Co je užitečné a škodlivé jahody?

Jahoda je královna bobulí, skutečnou královnou chuti, jejíž vůně nezanechává lhostejnost ani dětí, ani dospělých. To je nejen vynikající pochoutka, ale také vynikající lék, který sama příroda dala..

Užitečné vlastnosti jahod

Jahoda je aromatické bobule, které má jedinečné nutriční, léčivé a příznivé vlastnosti. Obsahuje velké množství cukrů, vitamínů, kyseliny listové, vlákniny, karotenu, pektinů, železa, kobaltu, vápníku, fosforu a manganu. Taková rostlina má silný léčebný účinek na lidské tělo. Jahody jsou používány k léčbě hypertenze, sklerózy, zácpy a různých problémů s trávicí soustavou. Kromě toho je mnoho forem pokročilých podmínek pro ekzém snadno vyřešeno se zvláštním ošetřením jahod. Pomáhá normalizovat metabolismus a také pomáhá s vážnými srdečními chorobami, onemocněním ledvin a anémií..

V případech zánětu štítné žlázy je indikováno použití jahod, protože má zvláštní antimikrobiální aktivitu. Pokud pijete čerstvý jahodový džus na prázdný žaludek, pomůže vám léčit onemocnění žlučníku. Dále je třeba poznamenat, že moderní lékaři ocenili cukrovky a diuretické vlastnosti takových úžasných bobulí. Je také dokázáno, že jahody podporují odstranění přebytečné vody z těla. Pravidelná konzumace bobulí zvyšuje chuť k jídlu a dokonce zpomaluje proces stárnutí. Vysoký obsah antioxidantů způsobuje vysoké nálady. Jahody jsou prostě nepostradatelné pro avitaminózu, dobře bojují s různými příčinami virových a bakteriálních infekcí..

Jahoda - afrodiziakum

Jahoda je silný afrodiziakum, tj. Produkt, který posiluje a stimuluje sexuální touhu mezi mužem a ženou. Její vůně dává ženám smyslnost. Několik bobulí, konzumovaných před intimností, pomáhá partnerům odpočívat a užívat si.

Zajímavá historie původu termínu "jahoda" pro výrobky určené pro kategorii 18+. Renomovaný vědecký filolog Academician V.V. Vinogradov ve své knize "Historie slov" píše, že spisovatel N. V. byl zakladatelem tohoto pojmu. Gogol. Ve své knize "Mrtvé duše" je postava poručíka Kuvšinnikova - skutečného žvaníka, který mluví o jeho milostných záležitostech - "používat jahody". Poté bylo slovo "jahoda" používáno v žertovně ironickém smyslu, což znamená erotiku..

Jahoda, jako kosmetika

Od starověku používají ženy zcela odlišné národnosti jahody jako kosmetiku, které se starají o svou pleť a obličej. Vzhledem k bohatému obsahu kyseliny salicylové slouží toto bobule jako vynikající bělící a protizánětlivé činidlo pro akné, pihy a pigmentové skvrny. Jahodová maska ​​může být použita jako kyselý peeling pro vyblednutí pokožky..

Starověcí Římané používali džus a dužinu plodů bobulí, aby osvěžili dech a zběleli zuby. Francouzská revolucionářka Madame Talienová, která se později přiblížila k Napoleonovi, udělala lázně jahodového pyré, věřila, že tím prodlužuje její mládí.

Bělící maska ​​na jahody: kaše 3 velkých bobulí v porcelánové maltě, aplikujte na očištěnou tvář a krk. Podržte 5-8 minut. Umyjte teplou vodou. Použijte hydratační krém.

Výživná jahodová maska ​​pro vyblednutí pokožky: kaše 2 středně velkých bobulí v porcelánové maltě, přidejte 1 čajovou lžičku medu (pro mastnou a normální kůži) nebo těžký krém (pro suchou pokožku) do pyré. Aplikujte na očistou tvář a krk. Držte jej 10 minut. Opláchněte studenou vodou.

Jahoda vyčistit póry: směs šťávy z 2-3 plodů a 2 lžíce kosmetické hlíny. Aplikujte na předem očistenou pokožku a věnujte pozornost T-zóně. Držte jej 10 minut. Umyjte teplou vodou. Použijte hydratační krém.

