Hawthorn med je jedinečná odrůda a jedna z nejužitečnějších. Není to snadné to dostat. Koneckonců, samotný hloh roste na vzdálených místech a má krátkou dobu květu (asi 10 dní). Proto je tento produkt včelařství vzácný ve své čisté podobě a je nákladný.
Foto: Depositphotos.com. Přidal: jordan_rusev.
Klíčové vlastnosti
| Barva | často tmavá: žlutá, nasycená měď, někdy hnědočervená (liší se podle geografie sbírky) |
|---|---|
| Chuť | s hořkým odstínem |
| Aroma | ostrá, výrazná |
| Doba krystalizace | 25-35 dní |
| Viskozita | vysoký, přesahuje většinu květinových odrůd |
| Geografie | terén s převahou mírného nebo subtropického klimatu (Krym, Kavkaz, Běloruská republika) |
| Doba sběru | červenec |
Složení a kalorie
Hawthorn med je sklad živin. Struktura zahrnuje:
- proteiny a aminokyseliny (threonin, methionin atd.);
- vitamíny;
- minerály;
- přírodní cukry (glukóza, sacharóza, fruktóza);
- organické kyseliny;
- pylové částice;
- prvky mikroflóry;
- vody.
Vitaminový profil: skupina B (B6, B9 - kyselina listová, B20 - karnitin), PP (kyselina nikotinová), C, H (biotin);
100 g medu z hlohu obsahuje 316 kcal (1 polévková lžička = 38 kcal, 1 polévková lžíce = 110 kcal), což ji umisťuje na 4. místo v tabulce sladkých závodníků:
| Typ medu | Kcal na 100 g |
|---|---|
| Pohanka | 301 |
| Květina | 303 |
| Heathy | 309 |
| Hloh | 316 |
| Linden | 323 |
| Acacia | 335 |
Užitečné vlastnosti
Med získaný nektar z hlohových včel absorboval všechny nejlepší léčebné vlastnosti rostliny.
Srdce a nádoby
Díky přírodním enzymům a minerálním látkám je hlohu honey:
- posiluje srdeční sval;
- snižuje hladinu cholesterolu, čímž snižuje riziko vaskulárního blokování;
- posiluje stěny kapilár a tepen;
- snižuje krevní tlak (BP);
- zabraňuje mrtvici a infarktu.
Imunitní systém
Snadno strávitelné multivitamíny a minerály v složení medu mají tonický účinek, zvyšují odolnost těla proti infekcím, urychlují regeneraci z nachlazení, respirační virové choroby, tonzilitídu.
Vzhledem k velkému množství přírodních cukrů je to vynikající energie.
Pomáhá při fyzickém a duševním stresu, slabosti a závratě, zlepšuje duševní stav žen během menopauzy, vykazuje analgetický účinek během bolestivých období.Trávicí trakt
Hlohový med je užitečný pro gastrointestinální trakt (GIT). Vzhledem k obsahu organických kyselin a minerálů, stejně jako viskózní konzistence:
- normalizuje trávení;
- tenký hlen v žaludku;
- odstraňuje strusky a toxiny;
- má uklidňující účinek;
- zmírňuje bolest a zánět.
Kosmetické bonusy
Kůže
Tato odrůda medu, jako odtučněná hlohu v čisté formě, má tonizující, antioxidační, osvěžující účinek na pokožku..
Stimuluje proces obnovy buněk, podporuje přirozenou úroveň hydratace pokožky, obohacuje ji kyslíkem, uvolňuje obličejové svaly, zlepšuje krevní oběh, uklidňuje podráždění a svědění.Peelingová maska se otevírá a čistí póry, hydratuje a oživuje unavenou pleť..
- K medu je třeba přidat exfoliační komponentu. V závislosti na citlivosti pokožky může být mořská sůl, přírodní mletá káva, nakrájená pohanka nebo rýže..
- Smíchejte přísady v poměru 1: 1.
- Aplikujte na předešlé pálenou plochu s lehkými masážními pohyby, nechte 5-15 minut.
- Opláchněte studenou vodou, vychutnejte si čistou a hedvábnou pleť..
Vlasy
Domácí medové masky založené na tomto včelařském produktu mají příznivý účinek na stav vlasů: vyživují, hydratují, čistí, stimulují růst, dělají je hladký a zdravý.
Efektivita se zvyšuje při kombinaci kosmetických procedur s příjmem medu z hlohu.
Maska na vlasy. Smíchejte 2 žloutky s 1 polévkou. l zlato Výsledná hmotnost se aplikuje na vlasy (nepotřebujete si umyt vlasy). Chcete-li dosáhnout termoelektrického efektu, vložte pytel do hlavy a zabalte jej do froté ručníku. Po hodině opláchněte teplou vodou a použijte šampon, pokud je to nutné (ale samotný žloutek čistí dobře).Kontraindikace
Tato odrůda má málo kontraindikací:
- různé formy alergií;
- diabetes mellitus (závislost na inzulínu);
- astma.
Máte-li jednu z těchto onemocnění, není nutné úplně opustit používání přípravku. Vyžaduje se však odborné poradenství..
Pozor! Hlohový med, stejně jako každá jiná odrůda, není lékem a neměli byste očekávat výsledky za několik dní. Pouze pravidelná, systematický, informovaný příjem pomůže dosáhnout vašich cílů..Recepty tradiční medicíny
Pro zdraví srdce
Nástroj pomůže posílit srdeční svaly, zvýšit úroveň celkového tělesného odporu..
