Kiwi je exotické ovoce, jeho rodným městem je Čína. Ale kiwi byli přivedeni do Evropy z Nového Zélandu - to bylo před 120 lety, kdy se naučili rozvíjet kultivované odrůdy produktu, které se vyznačují větší hmotností než jejich divoký "bratr". Mimochodem, ovoce dostalo své jméno na Novém Zélandu - jméno kiwi je malý pták, který je prakticky symbolem země a je zobrazen dokonce i na mincích.
Nutriční hodnota
Nutriční hodnota 100 g:
- Kalorie: 47 kcal
- Protein: 0,8 gr
- Tuk: 0,4 g
- Sacharidy: 8.1 g
Zobrazit celý seznam
- Dietní vlákno: 3,8 gramů
- Organické kyseliny: 2,5 g
- Voda: 83,8 g
- Nenasycené mastné kyseliny: 0,1 g
- Mono- a disacharidy: 7,8 g
- Škrob: 0,3 gr
- Popel: 0,6 gr
- Nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
Makro prvky:
- Vápník: 40 mg
- Hořčík: 25 mg
- Sodík: 5 mg
- Draslík: 300 mg
- Fosfor: 34 mg
- Chlor: 47 mg
- Síra: 15 mg
Vitamíny:
- Vitamin PP: 0,4 mg
- Betakaroten: 0,09 mg
- Vitamin A (ER): 15 mikrogramů
- Vitamin B1 (thiamin): 0,02 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,04 mg
- Vitamin B6 (pyridoxin): 0,2 mg
- Vitamín B9 (listový): 18,5 mcg
- Vitamin C: 180 mg
- Vitamin E (TE): 0,3 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacinů): 0,5 mg
Stopové prvky:
- Železo: 0,8 mg
- Zinek: 0,29 mg
- Jod: 2 mikrogramy
- Měď: 135 mikrogramů
- Mangan: 0,21 mg
- Fluor: 14 mikrogramů
- Molybden: 10 mikrogramů
- Bór: 100 mikrogramů
- Kobalt: 1 mcg
- Hliník: 815 mcg
Kiwi má bohaté složení vitamínů a mikro / makronutrientů. Obsahuje vitamíny řady B, ale vitamin B6 je zajímavější - udržuje vizuální ostrost, posiluje čočku. V plodu je vitamin C, D a E..
Buničina plodu obsahuje kyselinu listovou, flavonoidy, organické kyseliny, cukry a pektiny, aktinidin a další látky užitečné pro člověka. A kiwi je také ideální pro snížení hmotnosti: 100 g obsahuje pouze 47 kalorií! A to je navzdory skutečnosti, že botanici trvají na této klasifikaci dotyčného produktu, v něm je obsaženo velké množství cukru - dokonce i diabetici by měli být velmi opatrní..
Výhody kiwi - jak to pomůže
Kiwi buničina obsahuje dostatečně velké množství draslíku - tato minerální látka má příznivý účinek na stěny cév, posiluje a tónuje je. Proto je ovoce indikováno pro použití u lidí trvale vysokého krevního tlaku (hypertenzní pacienti). Draslík se nachází v kiwi velmi - stačí jíst jedno ovoce denně za přijetí denní dávky této látky, což je nezbytné pro normální fungování těla. Draslík v ovoci je kombinován s hořčíkem, takže pro lidi s nemocným srdcem by se kiwi měl stát známým dezertem na stole.
Jedinečná kombinace minerálů v těle kiwi zabraňuje vývoji aterosklerózy, trombózy a dokonce vstupuje do boje proti stárnutí - vědci zjistili, že pravidelné stravování jednoho ovoce denně "se odvrací" v době, kdy se ve vlasu objevují šedivé vlasy.
Kiwi má schopnost odstranit přebytečnou tekutinu z těla, což pomáhá lidem s diagnostikovanými ledvinovými kameny, ale zde musíte být opatrní a poraďte se s lékařem před použitím kiwi - u některých onemocnění ledvin je plod kontraindikován.
