Mnoho z nich považuje zmrzlinu za užitečný produkt a rád ji absorbuje doslova v kilogramech. Někteří lidé považují tuto pochoutku za škodlivou, ale přesto si dovolit vychutnat si její chuť. Je velmi málo lidí, kteří opravdu nemají rád zmrzlinu a jsou dokonce šťastní i v případě, A co zmrzlina říkají vědci a lékaři?
Chemické složení a obsah kalorií
Obecně platí, že dotyčný produkt je známý lidstvu již od starověku - již od 3. století před naším letopočtem byly na stole čínské císaře podávány zmrazené ovocné šťávy. Je pravda, že zmrzlinový recept byl ztracen a pouze Marco Polo, který navštívil Čínu, přinesl receptu lahůdky do Evropy.
V Rusku analogie zmrzliny před dvěma stovkami století byla zmrazená masa tvarohu, kysané smetany a hranolky zmrzlé smetany, které byly podávány na lívance.
Moderní zmrzlina má následující složení:
- mléčné pevné látky (laktóza a srvátkové bílkoviny / kaseiny);
- cukr (obvykle glukózové sirupy);
- mléko;
- vody.
Obsah kalorií dotyčného produktu je vysoký - pohybuje se v rozmezí 250-380 kcal na 100 gramů zmrzliny a tento ukazatel závisí na obsahu tuku v zmrzlině, který se při výrobě používal výplň..
Obsahem tuku je zmrzlina rozdělena do 4 hlavních typů:
- smetana - obsah tuku 10%;
- zmrzlina - obsah tuku 15%;
- mléko - obsah tuku 4%;
- ovoce - minimální procento tuku.
Nedávno byl tento léčivý přípravek uváděn na prodej s léčivými přísadami.:
- obohacený o vápník, hořčík a vitamín A;
- obohacený laktulózou;
- s přídavkem beta-karotenu;
- s přídavkem acidofilní složky - obvykle koncentrátu Lactobacterinu.
Užitečné vlastnosti zmrzliny
Obecně platí, že obsah užitečných látek v uvažovaném přípravku je působivý - aminokyseliny a bílkoviny, minerální soli a vitamíny, mastné kyseliny, železo, hořčík a fosfor - více než 100 složek. Samozřejmě tato kombinace je pro tělo dobrá.. Zejména lékaři rozlišují následující užitečné vlastnosti zmrzliny.:
Obsah serotoninu v těle se zvyšuje. Tento hormon povznášející, normalizuje psycho-emocionální zázemí, pomáhá snadno zvládnout nadcházející depresi. Nezapomeňte, že ve filmech hrdinové často "drží" neštěstí se zmrzlinou.?- Pokud budete jíst jogurtovou zmrzlinu, bude to prospěšné pro střevo, její mikroflóra se bude stabilizovat, zácpa, průjem a střevní kolika vás přestanou obtěžovat. Výhody jogurtové zmrzliny - absolutně všechny příznivé laktobacily přetrvávají po dobu 3 měsíců kvůli zmrazení produktu.
- Zvyšuje rychlost vápníku a fosforu v těle. Tyto látky jsou nezbytné pro normální fungování kostního aparátu a centrálního nervového systému..
- Tělo dostává vitamín K - je zodpovědný za fungování krvetvorného systému, zabraňuje zhuštění krve. Účinek tohoto vitaminu K na patogeny zůstává v pochybnosti, ale tento okamžik je nyní pečlivě zkoušen v laboratoři..
- Pozitivní vliv na fungování reprodukčního systému žen - normalizuje menstruační cyklus, zmírňuje u žen projevy předmenstruačního syndromu.
Obsah serotoninu v těle se zvyšuje. Tento hormon povznášející, normalizuje psycho-emocionální zázemí, pomáhá snadno zvládnout nadcházející depresi. Nezapomeňte, že ve filmech hrdinové často "drží" neštěstí se zmrzlinou.?Je velmi důležité, abyste pravidelně používali zmrzlinu pro dospělé - tato delikatesa je vezme do dětství, což automaticky zlepší vaši náladu a umožní vám uniknout z lisovacích problémů. To znamená, že nemusíte užívat pilulky ani jít k psychologovi..
Škodlivé vlastnosti zmrzliny
Samozřejmě je k dispozici škoda ze zmrzliny. Nicméně názor, že konzumace zmrzliny může způsobit bolest v krku nebo bronchitidu, nebylo potvrzeno vědci - pochoutka se stále taví v ústech a hrdlo a jícnu projíždí příliš rychle, než je poškodí.. Ale stojí za to omezit použití dotčeného výrobku.:
Diagnóza diabetes - zmrzlina obsahuje cukr. Je pravda, že na prodej je speciální zmrzlina, pro diabetiky bude ještě možné hýčkat se..- Alergie na laktózu. Samozřejmě se můžete naučit vařit sladkost sami, bez přítomnosti laktózy v jejím složení, ale tito lidé nemohou jíst průmyslové potraviny..
- Gastritida a / nebo peptický vřed žaludku a dvanácterníku. Lékaři doporučují nejíst příliš studenou zmrzlinu, nechte ji trochu potnout.
- Vysoký cholesterol. Takovým osobám je přísně zakázáno používat dotyčný produkt připravený na základě živočišných tuků..
Diagnóza diabetes - zmrzlina obsahuje cukr. Je pravda, že na prodej je speciální zmrzlina, pro diabetiky bude ještě možné hýčkat se..Upozornění: zmrzlina může způsobit bolesti hlavy. To je způsobeno tím, že dochází k příliš prudkému zúžení nádob vzhledem k příjmu studeného produktu..
Zmrzlina není jen pochoutka, ale také poměrně užitečný produkt. Odborníci doporučují koupit část zmrzliny - šálek, briketu, roh, takže ji nemusíte dávat do ledničky. Ale vychutnat si chuť této delikatesy z dětství je možné a potřebné kdykoli během roku..