Složení:
- Červená čočka - 200 g
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 1 hřebíček
- Červená paprika - 1 pod
- Koření - chuť
- Chlébky nebo mouka - 1/3 šálku
- Neslazené jogurtové nebo chilli omáčky - pro oblékání
Umyjte sklenici červené čočky. Dejte je do hrnce a nalijte vodu tak, aby pokrývala grity. Vařte na nízké teplotě, dokud neváříte jemně - nebudete muset dlouho čekat.
Cibulku nakrájíme a smažíme, nakrájíme na kousky česneku, lusky červeného pepře, přidáme do pyré. Seďte s kmínem a vychladnout.
Klettle se snadno tvoří z ochlazené hmoty. Přetočte je do mouky a smažte na obou stranách, až do hnědé kůry. Podáváme s nesladeným jogurtem a pikantní chilli omáčkou.