Nízkokalorická strava má lékařský základ. Doporučuje se těm, kteří trpí obezitou nebo závažným porušením metabolických procesů v těle. Tento způsob hubnutí je nyní praktikován nejen lékařem, protože všechna jeho tajemství se stala známou širokému okruhu lidí. Ve snaze zhubnout co nejrychleji, mnozí nezastaví ani před strachem z hladu. Na základě nízkokalorické stravy na tabulce stravy číslo 8.
Osmá tabulka nebo tabulka Pevsner (8A / 8O) lze považovat za klasickou verzi hypokalorické stravy. Dieta je založena na snížení kalorií v závislosti na tělesné hmotnosti určité osoby. Tato tabulka je navržena odborníky v oblasti výživy, neboť je určena pro lidi, kteří trpí obezitou a vedou sedavý životní styl. Nízkokalorická strava má vyvážené menu, které je prioritou ve srovnání s jinými druhy diet. Nabídka je navržena tak, aby obsahovala produkty z většiny hlavních skupin.
Proces ztráty hmotnosti na nízkokalorickou dietu je zahájen kvůli skutečnosti, že člověk sníží denní kalorie. Obdrží omezené množství kalorií z jídla, které má sotva dost pro zajištění normálního života. Tělo jednoduše ušetří rezervu. Aby se kompenzovalo nedostatek kilokalorií, začne tělo spálit své vlastní tukové ložiska. Tuk se přeměňuje na energii a člověk ztrácí váhu.
Hlavním rysem této stravy je, že bude muset vypočítat kalorie každého produktu. Můžete také použít volby připravené v nabídce, ale často je třeba je přizpůsobit..
Výživa na nízkokalorické stravě zahrnuje dodržování principu fragmentace. Během dne musí člověk přijít k stolu nejméně pětkrát. V tomto případě budou tři hlavní jídla a dvě další. Jako občerstvení můžete využít čerstvou zeleninu a ovoce, stejně jako mléčné nápoje..
Doba výživy by měla stanovit lékař. Je založen na stavu lidského zdraví, hodnota je také to, co je počáteční hmotnost hubnutí. Strava by však neměla trvat déle než 2-3 týdny. Osoba nesmí ztrácet více než 2-3 kg za měsíc, aby neohrozila jeho zdraví..
Obsah článku:
- Principy nízkokalorické stravy
- Druhy nízkokalorických diet
- Dieta
- Menu pro týden nízkokalorické stravy
- Povolené a zakázané produkty
- Výhody a nevýhody nízkokalorické stravy
- Kontraindikace
- Zpětná vazba a výsledky
- Závěr
Principy nízkokalorické stravy
Nízkokalorická strava je založena na následujících zásadách:
Než začnete stravu, měli byste se připravit. Chcete-li to udělat, je třeba zajistit den půstu, během něhož se jedí jen zelenina nebo kefír. To umožní, aby tělo nebylo tak bolestné, aby vnímalo přechod na poloviční menu.
Počet kilokalorií by měl být hladce snížen, počínaje 500 kcal denně..
Proteinové produkty v menu nejsou řezané, měli byste snížit pouze spotřebu sacharidů třikrát a množství tuku dvakrát.
Ve stravě limit cukru, sůl a kofein. Měli byste také snížit množství vody, kterou pijete. Pokud většina dietních programů naopak doporučuje pití co nejvíce tekutin, pak nízkokalorická strava vyžaduje, abyste "vysušili" tělo a vyloučili z něj přebytečnou vodu. To však neznamená, že během stravy nemůžete vůbec vypít.
Menu je založeno na jídle, která je bohatá na vlákninu, bílkoviny a vitamíny..
Musíte jíst často, ale v malých porcích.
Nedodržujte navrhovanou stravu po dobu delší než 3 týdny.
Hypocalorický systém hubnutí umožňuje zrychlit metabolické procesy v těle, normalizovat hladiny glukózy v krvi a zlepšit celkový trávicí systém. Tělo je vyloučeno z toxinů, toxiny pocházejí z ní, tuky jsou rozloženy. Na pozadí celkového zotavení se krevní tlak stabilizuje..
