Podle odborníků na výživu má čerstvá mrkvová šťáva (čerstvá) zvláštní výhody pro tělo mužů, žen a dětí. Tajemství nápoje s lehkou vůní a jemnou chutí leží v bohaté kompozici. Výjimečná kombinace vitamínů skupiny B, vitamínů E, K, D a minerálních solí rozpustných v tucích doplňuje biologicky aktivní látky, organické kyseliny, esenciální oleje, vlákninu a malé množství sacharidů.
Foto: Depositphotos.com. Přidal: teresaterra.
Klíčové vlastnosti léčivého nápoje jsou vázány na beta-karoten. Tato jedinečná látka byla poprvé izolována od kořene rakouským chemikem Richardem Kuhnem ve třicátých letech minulého století a byla pojmenována podle mrkve ("mrkev"- mrkev). Karoten je zdrojem vitálního vitamínu A (retinolu), který se podílí na všech metabolických procesech v těle, na jeho růstu a obnovení buněk.Užitečné vlastnosti
Historie mrkve má více než 4 tisíce let. Starověcí Římané a Řekové to považovali za lahůdku hodnou šlechty. Ve století XVI se objevuje na stolech Evropanů a po staletí dobývá Rusko. Mrkev byla vysoce oceněna za příležitost zachovat své nutriční vlastnosti až do nové sezóny, snadné kultivaci a stabilní sklizeň.Tradiční medicína v průběhu času rozpoznávala hojnou léčbu kořenové zeleniny a začala široce užívat šťávu z ní na léčebné účely. Takže, než mrkvový džus je užitečné:
- "Mrkev dodává krev," - takže naši předkové řekli o možnosti pití k léčení anémie.
- Zlepšuje chuť k jídlu, dává sílu a účinně bojuje proti "slabosti" - vyčerpání těla v důsledku oslabujícího onemocnění..
- Zázračně ovlivňuje zrak, eliminuje "noční slepotu" - slabé přizpůsobení vizuálního přístroje za slabých světelných podmínek.
- Pomáhá neplodným ženám, aby otěhotněly, muži - aby obnovili sílu, aby děti mohly růst silné a zdravé.
- Zachovává mládí a krásu, zabraňuje stárnutí.
- Díky místnímu použití rychle ulehčí hnisavé rány a popáleniny, bolestivé vyrážky v ústech.
- Vědci si všimli takové vlastnosti mrkvové šťávy jako boj proti bolest v krku a účinná léčba rinitidy.
- Příznivý účinek na srdeční svaly a krevní cévy posiluje kosti.
- Potlačuje růst rakovinných buněk a zabraňuje tvorbě volných radikálů, které porušují strukturu buněk a jejich funkci. V průběhu článku se vrátíme k použití nápoje v onkologii..
- Obohate tělo vitamíny a minerály.
- Posiluje imunitní systém.
- Normalizuje střevní funkci, zlepšuje peristaltiku a snižuje nadýmání..
- Upokojuje nervový systém a vyživuje mozkové buňky.
- Čistí a léčí ledviny a játra.
Norman Walker, americký badatel v oblasti použití čerstvých šťáv pro hojení, vysvětlil v knize Juice Treatment jejich efekt díky rychlé absorpci s minimálním úsilím trávicího traktu..
Pro játra
Mrkvová šťáva má důležité jaterní vlastnosti:
- čistí toxiny a toxiny;
- normalizuje bariérovou funkci těla;
- chrání zdravé jaterní buňky před škodlivými účinky volných radikálů a opravuje poškozené;
- brání výskytu a růstu rakovinných buněk v játrech.
Léčba jaterního jater.
Pro ženy
U žen jsou výhody mrkvové šťávy následující:
- normalizuje a udržuje hormonální rovnováhu v důsledku účasti na syntéze ženských pohlavních hormonů;
- léčí neplodnost;
- zmírňuje stav s klimakterickými projevy;
- chrání proti výskytu nádorů v mléčných žlázách;
- prodlužuje mládí a stará se o krásu pokožky, podporuje růst vlasů a nehtů.
S onkologií
Jak je mořský džus užitečný v onkologii? Zabraňuje růstu rakovinných buněk a snižuje riziko nástupu rakoviny dvakrát..
Studie ukázaly, že pravidelný příjem čerstvě vymačkané mrkvové šťávy brání vzniku metastáz po odstranění maligních nádorů, má vysoký terapeutický účinek na rakovinu kůže.