Jahoda - dietní produkt

Navzdory skutečnosti, že tato bobule má výraznou sladkou chuť, může být doporučena i pro pacienty s cukrovkou. Kromě toho jsou jahody nepostradatelné v boji proti obezitě, protože brání vstřebávání tuků a přebytku sacharidů ve střevě, což stimuluje střevní peresaltiku.

Prototyp umělé chuti

Charakteristická chuť a vůně jahod je tak oblíbená u dětí, že výrobci se pokoušejí používat syntetické jahodové příchutě a příchutě v dětské kosmetice, zubní pasty, aby příjemně ochutnaly dětské pasterizované mléko, jogurty, sladkosti..


Léčivé vlastnosti jahod

Stejně jako všechny dary přírody mají jahody bohaté léčebné vlastnosti. Obsahuje většinu makro a mikroživin, které jsou nezbytné pro správné fungování těla..

Jahody jsou bohaté na:

  • makroživiny (draslík, vápník, hořčík);

  • stopových prvků (železa, jódu,mangan, měď, fluor, kobalt, molybden);

  • vitamíny C, in-karoten, E, B9, PP;

  • vlákno;

  • ovocné kyseliny (salicylová, chinová, jantarová, jablečná);

  • barviva, včetně antokyaninu.

Výhody jahod do lidského těla jsou nespočetné:

  • Díky vysokému obsahu draslíku přispívá k správnému fungování srdečního svalu, reguluje hladinu krevního tlaku, zlepšuje vodivost nervových impulzů, chrání proti depresi, zmírňuje otoky a zlepšuje dodávky kyslíku do mozku. Vápník a fluorid, které jsou obsaženy v jahodě, posilují kosti a zuby.

  • Toto bobule je vynikající preventivní opatření proti mrtvici kvůli hořčíku, který je bohatý..

  • Jahody stimulují tvorbu hemoglobinu a červených krvinek. Kobalt, železo, měď a molybden v něm obsažené jsou nepostradatelnými zdroji tvorby krve..

  • Toto bobule je skutečným skladištěm vitamínu C, který obsahuje více než citron (100 gramů). Proto posiluje imunitní systém, přispívá k obnově a obnově pojivové tkáně (chrupavky, vazů), zlepšuje kvalitu intraartikulární tekutiny.

  • Vitamín E, anthocyaniny jsou silné antioxidanty, kvůli nim jahoda zpomaluje proces stárnutí, bojuje proti volným radikálům, je prevence rakoviny.

  • Plody tohoto bobulí jsou bohaté na kyselinu listovou, což je zvláště důležité při plánování těhotenství. Navíc kyselina listová posiluje krevní cévy a zabraňuje jejich křehkosti..

  • Červená barva jahod je způsobena in-karotenem, který je předchůdcem vitamínu A v těle. Poskytuje obnovu buněk a pružnost pokožky, vyhlazuje vrásky, stimuluje imunitu, zlepšuje zrakovou ostrost.

  • Kyselina salicylová, obsažená v jahodě, má antibakteriální účinek, když je aplikována zvenčí, a když spotřebovaná uvnitř vykazuje slabý antipyretický účinek..

  • Měkké vlákna z vlákniny, která je bohatá na jahodovou kaši, odstraňují toxiny ze střev, stimulují peristaltiku, snižují hladinu cholesterolu.

Jahody se doporučují používat jako terapeutické a profylaktické prostředky pro následující nemoci:

  • onemocnění kloubů (artritida, artróza, dna);

  • onemocnění ledvin a močových cest;

  • vaskulární onemocnění, včetně aterosklerózy;

  • kolaps, nedostatek vitamínu, doba zotavení po vážném onemocnění;

  • snížená imunita, časté nachlazení, chřipka;

  • zácpa, intestinální dysbióza;

  • anémie;

  • nespavost, deprese;

  • kožní onemocnění;

  • stomatitida, bolest v krku, faryngitida.

Pro léčení hrdla pro nachlazení, stejně jako pro osvěžení dechu, prevenci onemocnění dásní se používá infuze jahod..

