Stále více lidí po celém světě odmítá maso ve prospěch rostlinných potravin. Ale proč? Pro některé je to způsob, jak zhubnout, ale někdo jen lituje toho nešťastného zvířete. Estet-portál se rozhodl vyřešit tento problém a pochopit, co je důvodem rostoucí popularity veganství..
Veganství a vegetariánství: jaký je rozdíl?
Nejprve musíte porozumět koncepcím. Vegetariánství je způsob života založený na vyhýbání se spotřebě masa ze zvířat, ptáků a ryb. Většina vegetariánů si dovolí konzumovat mléčné výrobky, vejce a med, stejně jako kožené a kožešinové oděvy..
Naopak, veganství je přísnější formou vegetariánství, což znamená úplné odmítnutí potravin živočišného původu. Nejíst maso ze všech druhů zvířat, ptáků, ryb, mléčných výrobků, vajec a medu. Také vegané odmítají nosit kožené a kožešinové oděvy. Kromě toho vegané odmítají navštívit cirkusy, které používají zvířata, delfinária, akvária, dostihy a jiné zábavy s nuceným použitím zvířat..
Kromě toho vegani odmítají používat většinu alkoholických nápojů a tabáku, nepoužívají kosmetiku, která byla testována na zvířatech.
Proč se lidé stávají vegany
Jaký je důvod, proč se lidé stávají vegany? Ve skutečnosti existuje mnoho důvodů a jsou různorodé. Hlavní důvody, které vedou lidi při přechodu na veganství, jsou:
1. Etické důvody. Většina veganů věří, že tím, že odmítnou potraviny živočišného původu, pomáhají zachránit zvířata.
2. Příčiny prostředí. Podle vědců se přibližně 51% všech skleníkových plynů spojených s lidskou činností týká konkrétně chovu zvířat. Kromě toho použití kůže a kožešiny kožešinových zvířat významně snižuje populaci těchto zvířat, což nakonec může vést k zániku druhů.
3. Náboženské důvody. Pro některé náboženské hnutí, jako je jainism, buddhismus, hinduismus, veganismus je víra.
4. alergie nebo nesnášenlivost vůči živočišným produktům.
Dá se také poznamenat, že někdy veganismus může být důsledkem nervové orthorexie, poruch příjmu potravy, posedlého přání pro správnou a zdravou výživu. Navíc jakékoli použití potravin ze seznamu škodlivých produktů způsobuje pocit úzkosti a silný pocit viny..
Co vegani jedí
A co potom vegané jedí? Tato otázka se týká mnoha lidí. Ve skutečnosti nic strašného ve skutečnosti, že lidé dávají přednost potravinám rostlinného původu, ne. Veganské menu je tedy:
- zelenina a ovoce;
- luštěninové;
- houby;
- sójové a sójové produkty (včetně sójového mléka);
- matice;
- obiloviny;
- všechny druhy obilovin.
To znamená, že veganské menu má vše, co by mělo být v nabídce jakékoli osoby, kromě potravin živočišného původu. Stojí za zmínku, že jakákoli jídlo může být veganem nahrazením masa nebo ryb pomocí rostlinného analogu..
Výhody a poškození veganství
Přínosy a ublížení veganství neustále probíhají. Prakticky všechny stopové prvky a vitamíny, které člověk dostane z potravin živočišného původu, lze bezpečně nalézt v rostlinných potravinách. Zatím to není možné pouze u vitaminu B12, který není v rostlinných potravinách v dostatečném množství. S jeho nedostatkem se může vyvinout anémie a problémy s nervovým systémem. Proto se veganům doporučuje, aby ji používali ve formě speciálních potravinových přísad..
Výhody veganství
Americká dietary association poukazuje na to, že veganismus může přinést významný přínos veganizmu, který přináší lidskému tělu, včetně jeho ochrany před mnoha chorobami, pokud jsou dodržována tato pravidla:
- strava by měla být vyvážená v množství bílkovin, sacharidů a tuků;
- používejte potraviny, které obsahují dostatek vitamínů a stopových prvků;
- podstoupí úplné vyšetření těla a konzultuje s lékařem.
Problémem je, že u některých nemocí člověk vyžaduje použití různých produktů, které mohou být zakázány pro veganství. V takovém případě se musíte zeptat lékaře, co mohou nahradit.
Škody na veganství
Není možné jednoznačně říci, že veganismus škodí lidskému tělu, protože mnoho studií dokazuje jeho užitečnost. Zatímco mluvíme o nebezpečích veganství, rád bych poznamenal následující:
1. Nesprávná strava. Pokud člověk bez správného a vyváženého menu může mít špatný vliv na zdravotní stav.
2. Nadměrná ideologie. Ideologické vegany zpočátku oponovaly zabíjení zvířat. Někdy se dostává do bodu absurdity, když člověk namísto zabití zvířete, který ho napadne, mu dovolí útočit. Toto se již považuje za poruchu a vyžaduje konzultaci s příslušným odborníkem..
3. Škody pro děti. Především jde o děti. Kojení je nezbytné. Pokud ne, potom dítě potřebuje speciální směsi. Veganské maminky by proto měly tomuto problému věnovat zvláštní pozornost..
Nakonec bych chtěl poznamenat, že redakční portál Estet podporuje extrémně zdravý životní styl a dobrou výživu. Proto se domníváme, že dodržování pravidel úplné vyvážené stravy nám umožňuje dodržovat veganství nejen bez poškození, ale také s přínosy pro vaše zdraví. Máte-li jakékoli dotazy týkající se tohoto životního stylu, napište je do komentářů a my vám odpovíme.