Zvláště inspirována historií obyčejných lidí, kteří pomohli pít, aby se vyrovnali s onkologií, jako je americká Ann Cameronová, autorka dětských knih. V červnu 2012 vstoupila tato žena do fáze 3 rakoviny tlustého střeva. Rozhodla jsem se zkusit alternativní léčbu - denně vypila 2,5 litru čerstvé mrkvové šťávy. O 8 týdnů později se nádory přestaly šířit po těle, po 4 měsících došlo ke značnému poklesu počtu maligních nádorů a po 8 měsících tomografie potvrdila kompletní léčbu rakoviny.Pro muže
Foto: Flickr.com. Johannes Lundberg.
Pro muže jsou přínosy mrkvové šťávy následující:
- zvyšuje účinnost;
- obnoví erekci;
- zvyšuje produkci a motilitu spermií;
- potlačuje nástup rakoviny prostaty;
- stimuluje sexuální touhu.
Pro páry, které sní o tom, že mají dítě v rodině, je obzvláště důležité, aby vlastnost mrkvové šťávy měla pozitivní vliv na plodnost (jinak schopnost produkovat potomstvo) jak u žen, tak u mužů..
Pro děti
Cenné vlastnosti tohoto přírodního nápoje v dětské stravě:
- posiluje imunitní systém;
- zvyšuje hemoglobin;
- podporuje maximální absorpci vápníku;
- podílí se na tvorbě a zlepšování nervových a hormonálních systémů;
- podporuje zdravotní a ochranné funkce sliznic;
- eliminuje výskyt kožních vyrážek u dospívajících;
- zlepšuje zrakovou ostrost.
Pro děti je mrkvová šťáva předepsána až po dosažení 6 měsíců věku.. Podává se s minimálními dávkami (1/4 lžičky) v první polovině dne po krmení. Při absenci alergických reakcí se množství nápoje, zředěné na polovinu vodou, postupně zvyšuje na 60-100 ml za rok..
Pro těhotné ženy
U těhotných žen se snižuje toxicita, edém, zácpa, beriberi, zlepšuje chuť k jídlu, posiluje kostní systém a imunitu, normalizuje srdeční funkci, zlepšuje spánek a emoční stav, zlepšuje hemoglobin, podílí se na vývoji placenty, diferenciace a růstu plodových tkání. veselost Zvyšující se pružnost pokožky pomáhá vyhnout se perineálním slzám během porodu.
Se zjevnými výhodami by měla být karcinogenní šťáva během těhotenství užívána pouze se souhlasem lékaře, a to s přísným dodržováním doporučené dávky as ohledem na možné kontraindikace.
Nápoj vyvolává zatížení jater těhotné ženy, kde beta-karoten přechází na vitamín A. V intenzivním pracovním režimu neutralizace fetálních odpadů a zvýšených hladin hormonů se játra nemusí funkčně vyrovnat s nadměrným množstvím mrkvové šťávy. V důsledku toho se objevují příznaky intoxikace: nevolnost, zvracení, apatie a ospalost.Kombinace s jinými džusy
Použijte svou představivost, vytvořte nové kombinace chutí! Foto: Flickr.com. Přidal: Breville USA.
Mrkevová šťáva se dobře daří s jinými čerstvě připravenými šťávami, které zlepšují její chuť. Osvěžení z ovoce a zeleniny se vzájemně doplňují minerálními solemi a vitamíny, což zlepšuje absorpci beta-karotenu v důsledku dostatečného množství železa, zinku a vitaminu E v jejich složení.
- Mrkev a jablko - klasická terapie džusem. V něm všechny komponenty tvrdě pracují na zvýšení obranyschopnosti těla. Nepostradatelný koktejl v období sezónních onemocnění bez požadavků na poměr vaření. Pro dvě středně velké mrkve stačí jedno velké jablko.
- Mrkev-červená řepa - normalizuje tvorbu krve, činnost střeva, náchylné k zácpě, a jemně snižuje krevní tlak. Pro 10 dílů mrkvové šťávy přidejte 1 díl řepového džusu za předpokladu, že tento produkt stál venku po dobu nejméně 2 hodin.
- Carrot-dýně - vůdce v obsahu beta-karotenu. Stlačené šťávy se smíchají v poměru 1: 1. Nápoj zvyšuje metabolismus, zlepšuje trávení a přispívá k úspěšnému boji s extra kilo..
- Carrot-orange - nejlepší energetický koktejl na začátku náročného dne. Tento vonný nektar je připraven bez respektování poměrů, ale s důrazem na příjem mrkvové šťávy. Množství pomerančového džusu by nemělo přesáhnout 50%.