Infuze jahodových bobulí: Mash 2-3 velké jahody v porcelánové maltě, vložte do čisté sklenice, nalijte 1 šálek vařící vody, nechte 20 minut. Gargle a ústní dutina s teplou infuzí 5krát denně..

Prevence anémie: Jíst půl kilo čerstvých jahod denně.

Jahodové obvazy: U těžkých hojivých ran se doporučují trofické vředy, jahodové dresy. Pro jejich výrobu je třeba zralé bobule dobře umýt, opláchnout vroucí vodou, kaše s vidličkou. Aplikujte výslednou kaši na ránu, zakryjte přilnavou fólií, obvaz, nechte 30-40 minut.

Jahodový listový čaj: V lidové medicíně se věnuje velká pozornost nejen plodům jahod, ale i listům a kořenům. Pro léčebné účely použijte sušené listy rostliny. Je lepší sbírat je v srpnu až září, kdy končí plodná doba. Sušené listy ve stínu, pak vyčistěné ve skleněných nádobách, jejichž hrdlo je uzavřeno papírem nebo plátěnými taškami.

Před použitím se sušené listy rozpadají na 2-4 kusy. Pro léčbu v tradiční medicíně s použitím čaje a infuze. Pivovarské jahodové listy jsou nejlépe v porcelánové konvici. Na 1 šálku vroucí vody se umístí asi 2 velké listy. Infuze 5-10 minut, užívaná s medem nebo cukrem 2-3 krát denně.

Jahodový listový čaj je bohatý na vitamín C, má měkký diaforetický a diuretický účinek. Přispívá ke snížení krevního tlaku.

Doporučeno pro:

  • malé kameny a písek v ledvinách;

  • zánětlivé nemoci močového měchýře;

  • zácpa v žlučníku;

  • nachlazení a chřipku.

Infuze listových jahod:

Infuze sušených jahodových listů v termosku po dobu 40 minut na 2 šálky vroucí vody s 6-8 listy. Používá se k opláchnutí hrdla a ústa.

Doporučeno pro:

  • onemocnění dásní;

  • angina;

  • bolest v krku.

Silná infuze jahodových listů pomáhá při hnačkách, otravách jídlem, při malých střevních infekcích.


Jak je jahodový užitečný pro děti??

Jahody jsou díky své příjemné chuti a příjemné vůni oblíbenou pochoutkou dětí. Je bohatý na vitamíny, stopové prvky, vlákniny, nepotravinářské, ideální pro dětskou výživu.

Zdravé novorozence mohou začít poprvé představovat jahody jako doplňkové jídlo za 12 měsíců. Děti s tendencí k alergii známo s bobulem je lepší odložit do 2 let věku.

Je třeba upřednostňovat čerstvé bobule, protože obsahují všechny užitečné látky. Na zimu můžete zmrazit jahody v mrazáku. K tomu se vybírají zralé, ale stále poměrně pružné plody, důkladně omyté, sušené, složené do těsně uzavřené plastové nádoby vhodné k mrazu a vyčištěné v mrazáku..

Z rozmrazených bobulí můžete vařit kompot, želé, pudink, želé.

  • Jahodový kompot: Opláchněte 0,5 kg zralých jahod, nakrájíme na čtvrtiny, přidáme 1,5 litru vody. Přidejte cukr na chuť, vložte do ohně, přivedete k varu, vyjměte pěnu, vařte, dokud bobule nezměknou.

  • Jahodový pudink s kukuřičnými vločkami: Potřebujete: 4 žloutky, 0,5 šálku cukru, 0,5 kg jahod, 0,5 šálků kukuřičných vloček, 30 ml citrónové šťávy. Zmáčkněte žlutačky s cukrem, až se vytvoří stabilní vrcholy. Přidejte citronovou šťávu, kukuřičné vločky, promíchejte vše. Na dně pánve s hlubokými stranami položte nakrájené jahody, nalijte směs rovnoměrně. Vložte předehřátou troubu na 180 ° C po dobu 20 minut.