Během výživy můžete hrát sport, ale zatížení by mělo být minimální. Pokud to není možné, můžete jít jen na procházky nebo doma cvičit gymnastické cvičení.
Druhy nízkokalorických diet
Existují 4 druhy stravy Pevznerovy, které závisí na tom, jaký druh extra hmotnosti má člověk:
1800 kcal dieta - tato strava je vhodná pro ty lidi, kteří trpí nadváhou, ale nevyvinuli obezitu.
1500 kcal dieta - tato strava je vhodná pro lidi s první fází obezity.
Dieta 1200 kcal - tato strava je určena osobám s druhým stupněm obezity.
Strava 800 kcal - taková strava může být předepsána pouze lékařem a pouze těmi, kteří trpí 3-4 stupně obezity. Během svého dodržování musí člověk dodržovat odpočinek na lůžku..
Existují také cizí verze nízkokalorické stravy, které se pohybují od 500 do 1800 kcal. Další západní strava se od Pevznerovy diety liší tím, že snižuje množství tuku: 20 g denně na cizí stravě versus 40-60 g tuku na ruskou stravu.
Nicméně, bez ohledu na to, která verze stravy byla zvolena pro hubnutí, je třeba ji zadat správně. Bez přípravné fáze je drastické snížení počtu kalorií zakázáno. Každý den je třeba snížit denní příjem kalorií o 500 kcal, dokud jeho hodnoty nedosáhnou hodnoty 1300 kcal. Teprve poté můžete jít do jídelníčku nízkokalorické stravy v plném slova smyslu..
Dieta
Při sestavování nabídky je třeba vzít v úvahu následující doporučení týkající se výběru produktů:
Množství bílkovin živočišného původu by měl být na úrovni 60-70%. Jedná se o maso, vejce, ryby, mořské plody. Asi 30% bílkovin by mělo mít rostlinný původ - to jsou obiloviny, fazole, sója, hrach a houby. V den, kdy by člověk měl konzumovat bílkoviny o hmotnosti nejvýše 1-1,5 g / kg. Je třeba vzít v úvahu, že živočišné bílkoviny obsahují tuky, a proto jejich obsah kalorií je vyšší než obsah rostlinného původu..
Tuk Menu může být tvořeno tuky živočišného původu, které by neměly vstoupit do těla více než 30% celkového množství tuků. Jedná se o produkty, jako je máslo, masné maso, sádlo, vodní ptactvo, mléčné výrobky. Tuky rostlinného původu zaujímají hlavní část tuku ve stravě člověka, který má nízkokalorickou stravu. Jejich podíl je 70%. V takovém případě by člověk měl jíst rostlinné oleje, ořechy, semena, olivy. Pokud jsou živočišné tuky zdrojem nasycených mastných kyselin a cholesterolu, potom rostlinné oleje poskytují nenasycené mastné kyseliny v těle a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. Jíst tuky zvyšuje chuť k jídlu, protože dávají jídlu příjemnou chuť. Proto existuje paralela mezi tím, kolik člověk jí tuk a jak rychle ztuhne. V tomto ohledu je důležité dodržet výše uvedený poměr 70 až 30. Při sestavování menu byste měli vzít v úvahu, že tuk je ukryt v salámových, sýrových, uzeninových, cukrářských, vedlejších výrobcích, zmrzlinách a nejenom. To je třeba vzít v úvahu při sestavování nabídky..
Sacharidy může být pomalá a rychle vstřebatelná a také není strávitelná - to je vlákno. Mezi nejdůležitější patří obiloviny, zelenina, byliny, celozrnná mouka, bobule a ovoce. Po vstupu do střeva nejsou rozděleny, neabsorbovány a proto nemají žádný vliv na lidskou hmotnost. Sacharidy, které tělo rychle vstřebává, představují produkty jako cukr, džem, džus, med, sladkosti, čokoláda, sladkosti, nápoje obsahující cukr, mléčné výrobky. Po vstupu do těla se rychle vstřebávají do krve, což vede k přírůstku hmotnosti. Pomalé sacharidy zahrnují pektin a škrob. Nejsou tak rychle absorbovány tělem, protože tráví čas jejich rozštěpením. Potraviny, které jsou zdrojem pomalých sacharidů: kukuřice, těstoviny, chléb, obiloviny, mouka.
