Čočka obsahuje vysoké množství kyseliny listové, vlákniny, železa, bílkovin a vitamínu B9 - živiny, které jsou velmi důležité v stravě těhotných žen. Proto, když nosíte dítě, můžete a měli byste jíst tyto jedlé mince, zejména proto, že podle pověstí přinášejí štěstí.
Foto: Depositphotos.com. Přidal: bit245.
Co je užitečné
- Kyselina listová (vitamín B9) zabraňuje vzniku vrozených vad u dítěte, jako je anencefálie (malformace mozku) a rozštěpení (rozštěpení) páteře. Polovina šálku čočky obsahuje 179 mg vitamínu B9, zatímco každá těhotná žena potřebuje asi 600 mg denně. A tato hodnotná sloučenina bojuje proti škodlivým účinkům léků a toxinů, které vstupují do těla nastávající matky z důvodu závislosti na nikotinu nebo alkoholu. Dalším spolehlivým zdrojem kyseliny listové je chřest..
- Proteinová složka čočky je také velmi důležitá v každém stadiu těhotenství, protože pomáhá při vývoji plodových svalů a podporuje tvorbu nových buněk..
- Dobrý obsah draslíku v ženském těle zajišťuje správný krevní oběh a bojuje proti vysokému krevnímu tlaku, který je při nosení dítěte běžný..
- Vláknina, která je bohatá na čočku (8 g na polovinu šálku), pomáhá při střevních poruchách, zabraňuje obezitě a snižuje hladinu cholesterolu v krvi, z velké části vyřeší problém zácpy, který mnoho těhotných žen trpí.
- Nedávné studie ukázaly, že tento produkt hraje důležitou roli při zlepšování biologických funkcí mozku. Pokud trpíte migrénami během těhotenství, vyzkoušejte čočku. Je bohatý na vitamín B5, který bojuje se stresem a silnými bolestmi hlavy..
- Kromě již uvedených přínosů tyto jedlé "mince" chrání proti anémii kvůli přítomnosti železa v jeho složení (9 mg / 100 g výrobku). Ale aby tělo lépe absorbovalo tento stopový prvek, musíte kombinovat příjem čočky s přírodními zdroji vitamínu C - mandarinek, pomerančů, citronů a dalších citrusových plodů..
Dalšími živinami, které jsou důležité pro těhotnou ženu, jsou fosforu a magnesium, vápník, sodík, mangan, měď a dávky selenu. Vitamínový profil je B-komplex (B1 ... B6), E stejně jako některé C, K a J (flavin-like substance).
Jak vařit
Aby bylo možné "vytlačit" čočku maximální užitek během těhotenství, je důležité, aby nebyl tráven. Na rozdíl od rýže nejsou tyto "mince" před tepelným zpracováním nutně předem namáčeny, i když se předpokládá, že tato technika pomáhá v budoucnosti vyhnout se tvorbě plynu.
Proces vaření čočky je jako vaření těstovin: přinést vodu do varu, spustit hlavní složku a vařit na nízké teplotě. V tomto případě je doba vaření 30 minut..
Čočková polévka je velmi chutná a užitečná během těhotenství s přidáním drceného česneku a aromatických bylin. U tekutých pokrmů se doporučují tyto vícebarevné "mince" vařit, dokud nejsou měkké, a pro saláty - aby zůstaly polotuhé.
Avokádo pro těhotné ženy: zda nebo ne.