  • Kissel z mražených jahod: potřebujete: zmrazené jahody 300 gramů, voda 1 litr, cukr 0,5 šálků, škrob 2 lžíce. Odmrazování zmrazených plodů. Beat s míchačkou, dokud se nestrouží. Přidejte 1 litr vody, přidejte k varu, přidejte cukr, vařte ještě několik minut. Škrob se rozpustí v samostatné nádobě v asi 5 šálcích studené vody. Tenký proud, neustále se míchat, nalijte škrob do vroucí jahodové vody. Přiveďte znovu k varu a míchání nepřetržitě. Odstraňte z tepla, ochlaďte.

Jahodový džem může být používán k tomu, aby dodával chuť a chuť mléka, mléčné kaše, tvaroh, přírodní jogurt a kefír, aby zdobili pečivo. Děti jistě nevzdají takovou lahůdku, i když se jim opravdu nelíbí mléčné výrobky..


Výhody jahod během těhotenství

Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny listové jsou jahody ideálním přípravkem pro přípravu koncepce av prvních měsících těhotenství. Kyselina listová je nezbytná pro správnou tvorbu nervového systému plodu..

Kromě toho měkké vlákno obsažené v buničině jemně stimuluje motilitu střev, což je zvláště nutné při časté zácpě těhotných žen..

Účinky světelného diuretika přispívají k odstranění přebytečné tekutiny z těla budoucí matky, přičemž nezvyšují zátěž ledvin, což je důležité v pozdním těhotenství.

Je možné těhotným ženám jíst jahody?

Na tuto otázku je obtížné jednoznačně odpovědět. Pokud těhotná matka netrpí tendencí k alergickým reakcím, nemá individuální nesnášenlivost s jahodami, pak se tato bobule může a má být spotřebována během těhotenství. Ale pokud jste alergičtí na jahody nebo jiné alergické nemoci (astma, dermatitida), pak je lepší se zdržet hlasování..

Je třeba poznamenat, že během těhotenství je lepší používat pouze bobule shromážděné v sezóně a opouštět importované dovezené ovoce.


Strawberry Harm

V přírodě je všechno buď léky, nebo jed. Nesprávné použití může být škodlivé pro zdraví..

  • Především se jedná o osoby s onemocněním gastrointestinálního traktu: gastritidou, peptickým vředem. Velké množství ovocných kyselin obsažených v jahodě může vést k exacerbacím.

  • Malé kosti mohou způsobit nepříjemné pocity pro osoby s protézy, onemocnění dásní.

  • Jahody jsou špatně skladovány, hnilé plody mohou způsobit vážnou otravu potravinami..

  • Snaží se dosáhnout rané zralosti, producenti často používají nebezpečné agrotechnické metody (dusičnany, hormony) k pěstování jahod. Plody, které vstoupily do regálů skladu dlouho před přírodním obdobím, jsou proto potenciálním zdrojem ohrožení zdraví. Je lepší koupit jahody přísně během svého přirozeného plodu..

  • Jahody jsou oblíbeným předmětem genetického inženýrství. Geny ploutve, modrá barva ovoce - všechno, co vidíš. To platí zejména pro ovoce dovážené z Číny, Ameriky. Proto by měly být preferovány místní odrůdy..

Alergie na jahody

Navzdory skutečnosti, že jahody jsou skladem dobrých, je to bohužel silný alergen. Alergie na jahody se nejčastěji projevuje formou bolesti břicha, zvracení, průjem, návaly horka, pocení, závratě 10-15 minut po jídle bobulí. Může se také objevit kožní vyrážka ve formě kopřivky..

Pro stanovení diagnózy je nutné poradit se alergikem na kožní test. Zajímavostí je, že ve většině případů dochází k alergii na čerstvé tepelně nezpracované ovoce, zatímco jahodové džemy, džemy a kompoty z ovoce chybí..

Vzhledem k silnému zatížení alergenů se nedoporučuje uvádět jahody jako doplňkové potraviny pro děti do 12 měsíců..


Aplikace jahod

Odvar z listů této léčivé rostliny se používá k normalizaci krevního tlaku a obnovení metabolismu v těle. Také jahody pomohou s chronickou nespavostí, jestliže pravidelně jíte několik plodů před spaním. Je schopen snížit hladinu cholesterolu, vyčistit střeva, doplnit vitamíny v těle a také přispět ke snížení hmotnosti. Mnoho vitamínů a stopových prvků zajistí dodávku kyslíku do tkání, posílí kostní tkáň a dásně, pomůže bojovat proti virovým onemocněním. Celulózní jahody obnovují funkci střev. Chcete-li to udělat, musíte jíst jednu sklenici bobulí před spaním nebo vypít šálek léčebného ovocného nápoje. Chcete-li se zbavit kardiovaskulárních chorob, jíst hrst čerstvě vybral bobule.