Priorita v nabídce by měla být věnována sacharidům, které nejsou v žádném případě tráveny, nebo pomalu tráveny. Musíte také vzít v úvahu, že rychlé sacharidy jsou obsaženy v mnoha produktech ve skryté podobě. Denní limit sacharidů na nízkokalorickou stravu činí 150 g, ale ne více.
Chcete-li, aby strava byla co nejúčinnější, musíte pravidelně pořádat dny na pěstování, kdy denní příjem kalorií činí 500-750 kcal. Častěji byste neměli provádět vykládání 2krát za 10 dní. Během těchto období dochází ke zrychlení metabolických procesů, rychlejší spalování tukových zásob. Výrobky, které se používají jako základ pro den nalačno, mohou zahrnovat: fermentované mléčné nápoje, ryby, maso, tvaroh, zeleninu a ovoce..
Menu pro týden nízkokalorické stravy
Snídaně | Svačina | Oběd | Svačina | Večeře | Svačina | |
1 | Ovesné vločky s mlékem, vejcem, jablečným džusem | Tvarohový sýr a sušené ovoce | Květinová polévka, pečené ryby, zeleninový salát se zakysanou smetanou, káva | Sklenice mléka | Masové kuličky s telecím masem, salát s mrkví, jablky a celerem. | Sklenice kefír |
2 | Vařené kuřecí vejce, banán a čaj | Tvarohový pudink, ovocné želé | Rybí polévka, kastrol se zeleninou a kávou | Salát se zelím a kuřecím luskem | Omeleta, květák v česnekové omáčce, čaj | Sklenice Ryazenky |
3 | Chléb na základě celozrnné mouky, sýra, rajčat, čaj | Banán a sklenici ryaženky | Vařené kuřecí prsíčka, dušené zelí, káva | Tvaroh a sušené ovoce | Vařené ryby, guláš s cuketou | Sklenici jogurtu |
4 | Ovoce, ořechy a jogurt | Banana | Polévka s fazolemi a rajčaty, kuřecí filet, brokolice, čaj | Berry šťáva a ořechy | Fazole s rajčaty, šťáva | Sklenice mléka |
5 | Zelenina, sýr, čaj | Ovocné želé | Kuřecí filetky, káva | Toast a džus | Pohanková a kuřecí prsa | Sklenice kefír |
6 | Lilek, ryby, sladké papriky - všechny produkty jsou vařené na grilu | Vaječka a káva | Ušní, ratatouille zelenina | Steaková brokolice | Kuřecí prsa a rajčata, čaj | Sklenice Ryazenky |
7 | Fazole, káva | Zelenina a sýr | Squashová polévka, krájený králičí kotlety, guláš s mrkví a hráškem | Toast se sýrem a rajčaty, káva | Okurka, zelenina se zakysanou smetanou | Sklenici jogurtu |
Povolené a zakázané produkty
Produkty, které se mohou při jídle jedovat:
Maso zvířat a drůbeže: telecí, hovězí, krůtí, kuřecí, králičí maso.
Kuřecí vejce.
Ryby: sleď obecný, štikozubec obecný, tuňák, šťuka, losos. Mořské plody: mušle, chobotnice, ústřice, krevety, kraby.
Luštěniny: fazole, hrach, čočka, cizrna.
Houby a mořská kapusta.
Krupice: pohanka, pšeničná krupice, ovesné vločky.
Rostlinný olej: olivový, slunečnicový, kukuřičný, lněné semínko.
Mléčné výrobky a mléko s nízkým obsahem tuku.
Chlebová a celozrnná mouka, otrubový chléb.
Zelenina: mrkev, cibule, cuketa, celer, rajčata, okurky, lilky, zelené fazole atd. Salátové listy, zelené.
