Čerstvý přírodní med - průhledná jantarová a lahodná pochoutka nejen neuvěřitelně chutná, ale také velmi užitečná.
Foto: Depositphotos.com. Přidal: Nitrub.
Pomáhá posilovat imunitní systém, zmírňuje stres, zlepšuje paměť a normalizuje krevní tlak, a proto mu říkali "medik".
Promluvme si o výhodách
Hlavními složkami složení medu jsou fruktóza a glukóza: dávají jí sladkost, jako kdyby pocházely z cukru, a pomohou produkt absorbovat lépe..
Tato pochoutka obsahuje cenné stopové prvky: železo, hořčík, draslík, fluor, zinek a jod, stejně jako vitamíny, organické kyseliny a enzymy.
Existuje mnoho druhů medu a každý z nich má pro lidi jedinečné léčebné vlastnosti:
- Linden - skvělý studený lék.
- Acacia normalizuje práci celého urogenitálního systému.
- Donnic zmírňuje bolesti hlavy.
- Dýně je účinná při léčbě obezity, jater, ledvin, onemocnění močových cest.
- Motherwort ujišťuje.
- Jetel léčí rány a popáleniny, normalizuje trávení.
- Pohanka se zbavuje anémie.
- Tymián pomáhá se sezónními alergiemi.
- Slunečnice léčí srdce, zmírňuje neuralgii a průjem.
- Kaštan s charakteristickou hořkostí je zvláště užitečný pro srdce a krevní cévy..
- Hawthorn zředí žaludeční hlen, normalizuje činnost trávicího systému, posiluje srdeční sval.
- Koriandr se liší vysokým obsahem železa, vykazuje silné zhelchegonny, expektorant, uklidňující vlastnosti.
- Ženšen - přírodní tonikum, pomáhá se zotavit z úrazů, operací, intoxikace alkoholem, tuberkulózy a dalších závažných onemocnění.
Avšak medové trávy nejsou v žádném případě horší než jiné odrůdy. Rovněž se používá při léčbě nachlazení a při prevenci hypertenze..
Z cholesterolu
Nadbytečný cholesterol hrozí v budoucnu kardiovaskulárními chorobami a nadváhou. Nyní je mnohem chutnější způsob, jak se zbavit cholesterolu než rostlinné stravy..
Sladké zuby potěší, že vědci nalezli aktivní antioxidanty v přírodním medu, které mohou odstranit plaky cholesterolu jako jsou rostlinné antioxidanty (u jablek, banánů, citrusových plodů a jahod).
Takové ohromující vlastnosti nejoblíbenějšího produktu včelařství ukázaly výsledky pětitýdenních studií. Byly prezentovány v roce 2002 na oficiálním zasedání Chemické společnosti v USA Niki Endzhezet.
Experiment zahrnoval 25 lidí všech věkových kategorií. Za 35 dní pili med (4 polévkové lžíce), zředěné ve sklenici vody. Analýzy odhalily skok v úrovni antioxidantů v krvi subjektů.
To vám umožní mluvit o medu jako preventivním nástroji pro srdeční onemocnění..
Jak se ukázalo, v tmavém medu existuje více antioxidantů než u lehkých odrůd. Pro čistotu pokusu experimentátoři použili několik svých odrůd:
- sója,
- květinový med,
- pohanka,
- jetel,
- polní tráva,
- Havajské na bobule,
- šalvěj,
- bílá hloupě z kaučukových květin.
Chudnutí
Kromě antioxidační ochrany pravidelné používání medu dodává tělu fenolické pryskyřice, které podporují úbytek hmotnosti. Tajemství spočívá v jejich chemickém složení, což inhibuje oxidační procesy v těle.
Od špatného dechu
Vědci ze Spojených států pokračují ve svém výzkumu a snaží se porozumět mechanismu, který spojuje denní příjem medu se zpomalením růstu patogenní mikroflóry v ústní dutině a tím i vůni z úst.
Zvláště dobré výsledky v boji proti streptokokům, usazování v dutinách, ukázaly 2 druhy: med byl hloupý a med na šalvěj květiny.
Jak si vybrat
Ne všechny med je užitečné. Chcete-li zakoupit vysoce kvalitní produkt, musíte věnovat pozornost některým důležitým nuancům.
Zboží na skladě musí mít zvláštní označení na obalu - "GOST 19792". V tomto případě lze s velkou pravděpodobností tvrdit, že byla vyrobena, skladována a zabalena v souladu se všemi požadavky normy kvality..Při nákupu medu na trhu nebo veletrhu požádejte prodejce o osvědčení, které uvádí místo odběru, název včelaře a výsledky podrobného chemického rozboru vzorku..
V žádném případě nemusíte kupovat nádobu, ve které byl balík. Pevný sediment na dně a tekutina na povrchu naznačují falešný efekt.
Přibližně jeden nebo dva měsíce po procesu přenosu zahájí proces krystalizace bez ztráty léčivých a výživných vlastností produktu..
Ale jestliže si med udržuje kapalnou konzistenci po dlouhou dobu, byl předtřepán. Po tepelném ošetření zmizel lví podíl stopových prvků a vitaminů tohoto produktu..
Na rozdíl od obecné víry nepřidávejte do horké vody med - začne vyzařovat karcinogeny nebezpečné pro zdraví. Pokud opravdu chcete pít čaj s touto pochoutkou, jíst s lžící, umyt ji teplým nápojem, ale ne míchat..
Škody a kontraindikace
Navzdory skutečnosti, že výhody medu jsou nepopiratelné, má své nevýhody. Použití ve velkém množství může vyvolat alergickou reakci. 50 g - maximální doporučené lékaři, denní sazba.
Představte si, že děti mladší než 1-2 let jsou kontraindikovány.
Užitečné vlastnosti levandule medu.