Lékaři doporučují použití infuzního roztoku pro krvácení dělohy a těžkou menstruaci. Navíc tento jedinečný nástroj výrazně zmírní bolest při zánětu hemoroidů. Aplikujte tuto infuzi externě, můžete trvale vyřešit problém s ekzémem a různou kožní dermatitidou. K přípravě infuze bude zapotřebí 2 lžíce drcených jahodových listů. Naplňte je vařící vodou a poté trváme asi 1 hodinu v termosku. Filtrovaný přípravek je připraven k použití. Mohou také vypláchnout bolest v krku a ústní dutinu za přítomnosti silného a nepříjemného zápachu.

Jako efektivní diuretikum můžete provést infuzi zralých bobulí. Vezměte 2 lžíce a nalijte 200 ml vroucí vody. Po uplynutí 30 minut si před každým jídlem pořiďte a vypijte půl šálku.

Pro normalizaci krevního tlaku použijte nádhernou infuzi suchých listů. Pro 2 lžíce potřebujete jednu šálku vařící vody.


Kolik kalorií v jahodě?

Jahody jsou výborným dietním produktem. Nejenže zrychluje metabolismus, podporuje spalování tuků, odstraňuje cholesterol ze střev, čistí tělo toxinů, je také nízkokalorický. Jeho sladkost není způsobena sacharózou, jako u většiny plodů a bobulí a fruktóza, takže ji lze bezpečně doporučit pacientům s cukrovkou.

Kolik kalorií v čerstvých jahodách?

V závislosti na stupni, asi 30-40 kcal na 100 gramů produktu.

Kolik kalorií v mražených jahodách?

Zmrazení neovlivňuje obsah kalorií jahod, zůstává na úrovni 30-40 kcal na 100 g.

Jahodová strava

Na základě jahod, můžete udělat 4-denní dietu, která se zbaví 2-3 kg nadváhy. Zvýšení jeho trvání nestojí za to kvůli alergenitě plodů a dráždivému účinku na střevní sliznici.

Nabídka vzorku:

Snídaně: ráno je nejlepší začít s lehkým salátem. 1 sklenici jahod a 1 jablko bez kůže, nakrájíme na kostky, v případě potřeby můžete posypat skořicí, míchat a jíst, následně 1 sklenici nesladeného přírodního jogurtu nebo kefír.

Oběd: masový salát z kusů vařeného kuřete (poloviční prsa), vlašské ořechy (2-3 ks), 1 okurka a půl šálku jahod, ochucené 1 lžící slunečnice nebo olivového oleje, lisované za studena.

Oběd: 0,5 šálků jahod s 1 dietním chlebem.

Večeře: lehký salát ze 100 g nízkotučného tvarohu (0,5%), 0,5 šálků jahod, 1 vařený brambor, nápoj 1 šálek nesladeného přírodního jogurtu nebo kefír.

Pro ty, kterým je obtížné dodržet tuto dietu, můžeme doporučit ranní ovocný salát, jehož použití postupně vede ke ztrátě hmotnosti..

Ráno salát "Veselost"

1 šálek středně velkých jahod, dobře umyjte, nalijte přes vroucí vodu, nakrájejte. Poloviční středně velké jablko, které se zbaví semen a odlupuje, nakrájí se na kostky. Banán je dobré umýt, oloupat, nakrájet na polokoulek. V salátové misce míste ovoce a naplňte čtvrtkou sklenicí přírodního neslazeného jogurtu. Přidejte med na chuť, aby se sladká.


Jahodové kultivace

Vlastnosti rostoucích jahod jsou v správně zvolené oblasti s dostatečným množstvím slunečního světla. Taková rostlina, která miluje vlhkost, netoleruje silné potápění. Je třeba poznamenat, že jahody se nedoporučují pěstovat více než čtyři roky na stejném místě..

