj dle vašeho výběru, ovesné vločky |
Oběd | Zelenina, kuře - 200 g (dušená nebo vařená) | |
Večeře | Pohanka | |
Pátá | Snídaně | Káva nebo čaj, pár vařených vajec, sýr s nízkým obsahem tuku - 100 g |
Oběd | Zeleninový salát, vepřové s nízkým obsahem tuku - 200 g (pečené nebo vařené) | |
Večeře | Potravená zelenina. Před postelí můžete použít sklenici kefíru | |
Šestý | Snídaně | Dvě vařené vejce, káva nebo čaj (neslazené), lehký jogurt - 200 g |
Oběd | Zelenina a jakákoli polévka. Můžete mít nějaké ovoce | |
Večeře | Vařené ryby - 200 g, divoká rýže | |
Sedmý | Snídaně | Pohanková kaše vařená v mléce, neslazená káva nebo čaj |
Oběd | Zelenina a ryby (pečené) | |
Večeře | Potravená zelenina. Před lůžkem můžete pít sklenici kefíru. |
Tato volba nabídky pro dietu s nízkým obsahem uhlovodíků není konečná a může být předmětem různých dodatků a úprav. Pokud jde o délku trvání stravy, je třeba dále konzultovat s odborníkem na výživu nebo lékařem. Pokud se necítíte dobře, je lepší přestat užívat dietu..
Recepty s nízkým obsahem karbidu
Smažte smažené krevety zázvorem . Složení: 350 g sklizené krevety, rostlinný olej na smažení, pár drcených česneku, oloupaný a strouhaný kořen zázvoru - jedna polévková lžíce, půl šálku nakrájených hub, sójová omáčka a sezamový olej - jedna polévková lžíce, vločky horké sušené pepře podle chuti. Ohřívejte olej ve středním ohni ve velké pánvi. Vložte kořen zázvoru a česnek, smažte půl minuty, až se objeví příjemná vůně. Přidejte krevety a houby. Smažte, až se krevety stanou růžovými a plně vařenými (asi tři minuty). Přidejte sójovou omáčku, sezamový olej a papriku, duštujte další minutu. Složky jsou prezentovány ve dvou částech..
Vepřové maso se žampiony v zakysané smetaně. Složení: 500 g vepřového masa, 200 g zakysané smetany, 250 g žampiónů, 5 g soli. Nakrájeme vepřové maso na porce a sůl. Po dobu pěti minut si smažte do pánvi. Přidejte nakrájené žampiony a vařte ještě několik minut. Nalijte kysané smetanové maso se žampiony a ponechejte na nízké teplotě asi 15 minut.
Vepřové maso s roztaveným syrovým. Složení: 800 g vepřového masa, sklenici mléka, 200 g zpracovaného sýra, sůl. Nakrájeme vepřové maso na porce, mírně zbité a slané. Vložte do omáčky a nalijte mléko. Vložte do předehřáté (150 stupňů) trouby. O hodinu později přidejte nakrájené roztavené sýry a připravte nádobu na připravenost (5-10 minut).
Pečený losos v omáčce z kopru. Složení: 700 g lososa, stlačené z jedné citronové šťávy, 25 g bílého vína, lžíce sušeného estragonu, špetka mleté černé pepře. Složení omáčky: 5 lžících majonézy, 20 g kopru. Namažte fólii olejem a nasaďte plech. Položte lososa nahoře. Nakrájejte rybu s pepřem, sůlmi a tarragonem, nalijte víno a citronovou šťávu. Tvarujte misku ve fólii a pečte v troubě po dobu 20 minut při 150 stupních. Chcete-li vařit omáčku, musíte se míchat s majonézou nakrájeným koprem.
Recenze a výsledky nízkých karbohydrátů
Při posuzování recenzí je převedení takového napájecího systému docela snadné. Neznamená to, že by se hladovalo, protože organismus není vystaven stresu. Mezi nedostatky lze poznamenat, že mozek postrádá energii, která může projevit bolest hlavy se silným zaměstnáním v práci nebo vysokým psychickým stresem. Můžete se setkat se svými protivníky a příznivci stravy s nízkým obsahem karbamidu.
Valentina: trval na týdenní stravě, i když počítalo 14 dní. Právě jsem zahájil zkoušky a já jsem nesledoval dietu. Ale i tento týden jsem ztratil váhu. Nemohu pojmenovat přesná čísla, ale dokázala jsem se dostat do svých oblíbených kalhotek..
Veronica: výborná strava, nelitovala rozhodnutí o jeho užívání. Necítil jsem hlad, trochu jsem změnil tvar, omezení jídla nebyla katastrofální.