Persimmon, toto "ovoce bohů" má dlouhou historii a nekonečný počet užitečných vlastností. Objevuje se ve spisech starých řeckých myslitelů, jako jsou Thales, Anaximander, Socrates, Plato, Harmid a Anit. I když je čerstvý, je velmi výživný a při sušení (dehydratován) se hodnota více než zdvojnásobí..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: lcc54613.
Sušená rajčata (v Japonsku byla přezdívána "Hoshigaki"a používá se jako samostatný pokrm, a v Koreji s účastem této nádherné sladké dělat korejský opilý punch.) Výjimečně chutné, a to zejména s čajem, tudíž druhý název -" přírodní sladkosti ".Kromě toho je k dispozici po celý rok, zatímco čerstvé ovoce lze zakoupit pouze v sezóně.Čínské a japonské odrůdy dominují na trhu nad jejich evropskými příbuznými kvůli vynikajícímu chuti a vyšší koncentraci vitaminu C.
Přirozený proces dehydratace želvy je známý na východě již více než 700 let. Sušení ovoce trvá mnoho týdnů, takže je to zvláště trpělivé. Ale co je překvapivé: v Japonsku se prakticky bez výjimky praktikuje domácí sušení rajčat. A někteří dokonce dělají ocot na základě těchto jasných, veselých ovoce..
Co je užitečné
To má dlouhé a poměrně úspěšně používané v čínské medicíně pro léčbu řady onemocnění. Zde jsou hlavní prospěšné vlastnosti sušených rajčat:
- Tyto sušené ovoce jsou užitečné pro gastrointestinální trakt, snižují riziko střevního krvácení během gastritidy, odstraňují dyspepsii a průjem, zlepšují chuť k jídlu, pomáhají s hemoroidy.
- Podporuje odstraňování produktů oxidace alkoholu z těla, proto minimalizuje škodlivé účinky alkoholu na tělo..
- Zklidňuje krevní cévy, snižuje krevní tlak a zlepšuje krevní oběh. Není divu, protože v sušené rajčatě je dvakrát více draslíku než v čerstvých banánech..
- Vzhledem k protizánětlivým účinkům se objevuje při léčbě kašle a dalších příznaků nachlazení..
- Kvůli přítomnosti protirakovinné látky - v boji proti rakovině lze použít kyselinu betulínovou - sušené rajčata. Tyto sušené ovoce se používají v klinické výživě pacientů s nádory mozku..
- Sušené ovoce, přeměněné na pastu, mohou být aplikovány na rány jako antiseptikum.
- Obsah lykopenu a vitaminu A, známých antioxidantů, činí sušené rajčata vynikajícím prostředkem boje proti volným radikálům. Výrobek zabraňuje stárnutí a pomáhá detoxikovat tělo..
- Posiluje imunitní systém, zejména čínské odrůdy, protože jen polovina skla obsahuje až 50% denního příjmu vitamínu C.
- Díky zeaxanthinu je sušená rajčata užitečná pro zrak, protože vyživuje oční svaly a činí je odolnější vůči účinkům jasného světla a agresivity volných radikálů.
Užitečné vlastnosti čerstvé žampióny.
Kosmetické vlastnosti
Produkt má neuvěřitelný kosmetický potenciál kvůli velkému množství antioxidantů a dalších cenných sloučenin, které bojují proti stárnutí. Při pravidelné konzumaci sušených rajčat budete vypadat mladší.
V zemském stavu je používán k přípravě masky, které mohou být uchovávány na tváři celou hodinu. Tyto masky mají silné léčebné schopnosti, jsou vhodné pro citlivou a poškozenou pokožku..
Domácí výrobky na bázi těstovin z těchto božských sušených ovoce jsou užitečné pro pokožku hlavy obou blonďat a brunet.
Škodlivé vlastnosti
Tento přípravek je kontraindikován u pacientů s anémií, protože obsahuje třísloviny, které se váží na železo, což zabraňuje tělu absorbovat tento stopový prvek..
Sušené koření s mlékem se nedoporučuje: třísloviny ve složení jeho plodů reagují s mléčnými bílkovinami a ztuhují v žaludku, což způsobuje silnou bolest v břiše, někdy i zvracení a průjem. Po mléce musíte počkat nejméně hodinu, než začnete jíst některé z těchto nádherných sušených ovoce..
Neměli byste také jíst sušené žampiony na prázdný žaludek, takže se obvykle podává pro dezert..
Sušené banány: výhody a škody, složení a kalorie.
Jak uschnout doma
Foto: Depositphotos.com. Přidal: jianghongyan.
Pokud se rozhodnete pro samosušení sušeného koření a máte na to volný čas, podívejte se, jak to Japonci dělají..
Proces začíná pečlivým peelingem, pak jsou tyto velké plody zavěšeny na strunách pod stropem. Po 3-7 dnech se na povrchu žampionu vytváří film. V této době, ovoce je důkladně hnětené k jádru stal méně rigid, opakovat každých 3-5 dní. Celý proces trvá tři až pět týdnů. Jako výsledek, cukr krystalizuje, stoupá na povrch a tvoří charakteristický bílý květ..
Samozřejmě můžete jít jednodušeji a používat troubu nebo domácí sušičku, abyste rychle uzdravili rajčata. V tomto případě není potřeba odstranit kůži..
Pravděpodobně jste slyšeli, že jedno jablko denně je zárukou zdraví a dlouhověkosti. Vzhledem k nedávným údajům je toto tvrzení neplatné pro sušené rajčata. Dobré a chutné objevy!
Výhody a poškození banánových čipů.