Napájení

Výhodu a poškození křenu

Krajina chren je často podáván spolu s hořčicí jako koření - tato popularita je kvůli jeho příjemné kořenitosti a ostré sladké chuti. Tato rostlina se však nejen stane dobrým doplňkem k různým pokrmům - má také řadu léčebných vlastností, díky nimž křen pomáhá lidem po celou dobu.

V offseasonu je křen široce používán pro prevenci a léčbu virových onemocnění; Kromě toho se díky bohatému obsahu vitamínů a minerálních látek stává výbornou náhradou za ovoce v boji proti nedostatku vitamínů z jara. Tato rostlina může být aplikována zvenčí - křehký křen se aplikuje na hrudník jako hořčičná omítka, na rány k urychlení hojení a dezinfekci..

Je zajímavé! Poprvé se začal používat křen v středověku ve východoevropských zemích. Sláva jeho výhod se rychle rozšířila po celém světě a je stále populární v Evropě, Asii a Americe. Zvláště peklo v SNS a pobaltských zemích.

V lidové medicíně se používají nejen odvarky a tinktury z kořenu křenu, který se konzumují, ale také čerstvé listy rostliny..

Složení a kalorie

Zvláštnost křenu spočívá v tom, že obsahuje obrovské množství kyseliny askorbové - to je 5krát více v podzemí této rostliny než v plodu citronu. Kromě toho složení křenu zahrnuje:

  • vitaminy - E, PP, skupina B (riboflavin, thiamin, kyselina listová, pyridoxin);
  • makronutrienty - tuky, bílkoviny, cukry, aminokyseliny (asparagin a arginin), nenasycené mastné kyseliny;
  • makroživiny - draslík, hořčík, vápník, fosfor, síra, chlor, sodík;
  • stopové prvky - železo, hliník, měď, mangan;
  • éterické oleje;
  • vlákno.

S tak bohatým složením je obsah křenu malý - pouze 56 kcal na 100 g produktu. Použití křenu zvyšuje metabolické procesy v těle, což vede ke zrychlení úbytku hmotnosti.

Užitečné vlastnosti

Výhody křenu s nachlazeními v důsledku vysokého obsahu phytoncidů - biologicky aktivních látek, které hrají roli přírodních antibiotik, nemají vedlejší účinky, jako jsou farmakologické antibakteriální léky. Díky těmto látkám má křen protizánětlivý účinek, užitečný pro akutní respirační infekce, rinitidu, záněty různých orgánů dýchacího systému..

Kromě toho je křen užitečný při nemocech:

  1. Trávicí systém. Rostlina má dramatický účinek na sliznice gastrointestinálních orgánů, zlepšuje intestinální motilitu a sekreci žaludeční šťávy.
  2. Cirkulační systém. Zlepšuje složení krve, je užitečné při cukrovce. Ovlivňuje stěny cév, usnadňuje hypertenzi, takže je užitečné pro zvýšení krevního tlaku.
  3. Genitourinární systém. Zrychluje vylučování moči a eliminaci škodlivých látek z těla..

Protizánětlivé účinky křenu lze použít v jakékoli části těla - příznaky neuralgie, zánětu kloubů nebo kůže jsou odstraněny kvůli vlastnostem rostliny. Venkově používané listy rostliny - pomáhají při otoku, bolesti kloubů, osteochondróze.

Škody a kontraindikace

Křen, stejně jako jiné pikantní koření, nemůže být používán všemi. Je kontraindikován u:

  • akutní a chronické gastrointestinální onemocnění, projevující se zánětem orgánů nebo zvýšeným vylučováním žaludeční šťávy;
  • onemocnění ledvin a jater;
  • těhotenství a kojení;
  • rostlinné alergie.

Je důležité! Sinigrin, který dává ostrou ostrost a hořící chuť, může ve velkém množství vést k popálení sliznic nebo kůže, pokud je použit externě. Kromě toho zneužívání křenu vede k bolest v zažívacím traktu a kašli.

Tipy a triky

Křen se používá nejen v potravinách a při léčbě nemocí, ale také jako kosmetický nástroj - ve formě masky a obklady. Jeho protizánětlivé vlastnosti pomáhají bojovat proti akné, zatímco jeho živiny vyživují kůži, což ji dělá líp a mladší.. Sinigrin, na druhé straně, doslova vypaluje pigmenty - kvůli tomu se křenové vlastnosti používají k bělení pokožky, například k odstranění pih a věkových skvrn..

Při přidávání křenu do masky obličeje je třeba dodržovat některá pravidla:

  • Měly by být použity čerstvé kořeny, nikoliv konzervované;
  • kořen v mlecím stroji se otírá - strouhák to nebude brát;
  • před ošetřením musí být křen vyčištěn kartáčem a oddělenou kůrou;
  • není možné umístit masku na rty a okolí očí - je možné hořet;
  • tento nástroj můžete použít ne více než jednou týdně;
  • nechat masku na obličeji může trvat 10-15 minut;
  • použití křenu s citlivou nebo suchou kůží se nedoporučuje.

Je třeba poznamenat, že křen by neměl být dlouho skladován - závod rychle ztrácí své příznivé vlastnosti. Doporučuje se kupovat tolik, kolik je třeba, na předpis léčebných nebo kosmetických prostředků..