Zdravá snídaně - mýtus?

Ovesné vločky a sušené ovoce jsou tradičně považovány za dokonalou zdravou snídani, přiměřenou alternativou k notoricky známým smaženým vejcím a sendvičům. Jedl si talíř s müsli - a s pocitem úspěchu, který je vlastně obezřetným lidem, šel do podnikání. A, ne, ne tak jednoduché. Vědci tvrdí, že ve skutečnosti sušené produkty nejsou tak bezpečné, jako bývaly. Jako a mnoho dalších, které jsou obvykle označovány jako "užitečné" a nízkokalorické.

Müsli tyčinky jsou opravdu více užitečných komponent než v mnoha jiných tradičně používané v produktech ráno. Všechny druhy obilovin a ořechy jsou bohaté na proteiny, sacharidy a vlákniny, prospěšné pro trávení a dobrý boj s pocitem goloda.Odnako Kromě toho mají tyto prospěšné látky do mříže často zahrnuje sušené ovoce, a, a kusy stejné čokolády a, samozřejmě, hodně cukru. Dokonce i když dobroty štítek Set Honey, jistě se jedná o syntetický produkt, a v konečném důsledku to přinese škodu nikoli ve prospěch.

Kalorická müsli není absolutně horší než čokoláda!

Jediný rozdíl spočívá v tom, že nemůžete jíst čokoládu, ale obilovina je docela možná. Je pravda, že pro to musíte jíst 80-100 gramů a to je stejné 500 kcal.

Skutečnost, že sušené ovoce má nízký obsah kalorií a má málo cukru, je další mýtus. Při procesu sušení je z ovoce odstraněna voda a cukr zůstává. Kromě toho se koncentrace kvůli nedostatku kapaliny několikrát zvyšuje. Pro srovnání: v jedné čerstvé meruňce (asi 45 g) asi 12 kcal a v jednom sušené meruňce - 15 kcal. Kromě toho, když se zpracovává na sušeném ovoci, většina vitaminu C se rozkládá..

Je rovněž skeptický ohledně tvrzení, že čerstvé ovoce je zdravější než zmrzlé. Vědci zdůrazňují, že pojem "čerstvý" je velmi, velmi relativní.

Zpravidla se "čerstvým" rozumí produkt, který nebyl podroben žádnému zpracování..

Zároveň se nikdo skutečně nedomnívá, jak dlouho bylo ovoce vybíráno z pobočky? Dokud se svezhachok dostane na pult, dokáže ztratit všechny své vitamíny. Současně zmrazení, které se provádí okamžitě po montáži, šetří užitečné látky na maximum.

Co pamatovat:• Sušené ovoce a kandované ovoce jsou často zpracovávány se sírou. • Zmrazené ihned po sklizni se ovoce ve vztahu k ingrediencím mírně liší od čerstvého zboží. • Konzervované ovoce obsahují málo vitamínů. • Aby se sušené ovoce stalo měkkým a neztratilo jejich chuť, měli byste je namočit do kefíru po dobu 18-20 hodin. • Pro výrobu kompotů je třeba zmrazené ovoce poprvé rozmrazit a dočasně ponořit do studené vody. Po několika hodinách by se tato voda měla nalít, nalít a vařit. • Suché ovoce pro kompoty by měly být omyty studeným, nikoli horkou vodou..

Domácí muesli bar

Pro zdravou snídani s celou rodinou je jednoduchý způsob, jak udělat muesli bar doma. Užitečná a především důležitá jednoduchá lahůdka, která se připravuje, spojuje jak dospělé, tak děti ve stejném stole.. Složení:• 1,5 šálků pšeničných vloček • 1 šálek cereálií ve formě kroužků • 0,5 šálků sušených nesolených arašídů • 0,5 šálků nakrájených sušených ovoce (rozinky, sušené meruňky, sušené meruňky, brusinky atd.) • 1/3 šálku hnědé cukr • 1/3 šálku medu • 3 polévkové lžíce. arašíd nebo máslo Vaření:V misce kombinujte vločky, prsteny, arašídy a sušené ovoce. V malém kastrolu spojte hnědý cukr, med a máslo, dejte je na oheň a neustále se míchá, přinést hmotnost k homogenitě, cukr by se měl zcela rozpustit. Ponořte připravenou směs vloček, kroužků, ořechů a sušeného ovoce do cukrové hmoty. Míchání. Maso umístit do čtvercového nádobí, předem naolejovat, lisovat a ochladit, až do úplného ztuhnutí. Rozřezáme na malé čtverce nebo obdélníkové kusy. Uchovávejte v chladničce.