Ve volné přírodě jsou křepelky vždy oblíbené u lovců - tito ptáci mají velmi chutné a vysoce kalorické maso. Ale lidé, před sto lety a půl, se naučili, jak se doma pěstovat křepelky - nyní se vytvářejí celé komplexy, v nichž současně rostou tisíce jedinců. Nejen konzumované drůbeží maso, ale i vejce - mnozí tvrdí, že tento produkt je mnohem zdravější než kuřecí vejce. A co o tom říkají vědci a lékaři?
Složení křepelčích vajec a jejich výživová hodnota
Nutriční hodnota 100 g:
- Kalorie: 168 kcal
- Protein: 11,9 gramů
- Tuk: 13,1 g
- Sacharidy: 0,6 g
Zobrazit celý seznam
- Voda: 73,2 gramů
- Nasycené mastné kyseliny: 3,7 gramů
- Cholesterol: 600 mg
- Mono - a disacharidy: 0,6 gr
- Popel: 1,2 g
Makro prvky:
- Vápník: 54 mg
- Hořčík: 32 mg
- Sodík: 115 mg
- Draslík: 144 mg
- Fosfor: 218 mg
- Chlor: 147 mg
- Síra: 124 mg
Vitamíny:
- Vitamin A: 0,47 mg
- Vitamin PP: 0,3 mg
- Betakaroten: 0,08 mg
- Vitamin A (ER): 483 mcg
- Vitamin B1 (thiamin): 0,11 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,65 mg
- Vitamin B6 (pyridoxin): 0,12 mg
- Vitamin B9 (folikum): 5,6 mcg
- Vitamin E (TE): 0,9 mg
- Vitamin PP (ekvivalent Niacin): 3,1 mg
- Cholin: 507 mg
Stopové prvky:
- Železo: 3,2 mg
- Měď: 112 μg
- Mangan: 0,03 mg
- Chrome: 14 mikrogramů
- Molybden: 2 mcg
- Kobalt: 14 mikrogramů
Složení zvažovaného přípravku obsahuje látky fosforu, sodíku a draslíku, které jsou nezbytné pro normální fungování těla. A tyto miniaturní vejce obsahují celou řadu vitaminu B, vitaminu A a různých minerálů..
Pokud mluvíme o kalorickém obsahu křepelčích vajec, pak je to 168 kcal na 100 g produktu, ale současně může být tento produkt bezpečně zahrnut do stravy těch lidí, kteří sledují svou postavu a chtějí zhubnout.
Výhody křepelčích vajec
Záznamy o výhodách tohoto produktu, které se nacházejí ve starobylém egyptském egyptském papyru, jsou zahrnuty v denním jídelním lístku Japonců, který se používá v práci čínských léčitelů. Soudě podle bohatého složení křepelčích vajec, můžeme s jistotou říci, že jde o sklad vitaminů a minerálů.. Moderní lékaři jasně rozlišují výhody daného produktu.:
- zlepšit strukturu nehtového plastu - přestávají lámat a rozštěpovat, získávají zdravou barvu a absolutně hladký povrch;
- ovlivňují vzhled vlasů, zabraňují jejich ztrátě;
- zlepšit paměť a soustředění pozornosti - není divu, že v japonských křepelčích vejcích jsou malé děti v menu: zvyšuje se jejich schopnost učit se;
- posílení imunitního systému - když jsou konzumní vejce konzumováni těmi, kteří často trpí akutními respiračními infekcemi, celkový zdravotní stav se výrazně zlepšuje a výskyt onemocnění klesá;
- normalizovat / stabilizovat zažívací systém - zejména žaludek a střeva;
- mají pozitivní vliv na fungování nervového systému.
Navíc je to křepelčí vejce, které může výrazně zvýšit svou sílu - Němci o tom již dlouho vědí, takže je pravidelně konzumují ve věku nad 50 let. Je pravda, že stojí za to objasnit - pokud diagnostikován s impotencí nebo zhoršenou ejakulací s křepelčími vejci samotnými nestačí, budete potřebovat léky. Dotčený výrobek slouží pouze k prevenci těchto patologií..
Zranění křepelčích vajec
Navzdory aktivní podpoře dotčeného výrobku stojí za zmínku, že může způsobit škodu tělu..
Nejprve se nezapojujte do křepelčích vajec u lidí, kteří mají onemocnění jater. Výrobek byste neměli vůbec odmítat, ale je nutné jeho použití omezit na 3 kusy týdně a pouze během období remisí.
Za druhé, je-li zaveden diabetes a ateroskleróza, je také nutné omezit množství daného přípravku v menu. Můžete je úplně opustit, ale pokud máte rádi vejce příliš, pak nechte tuto radost nejvýše třikrát týdně na 1 kus..
A i když má člověk absolutní zdraví, může se jednat o velké množství vařených křepelčích vajec - a výskyt alergie může být také poruchou trávení..
Upozornění:Je velmi důležité kontrolovat trvanlivost křepelčích vajec - pokud jsou skladovány při teplotě nejvýše 10 stupňů, pak jejich užitečné vlastnosti zůstanou až 3 měsíce. Ale jakmile jsou porušena pravidla skladování dotyčného produktu, je tato doba výrazně snížena - až na 7 dní.
Kuřecí a křepelčí vejce - jaké jsou rozdíly?
Doporučujeme číst: Kuřecí vejce: výhody a škody
Mnoho lidí tvrdí, že ve srovnání s křepelčími vejci je kuře pro tělo prakticky k ničemu. Ve skutečnosti tomu tak není - stačí jen provést minimální srovnávací práci..
| Kuřecí vejce | Křepelčí vejce |
| Obsah bílkovin je 12,7 g a kalorický - 157 kcal na 100 g produktu. | Obsah bílkovin 11,9 g kalorií - 168 kcal na 100 g produktu. |
| Obsahují více sodíku a vápníku. | Odlišuje se vysokým obsahem železa a hořčíku.. |
| Kompozice obsahuje vitaminy B (celou řadu), A, PP. | Kompozice obsahuje všechny vitamíny vlastní kuřecím vejcem, ale kvantitativně více o 28%. |
| Skořápka se používá k výrobě tinktury - posiluje kosti, vlasy a nehty. | Tinktura skořápky obsahuje nejen velké množství vápníku, ale také minerální látky - poskytují šupinovitou barvu vajec. |
| Může způsobit silnou alergickou reakci, děti mladší 3 let se nedoporučují dávat vařené bílkoviny. | Téměř nikdy nevyvolávají vzhled alergií, které jsou určeny k podávání malých dětí. |
| Může vést k infekci salmonelózou, nedoporučuje se používat syrové. | Nevhodná k infekci salmonelou, může být bezpečně konzumována syrovou i pro děti. |
Samozřejmě, že i tento stůl s malým obsahem informací dává představu, že křepelčí vejce jsou ve své výživové hodnotě lepší než kuřecí. Ale to neznamená, že je třeba zanedbávat druhou - kuřecí vejce jistě bude užitečná pro tělo..
Jak používat křepelčí vejce v kuchyni
Dotčený produkt může být jednoduše opilý - je chutný a zdravý. Ale dotyčný produkt může být použit k ozdobení mnoha pokrmů, křepelčí vejce jsou součástí maso rohlíků, s nimi připravují přípitek na snídani. Přidání pár křepelčích vajec do klasického rajčatového a okurkového salátu přidá k jídlu obsah kalorií..
Neexistují žádné kontraindikace k používání křepelčích vajec, ale existují některá omezení. A pokud přísně dodržujete doporučení, zavedení dotyčného produktu do menu přinese výhradně přínos pro zdraví..