Složení:
- 2 šálky medu hlohu;
- 1 citron;
- 2 stroužky česneku průměrné.
Způsob přípravy:
- Lemon praní, řez, odstranit kosti, brousit v mixéru (nemůžete vyčistit).
- Cesnakový rošt.
- Všechny složky jsou smíchány a umístěny ve skleněné nádobě s víkem..
- Nastříkejte při pokojové teplotě po dobu 6-7 dnů, poté přejděte do chladničky.
Napijte 1 lžičku. Třikrát denně po dobu 30-40 minut před jídlem.
Průběh přijetí je až 30 dní, pak budete potřebovat přestávku..
Pro čištění nádob
Tato jednoduchá směs v přípravku - pomocník při čištění cév a posilování jejich stěn, stejně jako profylaktické činidlo pro anginu, mrtvici a infarkt..
Složení:
- 2 polévkové lžíce. l med hlohu;
- 2 citróny;
- 2 pomeranče.
Způsob přípravy:
- Umyjte citrony a pomeranče, nakrájejte, odstraňte kosti, rozemlejte do mixéru (není třeba odstraňovat kůži).
- Výslednou hmotu smíchejte s medem a umístěte do skleněné nádoby s víkem.
- Trvejte na noc při pokojové teplotě a poté ji vložte do chladničky pro další skladování.
Vezměte 3 lžičky. Třikrát denně 30 minut před jídlem během měsíce. Pak se zlomte.
Z hypertenze
Pravidelné užívání medu s citronem pomáhá snižovat krevní tlak, zmírňuje napětí a stres..
Složení:
- 1 citron;
- 1 šálek medu hlohu.
Přidejte 1 polévkovou lžíci. l čajové směsi, nejlépe před spaním.
S bolestí v krku
Medové oplachy se používají k léčbě krku.
Ve 1/2 šálku teplé vařené vody dobře promíchejte 2 lžičky. zlato Opláchněte 3-4 krát denně. Během 30 minut po opláchnutí byste se měli zdržet konzumace potravin a tekutin..
Prevence nachlazení
Všechny složky tohoto velmi chutného léku mají imunomodulační, tonizující, tonizující účinek, zvyšují odolnost těla před infekcemi..
Složení:
- 1 sklenice medu z hlohu;
- 10 g čerstvého kořenu zázvoru;
- 5 vlašských ořechů;
- 1 citron.
Způsob přípravy:
- Peeling a roštěný zázvorový kořen.
- Oloupeme a nakrájíme vlašské ořechy.
- Umyjte citron, vyjměte ze semen a projděte mixér (můžete trochu předem zmrazit a rošt).
- Všechny složky jsou smíchány, umístěny ve skleněné misce a uloženy v chladničce.
Vezměte 2-3 krát denně (ale ne v noci), 1 polévkovou lžíci. l bez ohledu na jídlo.
Se žaludečním vředem
Náprava tradiční medicíny s výrazným sedativním a protizánětlivým účinkem.
Složení:
- 100 g medu z hlohu;
- 100 g másla;
- 100 g listů aloe;
- 100 g kakaového prášku.
Způsob přípravy:
- Aloe prochází míchačkou nebo mlýnkem do stavu kaše.
- Máslo se roztaví.
- Všechny složky receptů se mísí a zahřejí ve vodní lázni.
- Získaná směs se ochladí, umístí se do skleněné nádoby, skladuje se v chladničce.
Vezměte 1-2 krát denně mezi jídly, přidáním 1 polévkové lžíce. l míchat ve sklenici teplého mléka.
Jak si vybrat
Při výběru medu hloh, hlavním je rozlišovat falešný. Pokus o spoléhání se na barvu je zbytečný kvůli příliš širokému barevnému rozmezí..
Určující faktory při nákupu: hořká chuť a specifická ostrá vůně.Podívejte se také na texturu. Hawthorn má vysokou viskozitu. Pokud trochu klesnete na rovný povrch, prakticky se nerozšíří.
Jak uložit
- Tento cenný výrobek musí být uložen v čisté a suché nádobě..
- Ideální sklo nebo keramická nádoba. Povolený hliník a nerezová ocel, certifikovaný plastový plast.
- Miska by měla být hermeticky utěsněna, aby nedocházelo k pachům a vlhkosti.
- Skladujte medové nádoby na chladném a tmavém místě..
- Optimální teplota: od 6 do 20 stupňů Celsia.
Normální změny v medu v průběhu času: ztmavnutí, zesílení, krystalizace.
Doporučujeme skladovat maximálně 1 rok v plastových nádobách, až do 2 let v uzavřeném skle nebo keramické nádobě.Alternativní řešení
Hawthorn med je vzácná odrůda, a proto není zdaleka na každém pultu..
Kaštanový med má podobné léčebné vlastnosti. V lidové medicíně se používá k prevenci a léčbě kardiovaskulárních onemocnění, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, je také znám jako posilující činidlo, používá se k léčbě SARS a tonzilitídy.
Gaštanový med tak účinně snižuje krevní tlak, ale pomáhá při gastrointestinálních onemocněních, přispívá k toku žluči, zvyšuje chuť k jídlu u malých dětí..
Medová voda: přínosy a poškození zdraví.