Ořechy, olivy, lněné semínko.
Potraviny, které by neměly být během stravy spotřebovány:
Mastné maso zvířat a drůbeže.
Uzené maso, klobásy, slanina, slanina, rychlé občerstvení, polotovary.
Těsto, chléb na bázi pšeničné mouky, všechny pekařské výrobky, vafle, koláče, pečivo, palačinky, knedlíky a knedlíky.
Cukr a výrobky, které ho obsahují. Včetně medu, halvy, sušeného ovoce, kondenzovaného mléka, zmrzliny.
Kyselé nápoje obsahující cukr a další přísady.
Krupice.
Brambory, banány a hrozny.
Nápoje obsahující alkohol a kofein, pikantní omáčky, koření.
Výhody a nevýhody nízkokalorické stravy
Výhody stravy zahrnují:
Metabolismus se zlepšuje.
Hmotnost se ztrácí kvůli rozštěpení tuků, nikoliv svalů.
Tlustá střeva byla vyčištěna.
Svaly posilují.
Nevýhody stravy zahrnují:
Diety lze sledovat pouze tehdy, když je člověk stále doma. Při práci je obtížné dodržovat zásadu částečného krmení. Kromě toho není vždy možné s sebou přinášet jídlo..
Dieta nelze kombinovat s fyzickou námahou, zvláště s intenzivním.
Hmotnost rychle nezmizí. Za krátkou dobu nebude možné ztratit velké množství kilogramů.
Kontraindikace
Kontraindikace ke stravě:
Chronické selhání ledvin.
Významná fyzická aktivita.
Diabetická retinopatie.
Angina pectoris.
Věk mladší 18 let.
Nemoci trávicího systému.
Dítě a kojení.
Endokrinní onemocnění.
Závislost na zácpě.
Duševní poruchy.
Ischemické onemocnění srdce.
Arytmie.
Osteoporóza.
Ateroskleróza.
Staroba.
Infekční onemocnění v akutní fázi.
Dna.
Zpětná vazba a výsledky
Evangelina: "Celý svůj život jsem trpěl nadváhou, snažil jsem se držet různé stravy, všechny daly pouze dočasné výsledky, doslova se po 3-4 měsících vrátila váha a někdy i s rezervou." Když jsem získal více než 15 kg, rozhodl jsem se poradit s lékařem. poradil jsem, abych se držel tabulky číslo 8. Strávil jsem stravu po dobu 8 měsíců, během této doby zbývaly všechny další kilogramy. Teď jsem přísně sledoval svou váhu a pokud vidím i malý přírůstek hmotnosti, sedím na nízkokalorické stravě. ".
Julia: "Tato strava je pro mě absolutně nevhodná, nemohu to trvat déle než týden, protože se bez cukrovinek cítím velmi špatně.V průběhu jídelníčku se moje hlava začíná bolet, můj stav se zhoršuje, nervozita stoupá.Tento týden stačí na to, abych ztratil 2-3 kg, ale hmotnost se rychle vrátí Myslím, že bych si měl vybrat jinou stravu ".
Karina: "S pomocí nízkokalorické stravy můžete zhubnout, cvičím ji na jaře, abych připravila své tělo na léto, při jídle se cítím skvěle, jenom trochu nedostatek sladkostí, chci jíst pravidelně, ale ne moc. Kalkulačka k výpočtu kalorií, stejně jako množství bílkovin, tuků a sacharidů, proto pro mne nepředstavuje hypoalergenní strava nebo spíše její nabídka ".
Závěr
Vysokokalorická strava je charakterizována vyváženým složením, zatímco priorita v menu je věnována bílkovinným potravinám. Při přípravě stravy je důležité použít řadu produktů, ale také je třeba sledovat obsah kalorií pokrmů. Chcete-li zhubnout rychleji, musíte dělat gymnastiku. Pokud obezita neumožňuje aktivní sportovní vyžití, můžete jít pěšky. Hlavní věc je, že počet kilokalorií nepřesahuje přípustnou míru.