Předtím, než začneme s prezentací samotných skutečností, zkoumme, co znamená pojem "oddělená výživa" a proč je slučitelnost použitých produktů pro jeho následovníky tak důležitá. Podle této teorie všechny potraviny patří do jedné ze tří skupin, z čehož závisí jejich chemické složení. Prvním z nich jsou potraviny, které jsou zdrojem bílkovin. Kromě masa, ryb, vajec a hub se jedná o ořechy a luštěniny obsahující rostlinné bílkoviny. Druhá skupina obsahuje neutrální produkty. Patří sem čerstvá zelenina a ovoce, stejně jako všechny druhy tuků - živočišné i rostlinné. Třetí skupina zahrnovala produkty obsahující škrob. Patří sem brambory, těstoviny, chléb. V souladu s teorií o odlišných bílkovinách by měly být potraviny používány výhradně v kombinaci s neutrálními, avšak v žádném případě s přídavnou miskou obsahující škrob. To se vysvětluje skutečností, že asimilace proteinů a sacharidů tělem vyžaduje různé skupiny enzymů. estet-portal nabízí možnost seznámit se s některými zajímavými fakty o tomto populárním potravinovém systému..
Fakt 1. Některá historická spravedlnost: kdo je první
Autorství teorie samostatné výživy samozřejmě patří Herbertovi Sheldonovi, který publikoval první knihu o základech svého nutričního systému ve dvacátých letech minulého století. Nicméně, v 2. století nl e. Římský encyklopedista Celsus ve svých lékařských spisech mluvil o slučitelnosti používání určitých produktů. Základem pro vývoj Sheldonu byly výsledky experimentů a teoretické práce akademika I. P. Pavlova, který zjistil, že proteiny a sacharidy jsou absorbovány různými částmi zažívacího traktu za působení různých enzymů.
Fakt 2. Některé další příběhy: téměř kompromisní
Autor dnešního populárního výživového systému, který dovolil velkému počtu lidí zhubnout, neměl klasickou lékařskou výchovu, jeho specializací na vysoké škole byla fyzická léčba a také studoval přírodu.
Jeho teorie se zrodila pod vlivem nutnosti, když se pokoušel léčit rodinné příslušníky rostlin, kteří žijí v jižních Spojených státech, z obezity. Zvláštnost kulinářských tradic regionu (spousta tučného masa, pečiva, mastných mléčných výrobků) neumožnilo dosáhnout přesvědčivého účinku a dokonce přiměla své pacienty ke snížení objemu porcí. Potom doporučil jíst maso a vedlejší pokrmy odděleně a zavést mnoho dalších omezení. Překvapivě tato technika fungovala, byly dosaženy první pozitivní výsledky.
Fakt 3. Co jiného je zakázáno jíst, určitě zhubnout
Napájecí systém na odděleném základě nejen potvrzuje slučitelnost určitých produktů navzájem, ale také zavádí poměrně vážná omezení v seznamu toho, co lze navzájem kombinovat. Pod zákaz, nejen tučné maso a mnoho druhů tuku (dokonce i tak známý, rafinovaný rostlinný olej!). Kromě toho jsou vyloučeny čaje a kávy, všechny solené a uzené, cukr, mléko a kondenzované mléko. Pravděpodobně, pokud je skutečnost, že zůstává povoleno, aby se ani nepoužil princip rozdělení do skupin, stále se úspěšně zbavíte několika kilogramů.
Fakt 4. Není to všelék, ale není to špatné.
Navzdory skutečnosti, že pro začátečníky je přechod na samostatný systém potravin poměrně obtížným testem, taková dieta nejen pomohla zhubnout, ale také obnovila ztracené zdraví pro velké množství lidí po celém světě. Potravinářský systém na samostatném základě pomáhá snížit zatížení gastrointestinálního traktu, což je prostě nutné udělat, pokud se vyskytnou problémy se žaludkem, střevem nebo slinivkou břišní. Navíc snižuje zátěž orgánů trávicího traktu, usnadňuje práci kardiovaskulárního systému těla, pomáhá vyčistit krevní cévy, snižuje riziko vzniku srdečních chorob.
Fakt 5. V rozporu s přírodou
Ve srovnání s tuhými monodiety se stará dobrá oddělitelná strava, ve které člověk ještě může jíst maso, rybu, zeleninu a mnoho dalších produktů, se zdá být výhradou rozumného a logického přístupu k jídlu. Proč mnoho lékařů oponuje tomuto přístupu k výživě? Věc spočívá v tom, že procesy, které se vyskytují v lidském těle, jsou mnohem komplikovanější než tradiční schéma, podle něhož je pro rozklad proteinů nutná přítomnost kyselého prostředí, zatímco uhlohydráty vyžadují enzymy, které mají zásaditou reakci. Například v tenkém střevě dochází k trávení potravy pod vlivem tří různých enzymů najednou - u bílkovin, tuků a sacharidů. Bohužel, příroda někdy nedržuje krok s módními teoriemi..
Fakt 6. V přírodě neexistují mono produkty.
Tato skutečnost je jedním z nejzřetelnějších argumentů proti nápadům na oddělení produktů. Dokonce i nejjednodušší potraviny se skládají z mnoha složek a zahrnují bílkoviny, tuky a sacharidy. Například fazole, které jsou v souladu s učením G. Sheldona zdrojem bílkovin, ve skutečnosti obsahují také sacharidy a rostlinné tuky, a u brambor, které jsou považovány za zdroj sacharidů, jsou přítomny bílkoviny. Maso obsahuje nejen bílkoviny, ale také tuky a sacharidy. Zelení, které jsou tak oceněné následovníky samostatné výživy, obsahují také bílkoviny a sacharidy..
Skutečnost 7. S ohledem na kompatibilitu výrobků je výsledkem sýtost bez potěšení.
Tato skutečnost může být také považována za důsledek příliš zjednodušeného přístupu k nejsložitějším procesům, které se vyskytují v lidském těle..
Aby člověk mohl vychutnat jídlo, potřebuje serotonin, který se někdy nazývá "hormonem štěstí".
V komplexním mechanismu syntézy serotoninu se podílí aminokyselina, kterou lidské tělo přijímá z bílkovinných potravin - masa nebo ryb. Ovšem kvůli účinku hormonu na určité receptory je zapotřebí glukóza, která vzniká při rozpadu složitých a jednoduchých sacharidů. A to znamená, že pouze jíst bílkoviny se sacharidy, můžete si vychutnat jídlo.
Zda se stát stoupencem systému odděleného výživy, stát se veganem a je možné jít na "kremlinskou" dietu, je dobrovolnou volbou každé osoby. Hlavní věc je, že si pamatujete, že bílkoviny, tuky a sacharidy jsou pro vaše tělo životně důležité. Zbavte-li se jednoho nebo druhého komponentu ve stravě po dlouhou dobu, riskujete významné poškození zdraví. Více zajímavých materiálů o zdravém stravování naleznete na webových stránkách portálu estet..