Pro některé je nejpřísnější forma vegetariánství, tzv. Veganství, není vědomým odmítáním masných výrobků, ale někdo následuje módu. Nicméně, mnoho zvyků veganů může být užitečné i pro velké milovníky masa. Potřebujete jen trochu úsilí a velmi brzy budete mít nádherný výsledek: neuvěřitelné zvýšení síly, zlepšení zdraví. Ano, a v oblasti vaření můžete udělat spousty úžasných objevů, které se dříve zdály neproveditelné jen proto, že tento typ jídla nebyl podle vašich představ. Podívejte se blíže na to, jak mohou být užitečné veganské návyky..
Diverzifikujte nabídku se zeleninou
Obvykle při přípravě večeře přemýšlíme, jaký druh ryb nebo masa slouží, a už pro ně je výběr obloha. Ale můžete udělat opak. Tím, že se soustředíte na zeleninu, můžete různě nabídnout nabídku, což vám povzbudí k objevení nových příchutí. Poznamenáváme také, že jedním z principů čistící diety je denní zařazení do jídelníčku zeleninového a zeleného salátu. Není to tak obtížné.
Trh nebo supermarket? Volba je zřejmá
Získejte další dobrý zvyk veganů - nakupovat zeleninu a ovoce pouze na trhu, protože tam jsou čerstvé. Navíc návštěva na trhu vás bude inspirovat svými chutí a jasnými barvami pro nové kulinářské úspěchy. Zde můžete také založit užitečné kontakty s farmáři prodávajícími čerstvé mléčné výrobky..
Na snídani - nezapomeňte pít šťávu
Začátek dne s čerstvým ovocem a zeleninou je záležitostí živosti a tělo je správně spuštěno pro harmonickou práci. Pravděpodobně zpočátku takový přístup k výživě nebude příliš inspirativní, pak nově příchozí mají dovoleno pít džus a vychutnat si jejich obvyklé snídaně. Pouze po nejméně 20 minutách: Během této doby se tělo plně vyrovná s trávením šťávy.
Vyměňte masový vývar se zeleninou
Dnes se mnoho lékařů domnívá, že by neměly být konzumovány masové bujóny. V procesu vaření masa, toxiny a tuky opouštějí vývar, zatímco blahodárné látky jsou zničeny. A ukázalo se, že takové bujóny nejsou přínosné, ale pouze nakládají pankreasu. Ale zeleninové vývary mohou sloužit jako hodná alternativa k masovým polévkám. Zvláště první bude dobré, pokud k nim přidáte různé kořeny - celer, petržel, atd., Stejně jako zelené. Maso lze vařit odděleně a poté přidat do hotové nádoby.
Zahrňte do stravy fermentované potraviny
Obvykle se porovnává oxidační proces (nebo fermentace) s ochranou těch produktů, které se rychle zhoršují. Ukázalo se však, že použití takové metody při vaření také přináší neuvěřitelné výhody, protože takové jídlo neztrácí živiny a je obohaceno živými bakteriemi, které přispívají k normálnímu fungování střev. Všimněte si, že nejen fermentované mléčné výrobky podléhají fermentačnímu procesu, ale podléhají této metodě korejské mrkve, tofu a zelí, stejně jako nápoje připravené za použití Kombuchy..
Diverzifikace potravin s kořením je účinná!
Abychom "podváděli" naše receptory, zvyklíme si na světlé chuťové vjemy, stojí za to začít experimentovat s nejrůznějšími kořeními. Vezměte prosím na vědomí, že indická kuchyně je velmi chutná, vyzařuje nádhernou vůni, ale prakticky nevyužívá maso. Současně paleta koření, kterou používají Hindovi v nádobách na vaření, přispívá k pocitu plnosti chuti a příjemnému oteplování. Výsledkem je, že tyto nádobí nejsou nijak nasycené než část kebabů..
Neomezujte se na výběr zeleniny
Závěrem jsme zmínili další ze zvyků veganů, které se nestaly nadbytečné. Při vaření, například salátu, nezapomínejte, že kromě zeleniny, které jsou známé a známé všem od dětství, příroda nám také obdařila brambory (obsahuje méně kalorií), daikon, jeruzalémský artyčok, fenykl apod. to vše dnes lze snadno nalézt na našich trzích.