Angrell je vysoko výnosná plodina z rodu egreše, jejíž plody mají vynikající chuť. Kukuřičné kapky na metr výšky rostou hlavně v celém středním pruhu, protože mírné klima je nezbytné pro dobré zrání jejich plodů. Země západní Evropy a severní Afriky jsou považovány za rodné místo egreše.
K dnešnímu dni chovatelé chovali více než 1500 odrůd této kultury. Oválné nebo sférické jahodové bobule mohou být různé barvy: zelené, žluté, fialové a černé. Jejich povrch je holý nebo štětinatý, na kterém jsou žíly jasně označené..
Je zajímavé vědět, že v dávných dobách se angrešt volalo "bersen-kryzh" nebo "bersen" a na návrh Michurina to bylo nazýváno "severním hroznem" vůbec. Ve středověku byly angrešci velice populární mezi majiteli pozemků, kteří z něho milovali vaření nejkvalitnějších vín..
Chemické složení a výživová hodnota angreštu
Nutriční hodnota 100 g:
- Kalorie: 45 kcal
- Protein: 0,7 g
- Tuk: 0,2 g
- Sacharidy: 9,1 gramů
Zobrazit celý seznam
- Dietní vláknina: 3,4 g
- Organické kyseliny: 1,3 g
- Voda: 84,7 g
- Mono- a disacharidy: 9,1 g
- Popel: 0,6 gr
Makro prvky:
- Vápník: 22 mg
- Hořčík: 9 mg
- Sodík: 23 mg
- Draslík: 260 mg
- Fosfor: 28 mg
- Chlor: 1 mg
- Síra: 18 mg
Vitamíny:
- Vitamin PP: 0,3 mg
- Beta-karoten: 0,2 mg
- Vitamin A (ER): 33 mikrogramů
- Vitamin B1 (thiamin): 0,01 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
- Vitamin B6 (pyridoxin): 0,03 mg
- Vitamin B9 (folikum): 5 mikrogramů
- Vitamin C: 30 mg
- Vitamin E (TE): 0,5 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacinů): 0,4 mg
Stopové prvky:
- Železo: 0,8 mg
- Zinek: 0,09 mg
- Jod: 1 mcg
- Měď: 130 mikrogramů
- Mangan: 0,45 mg
- Chrome: 1 mcg
- Fluor: 12 mikrogramů
- Molybden: 12 mikrogramů
- Nikl: 6 mcg
Kromě toho mají ovoce jarabiny mírné složení vitaminu, jehož hlavním prvkem je vitamin C (100 g produktu obsahuje 30 mg - 30% denní normy). Navíc vitamíny jako A, B1, B6, E a PP jsou také přítomny v ovoci v nevýznamných množstvích..
Kromě vitamínů, egreše (100 g) nasycuje tělo spíše zajímavou sadou minerálů:
- mangan (20% denní normy);
- molybden (asi 17% normy);
- měď (13% normálu);
- draslík (v dostatečném množství);
- vápníku, sodíku, hořčíku, zinku, síry, fosforu, železa, jódu a chrómu (ve velmi malých množstvích, téměř nominálních).
Výhody egreše pro tělo
Angreš je vynikající lék na depresi, pomáhá při poruchách nervového systému. A to je způsobeno nejen manganem, který se podílí na syntéze neurotransmiterů a štítné žlázy, a také má pozitivní vliv na fungování reprodukčního systému a zabraňuje obezitě jater, ale také serotoninu, hormonu štěstí obsaženého v angreštích. Stojí za zmínku, že v temnotě serotonin syntetizuje tak důležitý hormon jako melatonin, který je zodpovědný za mnoho životních funkcí, zejména za zdravý spánek, normální krevní tlak a správné fungování endokrinních žláz..
Měď obsažená v tomto malém zeleném bobule hraje důležitou roli v syntéze krevních buněk, jako jsou bílé krvinky a červené krvinky, ženské pohlavní hormony a také inzulín, má pozitivní vliv na kůži a kostní tkáň.
Molybden, který je bohatý na angrešt, je účinnou prevencí impotence u mužů a důležitým účastníkem metabolických procesů těla..
Ovocné jahody mají široké spektrum prospěšných vlastností, zejména mají osvěžující, protizánětlivé, diuretické, choleretické a tonické účinky na lidské tělo. Proto je vhodné je zahrnout do stravy v případě dysfunkce močového měchýře, ledvin a jater, onemocnění trávicího traktu, metabolických poruch a nejenom.
Angrell je velmi užitečné během těhotenství, protože pomáhá snížit riziko onemocnění ledvin, stejně jako zmírnění otoků nohou, odstranění přebytečné tekutiny z těla. Navíc jeho plody kompenzují nedostatek vitamínů a minerálů, což je velmi důležité během laktace.
Kontraindikace použití angreštu
Neměli byste jíst bobuloviny a jejich odvarky za přítomnosti následujících zdravotních problémů:
- žaludeční vřed a duodenální vřed;
- kolitida a enteritida, s průjmem;
- onemocnění ledvin.
Samozřejmě, stupeň užitečnosti a škody na rožníku závisí na tom, jakou formu (čerstvé nebo tepelně zpracované) a v jakém množství se bobule spotřebuje..
Používání egreše v kosmetologii
Kromě příjemné chuti z bobulí z angreštů lze konzumovat syrové, dělají lahodné kompoty, želé, džusy, úžasné víno, marmelády a džemy. Co můžeme říci o jahodovém jamu, který se nazývá "smaragd".
Zralé a sladké bobuloviny z angreštu však mohou být používány nejen jako lék, ale také jako vynikající kosmetika. Takže na suchou tvář stačí mít patnáctiminutovou masku z lisovaných zralých bobulí, které nejen povzbudí kůži, ale také zesvětlí..
Maska pro mastnou pleť
U pokožky tučného typu zvolte kyselější nezralé egrešce, které je třeba nalít do šálku suchého bílého vína a nechte vařit asi půl hodiny. Poté se vysušená kaše aplikuje na kůži obličeje po dobu 15-20 minut. Pro dosažení lehkého bělícího efektu mohou být ovoce z jahody kombinovány s takovými fermentovanými mléčnými výrobky, jako je jogurt nebo syrovátka..
Suchá a normální kůže
Pro přípravu masky je třeba 2 lžíce. lžíce zralých sladkých egrežů, opatrně je hněte, nalijte ½ šálku teplého mléka a nechte vařit asi 15 minut. Poté vyčistěte kašičku na kůži obličeje po dobu 20 minut. Chcete-li odstranit masku, můžete použít buď studenou vodu nebo bavlněnou vložku namočenou v dekantované kapalině..
Tonic pro péči o suchou pokožku
Chcete-li vytvořit tonikum, musíte mít ve stejném poměru čerstvého egrešového džusu a mléka, promíchat vše a přidat několik kapek olivového oleje. Přijaté prostředky je třeba skladovat v chladničce. Takto připravený tonikum dokonale obnovuje pokožku obličeje a jemně ji pečuje..