Gastritida - to je onemocnění, které se vyrovná s tím, které samotné pilulky neuspějí. Je velmi důležité, aby pacient s gastritidou jedl podle terapeutické stravy. Správná výživa přispívá k rychlé regeneraci žaludeční sliznice a normalizuje sekreci žaludku. Použití zakázaných přípravků může vést ke zhoršení zánětlivého procesu a vzniku relapsů chronické gastritidy.
Vlastnosti stravy při gastritidě
Existují různé typy gastritidy, respektive dieta pro různé formy gastritidy má své vlastní charakteristiky. Dietní režim pro gastritidu závisí na sekreční funkci žaludku, stejně jako na fázi onemocnění.. Potraviny mají navíc mnohostranný účinek na žaludek, jmenovitě na mechanické, tepelné a chemické. Tento faktor musí být vzat v úvahu i při přípravě stravy..
Hlavním cílem terapeutické výživy při gastritidě se zvýšenou sekrecí žaludku je snížit patogenní účinek potravy na žaludeční sliznici. Tento úkol lze dosáhnout těmito způsoby:
- Vyvarujte se produktů, které stimulují sekreci žaludku;
- Snižte traumatické mechanické účinky jídla na žaludeční sliznici;
- Zvyšte počet jídel.
Terapeutická výživa pro gastritidu se sníženou sekrecí žaludku je zaměřena na obnovení sekrece žaludku, jakož i na prevenci progrese atrofie žaludeční sliznice.
To jsou základní principy dietní terapie při gastritidě, které jsou důležité pro pochopení, které ovoce je možné jíst a které nemůže být.. Při zhoršení gastritidy mohou být vyrobeny z povoleného ovoce a bobulí, bramborových brambor, kompotů, stejně jako všech druhů želé, kissels, pěny.. A během období remisí můžete jíst ovoce v přirozeném stavu, aniž byste je podrobili tepelnému ošetření.
Ovoce s gastritidou s vysokou kyselostí
Gastritida se zvýšenou sekrecí žaludku není omluvou pro úplné odmítnutí ovoce. Jak víte, ovoce je bohaté na vitamíny a minerály, které zbavují tělo extrémně nežádoucí.. Nicméně, ne všechny plody mohou být s tímto druhem gastritidy.. Jaké ovoce s gastritidou se zvýšeným vylučováním lze použít bez strachu?
Strava pacienta s gastritidou může obsahovat pouze nekyslé plody, které nezvyšují sekreci žaludku..
Snad nejvhodnějším a známým ovocím pro nás je sladké jablko.. V akutní fázi onemocnění doporučují lékaři používat jablko v pečené formě páry. Můžete například udělat skvělé a zdravé jablka s medem. Chcete-li to provést, vystřihněte střed jablka a vylejte do medoviny trochu medu. Apple vložte do formy, která musí být vložena do trouby. Po 15 minutách je jablko připraveno.
Hruška je považována za neutrální produkt.. Toto ovoce obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Navíc hruška obsahuje mírné množství vlákniny, které má příznivý účinek na gastrointestinální trakt. V období exacerbace gastritidy můžete vyrobit hruškové pyré. Chcete-li to udělat, hruška musí řezat jádro a nohu. Pak dát hrušku do hrnce s vodou a vařit, až změkne. Poté musíte získat hrušku a brousit v mixéru. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat trochu práškového cukru ve výsledném pyré..
Můžete také bezpečně používat banány.. Toto tropické ovoce obsahuje mnoho užitečných látek: kyselinu askorbovou, vitaminy B, minerály, vlákninu a pektin. Zralé banány jsou velmi měkké v konzistenci a nedráždí žaludek. Nicméně, neměli byste být příliš unášení s banány, protože v nadměrném množství mohou způsobit nadýmání.
Pokud jde o nežádoucí produkty, jsou zakázány všechny druhy ovoce, které zvyšují sekreci žaludku a dráždí žaludeční sliznici.. Jedná se o takové ovoce jako:
- Citrus;
- Granátové jablko;
Kiwi;- Cherry;
- Slivka;
- Angrešt;
- Rybíz;
- Malina;
- Meloun;
- Meloun;
- Hrozny;
- Meruňky a broskve.
Kiwi;Doporučujeme číst: Dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí
Ovoce s gastritidou s nízkou kyselostí
Při gastritidě se sníženou sekrecí žaludku můžete použít všechny stejné jablka, hrušky, banány. Se sníženou sekreci se mohou konzumovat citrusové plody.. Lemon lze bezpečně přidat do čaje. A mandarinky a pomeranče lze dokonce jíst v jejich přirozeném, nezpracovaném tvaru, ale za dobrých tolerancí. Současně byste neměli používat koncentrovaný čerstvě vymačkaný pomerančový džus, je lepší jej zředit vařenou vodou..
V malých porcích v období remise můžete jíst meruňky, broskve, meloun, švestky, persimmons, třešně. Je možné a nezbytné experimentovat, vařit různé druhy ovoce. Například vaříme jemné meruňky želé. K tomu je třeba umýt meruňky, rozdělit je na polovinu a odstranit kosti. Přeneste meruňky do pánve a nalijte vodu nahoře. Dejte stejný hrnce do ohně a počkejte, až se vaří vaří. Po vaření počkejte dalších deset minut. Poté přenechte meruňky do cedníku ke všem tekutým sklenicím. Poté je nutno důkladně rozemleté plody, aby se dosáhlo homogenní hmoty. Výsledné meruňkové pyré se přemístí do pánve, přidá se cukr a simme na oheň. Jak se vaří, miska by měla snížit objem na polovinu a získat tlustší konzistenci. Pak se miska nalije do forem. Jelly je připravená!
Doporučujeme číst: Dieta pro gastritidu s nízkou kyselostí
Ovšem ne všechny plody mohou být užívány pacienty se sníženou sekrecí žaludku. Stále však stojí za to odmítnout tyto plody a bobule, které mají mechanický dráždivý účinek na žaludeční sliznici. Mluvíme o bobulích s poměrně hrubými zrny, jako jsou maliny, jahody, červené rybízky nebo s hrubou kůží, jako jsou ty z angreštů. Také stojí za zdržení používání hroznů a melounů, které způsobují plynatost.
Grigorov Valeria, lékař, lékařský posudek