Koriandr odkazuje na jednoletých rostlin, v konzumovaných potravin a listy / stonky (přímo koriandr), a semena této rostliny (cilantro). Mimochodem, koriandro je první rostlina, která se aktivně používá při vaření. A před 200 lety vědci a lékaři informovali svět o zázračných vlastnostech terapeutické povahy. Je zajímavé, že mnozí odmítají jíst koriandr kvůli nepříjemnému zápachu „chyby“, ale to je vlastní pouze mladé rostliny, a jak rostou tento konkrétní vůně stmívání, „rozpustí“ v éterických olejů.
Chemické složení a výživová hodnota koriandru
Nutriční hodnota 100 g:
- Kalorie: 23 kcal
- Protein: 2,13 g
- Tuk: 0,52 g
- Sacharidy: 0,87 gr
Zobrazit celý seznam
- Dietní vlákno: 2,8 g
- Popel: 1,47 g
- Voda: 92,21 gr
- Mono - a disacharidy: 0,87 gr
- Nasycené mastné kyseliny: 0,014 g
Vitamíny:
- Beta-karoten: 3,93 mg
- Vitamin A (ER): 337 mcg
- Vitamin B1 (thiamin): 0,067 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,162 mg
- Vitamin B3 (pantothenikum): 0,57 mg
- Vitamin B6 (pyridoxin): 0,149 mg
- Vitamin B9 (folikum): 62 μg
- Vitamin C: 27 mg
- Vitamin E (TE): 2,5 mg
- Vitamin K (phylloquinone): 310 mikrogramů
- Vitamin PP (ekvivalent niacinů): 1,114 mg
- Cholin: 12,8 mg
Makro prvky:
- Vápník: 67 mg
- Hořčík: 26 mg
- Sodík: 46 mg
- Draslík: 521 mg
- Fosfor: 48 mg
Stopové prvky:
- Železo: 1,77 mg
- Zinek: 0,5 mg
- Měď: 225 mikrogramů
- Mangan: 0,426 mg
- Selén: 0,9 mcg
Použití koriandrem je jeho bohatá chemické složení, protože to může detekovat a vitamíny a stopové prvky, a soli, a to i kyselinu. Z vitaminů lze uvést C, B a PP. Ale být užitečné mikro / makroprvků se pektin a rutinu, kyseliny askorbové a kyseliny listové, silice a alkaloidy, sodík, železo, měď, fosfor, draslík a vápník. Tráva je také unikátní, protože obsahuje citronellol, látku, která má vynikající antiseptický účinek..
Užitečné vlastnosti koriandru
Podle výzkumu popsané kořeněné byliny má příznivý vliv na kardiovaskulární systém, zlepšuje metabolické procesy v organismu, normalizuje trávicí systém, zlepšuje chuť k jídlu, má pozitivní vliv na práci orgánů zraku.
Pokud vezmeme v úvahu koriandr výhradně z lékařského hlediska, je třeba poznamenat, jeho hojení ran, hemostatický a uklidňující vlastnosti. Je schopen obnovit mladistvost pokožky, protože obsahoval část koriandrem mastných kyselin - stearové, linolové a palmitové. Velké množství vitamínu C pomůže obnovit imunitu po dlouhodobém léčení jakékoliv patologie nebo posílit to při sezónních nachlazení.
Má lístky koriandru a decongestants / diuretikum - stačí jíst malé spoustu bylin (4-5 poboček) za den a ledvin bude fungovat dokonale, naprosto čištění tělo toxinů.
Některé z léčebných vlastností koriandru by měly být zvýrazněny odděleně:
- Posiluje dásně a brání rozvoji zánětlivých / infekčních onemocnění ústní dutiny, - například, periodontitida, gingivitida, stomatitida.
- Zlepšuje fungování trávicího systému - má zejména pozitivní účinek na motilitu střev a usnadňuje proces trávení "těžkých" potravin..
- Výrazně zlepšuje zrak s degenerativními změnami v čočce a poškození sítnice..
- Výrazně snižuje hladinu cukru v krvi - podle lékařů pravidelně jíst listy a stonky koriandru může snížit množství vstřikovaného inzulínu.
- Ovlivňuje práci srdce a oběhového systému - slouží například jako prostředek k normalizaci krevního tlaku při hypertenzi.
- Zlepšuje funkci ledvin a pomáhá vyrovnat se s intoxikací organismu - otrava jídlem je dost jíst banda čerstvého koriandru (4-5 stonky a listy) a pár hodin přijde úleva.
- Uklidňuje nervový systém, zmírňuje depresi.
- Pracuje jako lék proti bolesti.
Harm cilantro - kterým je kontraindikován
Je možné tvrdit, že dojde k poškození z použití / uplatnění koriandru a semen (koriandru). Jediným případem, kdy byste ve skutečnosti může být poškozeni zdraví - při současném užívání velkého množství popsaných rostlin a vitamín C. Skutečnost, že to může vést ke vzniku závažných alergických reakcí, dokud angioedému.
Cilantro je kategoricky kontraindikováno u následujících zdravotních problémů.:
- Gastritida s vysokou kyselostí;
- ischemická choroba srdeční;
- tromboflebitida;
- nedávný infarkt myokardu;
- trombóza.
Doporučení k použití
Cilantro může a měl by být konzumován čerstvý - a tak maximalizovat jeho příznivé vlastnosti. Jeho semena (koriandr) se nejčastěji používají pro vaření masa a ryb - dávají pokrmy pikantní chuť a stimulují chuť k jídlu..
Máte-li používat zařízení popisován jako hojení ran prostředku, je nutné jemně nasekáme listy a stonky koriandru, připojit výsledná kaše k povrchu rány, opravit sádrový obvaz nebo plná. Mám takové pomůcky je třeba každé 2 hodiny a po několika hodinách se zobrazí první výsledek - rána je čistá.
Pro přípravu expektorans silného míchat 4 lžíce jemně nasekané čerstvým koriandrem a 2 lžíce medu. Je nutné použít prostředky 2 krát denně na 1 čajovou lžičku, ne umývat vodou.
Cilantro - velmi pikantní greeny, se zvláštní chutí. Ale pokud je touha zlepšit zdraví, zabránit nachlazení a vyčistit tělo toxinů, pak by měl být často přítomen ve stravě..