Vzhledem k uvedeným užitečným vlastnostem kiwi se doporučuje používat i pro těhotné ženy, ale s výhradou - je nutné vyloučit přecitlivělost nebo individuální intoleranci na exotické ovoce.
A nejpříjemnější věc pro ženy je, že kiwi obsahují velké množství enzymů, které mají schopnost spalovat tuky. Proto bude exotické bobule skvělý způsob, jak zhubnout. Ale odborníci na výživu varují: i při absenci kontraindikací je nežádoucí jíst více než 3 kiwi denně.
Harm kiwi - pro koho je kontraindikováno
Za prvé, kiwi je pro alergiky kontraindikován - musíte před použitím alergotestu před použitím tohoto exotického ovoce. Koneckonců, buničina a "načechraný" povrch plodu představuje skutečné nebezpečí pro osoby s přecitlivělostí nebo individuální nesnášenlivostí. Při kontaktu s tímto plodem mohou lidé s alergiemi vyvolat otok jazyka, úzkostný a faryngální dermatosu..
Není žádoucí používat popsané ovoce exotické rostliny pro osoby diagnostikované gastritidou, žaludečním vředem a duodenálním vředem. Nicméně je třeba objasnit - pokud je gastritida s nízkou kyselostí žaludeční šťávy diagnostikována, pak kiwi, naopak, bude velmi užitečné..
Kiwi obsahuje hodně vody, takže může být velmi zatížení vylučovacího systému - některé onemocnění ledvin jsou kontraindikací k použití tohoto ovoce. Například pokud osoba má pouze jednu ledvinu nebo je diagnostikována glomerulonefritidou, rakovinou ledvin..
Kiwi má silné laxativní vlastnosti - každá otrava doprovázená průjmem (průjem) se stává definitivní kontraindikací pro zavedení popsaného produktu do stravy.
Jak jíst kiwi
Kiwi je velmi užitečné čerstvé - jeho tělo má příjemnou chuť a množství vitamínů a makroekonomických prvků je plně zachováno. Ale džem a džemy, omáčky na maso a různé dezerty jsou vyrobeny z tohoto ovoce. Když vaříte, popsaný produkt ztrácí až 60% živin, takže odborníci na výživu důrazně doporučují nejen zlepšit chuť hotových pokrmů a dezertů, ale i jíst čerstvé.
Někteří výrobci alkoholických nápojů používají kiwi jako ochucovadlo - vyrábějí likéry a víno. Ale musíte vědět - v této formě exotické ovoce ztrácí absolutně všechny své prospěšné vlastnosti..
Kiwi v kosmetologii
Kosmetičtí výrobci používají výtažky kiwi k tvorbě vrásek, krémů, zvlhčovačů, šamponů a pleťových čisticích prostředků..
Co může být vyrobeno z kiwi doma:
- masky na obličej - ovocná buničina musí být kombinována s jakýmkoli mastným produktem (mléko, zakysaná smetana, smetana);
- vlasový oplach balzám - v tomto případě budete potřebovat kousky sušené kiwi;
- čisticí prostředek na obličej - budete muset použít speciální tepelné ošetření ovocné buničiny.
Nejjednodušší věcí je oloupat kiwi, jíst zdravou dužinu a aplikovat kůru zevnitř na očistou kůži na obličeji..
Jak si vybrat kiwi
Při nákupu kiwi byste měli věnovat pozornost:
- barva kůže - měla by být jednotná;
- přítomnost skvrn a plísní - žádné známky hniloby na ovoci by nemělo být;
- bobule zralosti - kiwi by neměl být příliš tvrdý nebo příliš měkký.
Tam jsou "plešatý" kiwis na prodej - nic překvapující: to je druh exotického ovoce, který má všechny příznivé vlastnosti obyčejného, klasického ovoce..