- S lněným olejem, mlékem nebo smetanou - vyšší kalorický nápoj. Přidání produktů obsahujících vitamín E pomáhá asimilaci beta-karotenu a jeho další přeměně na vitamin A. Do sklenice mrkvové šťávy se přidá malé množství (1 polévková lžíce) zakysané smetany nebo smetany. Dávka lněného oleje se zvolí individuálně: od 1 lžičky. (5 ml) na 1 polévková lžíce. l (15 ml) s přihlédnutím k jeho laxativnímu účinku.
Proč je čerstvý je lepší
Nejlepší pro tělo je čerstvá šťáva nebo, jak se tomu říká, čerstvé. Během 20 minut po vaření uchovává celou sadu cenných látek, které jsou bohaté na mrkvu.. Neprítomnost dalších nečistot činí nápoj bezpečný a hojivý, aby zlepšil a udržoval zdraví, krásu a sílu..
Skladování konzervovaných moštových šťáv se může pochlubit pouze dlouhou trvanlivostí. Obsahují konzervační látky a stabilizátory. Vitaminové a minerální komplexní konzervované nápoje uměle doplněné v konečné fázi výroby. Chcete-li zlepšit chuť v mrkvové šťávě mohou zahrnovat zesilovače chuti a vůně, což je v rozporu se zásadami zdravé výživy..Jak vařit
Chcete-li udělat zdravý nápoj, musíte si vybrat "správnou" karotku - jasně oranžovou barvu s tupým koncem.. Nejlepší je známá odrůda mrkve, jejíž šťavnaté tělo obsahuje až 16 mg beta-karotenu na 100 g hmotnosti.. Během období sklizně má kořenová kultura nejlepší ukazatele jejího složení, což potvrzují certifikovaní odborníci na výživu.
- Chcete-li připravit 1 šálek čerstvě vymačkané šťávy, potřebujete 3-4 střední mrkev.
- Důkladně a jemně štěpte nebo oškrábejte pokožku.
- Horní část je řezána na 1 cm bez lítosti.
- Řezání kořenů na kusy, stlačte šťávu pomocí odšťavovače. Můžete použít mixér nebo obyčejné struhadlo, nakrájejte mrkev a šťávu vytlačte ve tvaru plátna.
- Doporučujeme užívat čerstvý nápoj ráno, půl hodiny před jídlem v množství 200-250 ml. Šťávy pijí v malých douškách, pomalu a vždy přes slámu.
Palačinky, sýrové tyčinky se vyrábějí ze zbývajícího koláče, používají se jako náplň na koláče nebo dresinky pro první kursy a přidávají se do mletého hovězího masa. Je vhodná pro tonizování a změkčení kosmetických masek, ošetření problémové pokožky, odřenin a ran..
Škody a kontraindikace
Neškodné, na první pohled nápoj z obvyklé mrkve ve stravě může být škodlivý. Nejčastěji důvodem je nadměrná konzumace alkoholu nad doporučenou dávkou..
Ať už jde o profylaktický příjem mrkvového džusu nebo o touhu zotavit se z choroby, konzultace s lékařem je povinná. Nejednoznačné doporučení v různých lékařských zdrojích ještě vyvolávají diskuze o denním dávkování nápoje..
K udržení zdraví, vitality a dobré nálady stačí 1 šálek denně. Omezení příjmu šťávy jsou častěji spojována s onemocněním jater nebo zvýšeným funkčním stresem, kterým tento orgán působí, například během těhotenství. V takovém případě stačí, abyste každé ráno vzali jednu sklenici šťávy, zředěnou vodou na polovinu..
Při pravidelném a nekontrolovaném užívání šťávy se objeví příznaky předávkování: ospalost, apatie, bolest hlavy. Existuje nerovnoměrné ikterické zbarvení sliznic a kůže s nejvyšší intenzitou na dlaních a nohou. Diagnóza "karotenové žloutenky" je známkou nadměrného ukládání nadbytečného karotenu do pokožky, která rychle zmizí po přerušení užívání mrkvového nápoje.
Je třeba věnovat zvýšenou pozornost pacientům s diabetu, kteří mají tendenci k pádu záhy a nestabilní židli.
Kontraindikace:
- intolerance k mrkvové šťávě, projevující se alergickými reakcemi místní nebo obecné povahy (vyrážka, otoky, potíže s dýcháním);
- exacerbace chronických onemocnění zažívacího traktu (žaludeční vřed a duodenální vřed, kolitida, gastritida).
Léčba šťávy, stejně jako léčba drog, vyžaduje kompetentní přístup k jmenování v rozumných dávkách s dodržováním kontraindikací pro dosažení pozitivního výsledku..
Výhody mrkvové šťávy během těhotenství.