Dosavadní trendy se objevily v moderní stravě, která nám diktuje zcela novou kulturu. "Celosvětová strava" lidstva zahrnuje zdravou výživu, maximální množství organických potravin, minimální množství tuků a škodlivých látek, včetně přírodního masa masa.
To vše však vyžaduje rozšíření zemědělské půdy a množství potravinového odpadu a to jsou faktory, které výrazně urychlují oteplování kvůli zvýšeným emisím skleníkových plynů.
Při zkoumání všech scénářů účinného boje proti oteplování klimatu do roku 2050 se výzkumníci rozhodli, že nejúčinnějším způsobem je přechod na zdravé potraviny a snížení množství odpadu po celém světě..
Bojana Badjeljová z University of Cambridge se skupinou vědců analyzovala údaje o využití půdy zeměkoule a objemu zemědělské biomasy a určila relativní model vývoje klimatických podmínek do roku 2050.
Ukázalo se, že pokud ignorujeme stávající potravinářský sektor, pak:
- Velikost orné půdy se do poloviny století zvýší o 45%
- Hnojiva budou o 42% více.
- Emise skleníkových plynů se zvýší na 80% (pouze z výroby potravin)
Tyto údaje ukazují, že v roce 2050 dojde k rozsáhlému odlesňování zeměkoule a k velkému nárůstu metanového odpadu z chovu hospodářských zvířat..
Podle výzkumu vyvinuli vědci svůj vlastní model vývoje událostí k nápravě škod. Ukázalo se, že nejúčinnějším způsobem, jak ochránit svět před globálním oteplováním, je omezit spotřebu masa, aby se zabránilo plynulým emisím skleníkových plynů a snížila se ztráta potravin..
Potravinová strava, jak věří vědci, by neměla obsahovat více než dvě porce červeného masa 85 gramů a 5 vajec týdně na osobu. Výzkumníci však poznamenávají, že toto jídlo nemá nic společného s vegetariánstvím. Tento argument nesouhlasí s Greenpeace, je to argument, že byste měli myslet na vyváženou stravu a zdravou výživu, pokud ne pro sebe, pak pro blaho celého světa..