Jahodové odrůdy. Taková oblíbená zahradní bobule jako jahoda má velkou rozmanitost různých odrůd. Spolu s tím se ročně objevují nové druhy. Mezi rané odrůdy patří Alfa, Kišiněv Early, Biryulevo Early a Beauty Zagoria. Z odrůd obvyklého, středního dozrávání lze zaznamenat "Pavlovskaya krásu", "Vityaz", "Festival" a "Lakomuyu". "Borovitskaya", "Saský", "Zenith", "Bogota" a "Leningradská pozdní" jsou nejjasnějšími zástupci pozdějších odrůd.

Podmínky růstu jahod. Jednou z hlavních podmínek pro získání dobré úrody je speciální zavlažovací systém. Dostatečné osvětlení pozemku je také důležité pro dobré zrání bobulí..

Technologie kultivace jahod. Šířka hřbetu by neměla přesáhnout 120 cm a mezi rostlinami by měla být 35 až 40 cm. Sazenice se v srpnu provádějí připravenými sazenicemi. Nezapomeňte pečlivě oříznout silný kořenový systém před výsadbou. Na místě jahod je možné pěstovat pod speciálním filmem. Takové mulčování je spolehlivá ochrana před mrazem. Vrchní obvaz je schopen dát křovím nezbytnou energii, aby obnovili vegetativní hmotu. V procesu nalévání bobulí je nutné provést další přídavné krmení se zvláštním koncentrátem ROST pro další tvorbu kořenového systému. Bobule pěstované podle této přesné technologie se vyznačují velikostí a jasně červeným odstínem..

Pěstování jahod doma. K tomu je potřeba speciální sáčky z polyethylenu, které by měly být naplněny substrátem jednoduchých hnojiv. Tašky položíme na teplé místo. V zemi děláme malá výsadba díry v rozloženém způsobu, kde rosteme sadby. Můžete zavést zavlažovací mini systém pro zavlažování pomocí potrubí. Pro dobré osvětlení umístěte vedle tašek výkonné lampy. Když rostlina kvete, je nutné vyrobit umělé opylení pomocí ventilátoru..

Pěstování jahod ve skleníku v zimě. Takové kultivace je ideální pro roční rostliny. Půda by měla být neutrální nebo mírně kyselá a optimální vrstva humusu by měla být nejméně 15 cm. Je třeba zdůraznit takové klíčové body plodů, které rostou ve skleníku, jako včasné zavlažování a správné dodržování teplotního režimu. Také nezapomeňte pravidelně stříkat jahody z škůdců, které se objevily. Postupujte podle těchto pokynů jasně, získáte velké množství sladkých velkých bobulí..


Kontraindikace k jídlu jahod

Vzhledem k velkému počtu biologicky aktivních látek v jejím složení jsou jahody kontraindikovány:

  • onemocnění gastrointestinálního traktu (peptický vřed, gastritida);

  • velké kameny v ledvinách a žlučníku;

  • citlivost na potravinové alergie;

  • selhání ledvin;

  • děti do 1 roku.

Kromě toho jsou jahody kontraindikovány:

  • Ovocné kyseliny, které jsou obsaženy v jahodě, mohou vyvolat exacerbaci gastritidy, peptického vředu, střevních onemocnění.

  • Diuretikum a choleretický účinek mohou mít nežádoucí účinky na velké kameny v ledvinách a žlučníku: kameny mohou "jít" a ucpat močovod a žlučovod, což povede k rozvoji ledvinné a jaterní kolika.

  • Lidem s tendencí k alergiím nelze zneužívat čerstvé jahody a je lepší opustit dovážené odrůdy.

  • Diuretický účinek může vyvolat dodatečné zatížení močového systému, což negativně ovlivní funkci ledvin v případě jejich nedostatečnosti..

  • Děti mladší 1 rok se nedoporučují používat jahody díky silným alergenním vlastnostem..

Zhrnutím příběhu o královně bobulí - jahod, chtěl bych ještě jednou upozornit na skutečnost, že navzdory množství užitečných vlastností má řadu kontraindikací. Pečlivou pozornost věnovanou vašemu zdraví pomůže nejen vyčerpat všechny výhody z těchto lahodných bobulí, ale také zabránit vzniku vedlejších účinků z jeho použití..