Mrkev je velmi užitečná zelenina pro lidské zdraví, a to je známé všem. V poslední době se stalo módní používat zeleninu ve formě šťávy (čerstvá šťáva) - je to chutnější a pohodlnější a rychlejší. Ale jak užitečná bude čerstvá mrkev, ať to přinese škodu?
Chemické složení a obsah kalorií
Nutriční hodnota 100 g:
- Obsah kalorií: 56 kcal
- Protein: 1,1 g
- Tuk: 0,1 gr
- Sacharidy: 12,6 gramů
Zobrazit celý seznam
- Dietní vlákno: 1 g
- Organické kyseliny: 0,2 g
- Voda: 84,6 g
- Mono - a disacharidy: 12,4 g
- Škrob: 0,2 g
- Popel: 0,4 g
Vitamíny:
- Vitamin PP: 0,2 mg
- Betakaroten: 2,1 mg
- Vitamín A (RE): 350 mikrogramů
- Vitamin B1 (thiamin): 0,01 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
- Vitamin C: 3 mg
- Vitamin E (TE): 0,3 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacinů): 0,3 mg
Makro prvky:
- Vápník: 19 mg
- Hořčík: 7 mg
- Sodík: 26 mg
- Draslík: 130 mg
- Fosfor: 26 mg
Stopové prvky:
- Železo: 0,6 mg
Obecně platí, že chemické složení mrkvové šťávy se opravdu obdivuje - zde a beta-karoten (při vstupu do těla se to stává vitamínem A), bílkovinami a vápníkem a množstvím vitamínů B, PP, C, E a železa a mědi. další užitečné položky.
Mrkvová šťáva obsahuje hodně kyselinu nikotinovou - její nedostatek v těle může vyvolat vývoj patologických stavů spojených s demencí a atrofií svalového systému..
Mrkev a jeho šťávy obsahují velké množství hořčíku - jedná se o vzácný prvek pro zeleninu, ale díky tomu je "škodlivý" cholesterol odstraněn z těla. Mimochodem, předtím, než lékaři doporučují používat mrkvovou šťávu před hlavním jídlem, tento nápoj zvyšuje sekreci žaludeční šťávy a zvyšuje chuť k jídlu..
Mnoho lidí tvrdí, že mrkvová šťáva obsahuje takové vyvážené složení vitaminů a mikro / makronutrientů, které mohou být použity k stabilizaci psycho-emočního pozadí, očistění krve a zlepšení cirkulace.
Obsah kalorií čerstvého mrkve je však nízký - tento nápoj je vynikajícím doplňkem stravy pro hubnutí..
Užitečné vlastnosti čerstvé mrkvy
Tento nápoj byl znám starým léčitelům - doslova předepisovali to jako léčbu mnoha terapeutických chorob.. Rozhodněte se, jaké užitečné vlastnosti čerstvé mrkve jsou potvrzeny studiemi vědců a lékařů.:
- protizánětlivý účinek - optimální doplněk při léčbě zánětlivých onemocnění gastrointestinálního traktu;
- anti-stárnutí majetku - vysoký obsah vitamínů v mrkvové šťávě pomáhá zlepšit barvu pokožky obličeje, zlepšuje její tón a pomáhá vyhlazovat jemné vrásky;
- antibakteriální a antiseptické vlastnosti - mrkvová šťáva se úspěšně aplikuje zvenčí, obvaz s ním se aplikuje na otevřené rány a dokonce i drobné popáleniny, což přispívá k jejich rychlé léčbě;
- antiedematózní vlastností mrkvová šťáva pomůže zmírnit stav onemocnění ústní dutiny (stomatitida, zánět dásní), nosní dutiny (sinusitida, sinusitida).
Doporučujeme číst: Léčba sinusitidy Kalanchoe, stejně jako zeleninové šťávy
Doporučuje se pravidelně užívat mrkvový čerstvý džus se sníženými funkcemi pohlavních žláz a žláz s nadledvinkami - zabraňuje tak vzniku chorob reprodukčního systému a neplodnosti. Tato vlastnost poskytuje vitamín E na dotyčný produkt, pomáhá také zastavit růst novotvarů benigního a maligního původu..
No, každý od dětství si dobře uvědomuje, že musíte jíst mrkev pro dobré vidění - to je pravda! A mrkvový džus bude v tomto případě velmi důležitým a užitečným doplňkem k obvyklé stravě - její vliv na práci orgánů zraku je velmi velký..
Vitamín A kromě pozitivního působení na zrakové orgány aktivně pomáhá udržovat v dobrém stavu strukturu a barvu pokožky, zdraví dásní, funkci střev a močového měchýře a centrální nervový systém.
Čerstvá mrkev bude velmi užitečná pro těhotné ženy a nenarozené dítě - vitamíny A a E obsažené v jejím složení mají přímý vliv na fyzický a duševní vývoj plodu, udržování funkčnosti celého těla v normálním rozmezí, navzdory zvýšenému zatížení.
Upozornění: Chcete-li zvýšit úroveň přínosů čerstvé mrkve, odborníci doporučují míchání s jinými rostlinnými a ovocnými šťávami. Nejlepším řešením by byla kombinace mrkvové šťávy s řepou, jablkem a dýní.
Čerstvá mrkev: kontraindikace k použití
Používáte-li příliš mnoho mrkvového džusu, můžete se vyvíjet:
- zvýšená ospalost;
- bolesti hlavy neintenzivní povahy;
- horečka;
- žloutnutí kůže.
To neznamená, že musíte kategoricky opustit používání takového užitečného nápoje. Když se objeví výše uvedené příznaky, stačí pouze dočasně přestat konzumovat mrkvovou šťávu, dokud se příznaky předávkování úplně nezmizí a pak ji můžete znovu vložit do jídelníčku. Lékaři doporučují každý den konzumovat víc než 200 ml mrkvové šťávy..
Silně kontraindikováno úvod do výživy daného přípravku, když:
- diagnostikovaný diabetes mellitus - v mrkvové šťávě je příliš mnoho cukrů;
- chronická kolitida - dojde k podráždění střevní stěny, což vyvolává zhoršení onemocnění;
- chronická gastritida se zvýšenou žaludeční kyselostí.
Čerstvá mrkvová šťáva je opravdu zdravý nápoj, který bude užitečný jak pro dospělé, tak pro děti. Samozřejmě, pokud existují nějaké onemocnění trávicího systému, bude velmi rozumné poradit se s lékařem před použitím. Ale ve většině případů má mrkvový džus žádné kontraindikace a původní přípravek pro jeho přípravu je dostupný všem a všem - téměř zdarma lékařství.!