Vysoká hladina glukózy v krvi je hlavním indikátorem diabetu 2. typu. To významně narušuje kvalitu života pacienta, vyvolává vývoj aterosklerózy a má negativní vliv na stav cév. Diagnóza diabetu typu 2 znamená přísnou dietu - je zde seznam povolených a zakázaných přípravků pro pacienty s touto diagnózou..
Obecná pravidla pro výživu u diabetes mellitus typu 2
Doporučujeme číst: - Diabetes mellitus: léčba lidových léků - Diabetes mellitus: znaky, typy, stadia a příčiny výskytu - Diabetes mellitus u dětí: vlastnosti a zásady korekce pohody
Dieta pro zkoumanou nemoc je různorodá - není třeba hladovět a jíst pouze kapustu a kaše ve vodě. Hlavním účelem stravy pro diabetes typu 2 je snížit zátěž pankreatu a zhubnout..
Obecná pravidla pro diety:
- Poměr živin musí být správně vyvážen - ideální poměry jsou 16%: 24%: 60%, což znamená bílkoviny, tuky a uhlohydráty.
- Denní příjem kalorií by měl vypočítat dietician - tento ukazatel je individuální a závisí na fyzické aktivitě a celkovém výdeji energie pacienta. Při výpočtu denních kalorií je třeba vzít v úvahu váhu pacienta, věk, odbornou činnost, celkové zdraví.
- Všechny rafinované sacharidy jsou vyloučeny ze stravy pacienta s diabetem typu 2 - náhradní cukr hraje svou roli.
- Pacient musí dodržovat dietu, která je obohacena vitamíny, užitečnými stopovými prvky a dietní vlákninou.
- Nadměrný příjem živočišného tuku se sníží o polovinu.
- V den, kdy musíte jíst nejméně čtyřikrát, pozorujte ve stejnou dobu. Navíc každé jídlo by mělo být upraveno s použitím léků snižujících cukr a fyzické aktivity..
Co můžete jíst s diabetem typu 2
Doporučujeme číst: - Jak snížit hladinu cukru v krvi - tradiční metody a dieta - Perorální hypoglykemie: seznam, princip jejich působení
Existuje seznam určitých potravin a produktů, které lékaři neumožňují používat jako součást stravy pro diabetes 2. typu, a dokonce doporučují. Patří sem:
- vývar - z ryb a masa z nízkotučných odrůd by měly být "druhotné";
- zeleninové polévky;
- okurky, ředkvičky, cuketa, zelí, hlávkový salát, rajčata, lilek - tato zelenina může být konzumována s diabetem mellitus typu 2 v neomezeném množství jak v surové formě, tak po tepelném ošetření;
- brambory, řepa a mrkve - maximální přípustné denní množství této zeleniny při krmení je 200 g;
- chléb na stole u pacientů s diabetem typu 2 by měl být pouze speciální diabetik, žito nebo proteinové otruby - každý z nich může být denně spotřebován nejvýše 200 g;
- drůbeží a chudé maso - maximálně 100 gramů denně a výhradně v pečených, vařených;
- chudé ryby - maximálně 150 g denně, doporučuje se vařit z nich kotletky nebo aspiku;
- Je lepší vařit ječmen, oves a pohanky z kaše, a ječmen a proso kaše je lepší používat jen zřídka av malých množstvích;
- vejce mohou být konzumovány nejvýše 2 kusy za týden - toto omezení jim ukládají dietitiáni kvůli jejich vysokému obsahu cholesterolu, můžete vařit vajíčka jakýmkoli způsobem, ale je lepší odmítnout klasické omelety;
- 400 ml denně (to je maximální možný počet) fermentovaných mléčných výrobků - kefír, jogurt, přírodní jogurt;
- jako nápoj, můžete bezpečně vstoupit do černého a / nebo zeleného čaje v menu, můžete přidat mléko k tomu, slabá káva;
- někdy se silnou touhou můžete konzumovat jednu porci (150 g) luštěnin denně, ale v tento den budete muset zcela vyloučit chléb ze stravy;
- tvaroh s malým množstvím tuku lze používat alespoň každý den a v jakékoli formě (přírodní, v tvarohách, knedlících apod.), ale v množství nepřesahujícím 200 gramů.
Co neježit s diabetem typu 2
Aby se snížilo zatížení pankreatu a aby se "udržovala" pohoda v normálním rozmezí, měli by pacienti s diagnostikovanou nemocí vyloučit určité potraviny a jídla ze stravy. Navíc, neomezovat, a to vyloučit! Podle pádu "zkratky":
- Všechny produkty, které obsahují snadno stravitelné sacharidy:
- pečení pečiva;
- čokoláda;
- rozinky;
- zmrzlina;
- hrozny;
- koláče a smetanové koláče;
- banány;
- cukr;
- med;
- džem;
- jakýkoliv cukrík;
- rozinky.
- Vývary z tučného masa a ryb, "primární".
- Zelenina vařená mořením nebo mořením.
- Jakékoliv těstoviny.
- Kaše z rýže a krupice.
- Pikantní, smažené, slané, uzené pokrmy.
- Kulinární, živočišné tuky.
- Všechny omáčky - majonéza, sýrový, kečup.
- Mastné ryby obecně a uzené, sušené a smažené, i hubené odrůdy.
- Sladký tvaroh, sýr, sýr, smetana a sýr.
- Jakékoliv alkoholické nápoje.
Role dietních vláken ve výživě u diabetes mellitus typu 2
Co je považováno za vlákninu? Jedná se o částice potravin rostlinného původu, které nevyžadují zpracování specifickými zažívacími enzymy a nejsou absorbovány v zažívacím systému. Lékaři doporučují zavést dietní vlákniny ve stravě diabetiků, protože mají cukr snižující a snižující hladinu lipidů, jsou dobře vnímány tělem a přispívají k úbytku hmotnosti. Kromě toho dochází ke zpomalení absorpce tuku a glukózy v střevě, ke snížení hladiny inzulínu u pacientů, ke vzniku plného sytosti, což automaticky vede k poklesu chuti k jídlu a v důsledku toho k hmotnosti pacienta.
Jaké jsou vlákniny:
- hrubé otruby;
- ovesná a žitná mouka;
- houby;
- fíky;
- matice;
- citron;
- dýně;
- sušené švestky;
- fazole;
- kdoule;
- jahody;
- malina.
Lékaři doporučují nalepit denní dávku dietní vlákniny v množství 30-50 g a je velmi žádoucí distribuovat toto množství takto:
- 51% z celkového počtu by mělo být zelenina;
- 40% - obiloviny;
- 9% - plody, ovoce a houby.
Podle statistik, pokud pacient s diagnostikovaným diabetem typu 2 dodržuje doporučení a předepsané dietetiky uvedené v tomto materiálu, jeho stav se vrátí k normálu, hladina cukru v krvi klesá. Byly případy, kdy byla v souladu s pravidly dietní výživy na pozadí diagnostikovaného diabetes mellitus hladina cukru v krvi v normálním rozmezí..
Tsygankova Yana Alexandrovna, lékařský komentátor, terapeut nejvyšší kvalifikační kategorie