Jablečný džus je považován za nejpopulárnější nápoj mezi obyvatelstvem - je to chutné, a uhasí žízeň dobře a dodává tělu vitamíny. Co vědci a lékaři říkají o výhodách tohoto nápoje?
Bylo studováno 175 vzorků jablečné šťávy z odrůd tohoto ovoce, které se běžně nacházejí na planetě - tato práce byla provedena odborníky z ministerstva zemědělství USA. Jeden závěr byl učiněn - jablečný džus je nejen užitečný, ale je opravdovým pokladem pro zdraví. Ty biologické sloučeniny obsažené v tomto nápoji pomáhají normalizovat a stabilizovat práci všech systémů a orgánů lidského těla..
A teď 5 faktů o výhodách jablečného džusu.
Aktivuje proces odstraňování těžkých kovů z těla
Výzkumníci z Brazílie provedli řadu experimentů a zjistili, že jablečný džus by měl být opojen otravou kadmií - nápoj sníží toxicitu tohoto těžkého kovu a ochrání tělo před škodlivými účinky..
Existuje však jedna výhrada: podobné závěry byly učiněny po experimentu na zvířatech, výzkumy na člověku ještě nebyly provedeny.
Zabraňuje nemoci mozku
Jablečná šťáva pomáhá zpomalovat neurodegenerativní procesy. Ano, pokus byl prováděn pouze na zvířatech, přicházejí studie lidí, ale vědci jednoznačně dokázali: tento nápoj pomáhá zastavit produkci fragmentu beta-amyloidního proteinu. Konkrétně tento mechanismus zabraňuje rozvoj těžkých onemocnění mozku..
Pomáhá předcházet rakovině
Jablečný džus s buničinou (právě tak) je přímou prevencí maligních onemocnění - takový závěr učinili vědci z Heidelbergu Cancer Research Centre. Zejména tato prevence bude účinná proti rakovině hrtanu, plic, prsu, tlustého střeva, ledvin a vaječníků..
Snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění
Výzkumní pracovníci Univerzity v Kodani (fakulta sportu, výživy a tělesné výchovy) tvrdí, že jablečný džus pomáhá snížit hladinu "špatného" cholesterolu v krvi. Jak víte, je to cholesterol, který vyvolává vývoj aterosklerózy, takže použití dotyčného nápoje bude sloužit jako prevence této nemoci. V rámci jablečného džusu jsou přítomny polyfenoly a pektin - tyto látky, jako houba, "absorbují" samotný "špatný" cholesterol a odstraňují ho z těla.
Jedno vyjasnění: jablková šťáva jako prevence kardiovaskulárních onemocnění by měla být použita s buničinou.
Slouží jako prevence onemocnění tlustého střeva
Dlouho bylo prokázáno, že když pije jablečný džus s buničinou, do lidského těla vstupuje velké množství kyseliny chinové a polyfenolů a tyto látky jsou absorbovány lépe než při pít vyčištěném nápoji.
Vědci z univerzity v Kaiserslauternu prokázali, že pravidelný příjem kyseliny chinové a polyfenolů v těle zabraňuje vzniku onemocnění tlustého střeva, což znamená, že musíte vypít jablečný džus s celulózou.
Jaké jsou přínosné látky v jablečné šťávě
Studie o složení jablečného džusu byly již dlouho vedeny - a vědci a lékaři si uvědomují, že v tomto nápoji jsou opravdu hodně živin..
Především jsou to organické kyseliny. Kyselina quinová pomáhá rozkládat a odstraňovat "špatný" cholesterol z těla, kyselina jablečná aktivně rozkládá tuky a podporuje ztrátu hmotnosti, kyselina shikimová výrazně posiluje imunitní systém těla a pomáhá odolávat viru chřipky.
Dále je třeba zmínit o minerálech - například draslík a hořčík pomáhají normalizovat a stabilizovat činnost kardiovaskulárního systému, zlepšit fungování mozku a centrálního nervového systému..
Nejužitečnější biologické sloučeniny, které jsou ve složení jablečné šťávy, vědci nazývají polyfenoly. Tyto látky mají příznivý účinek na práci všech systémů a orgánů v těle - potlačují proces stárnutí, normalizují krevní tlak, čistí krev, zabraňují vzniku kardiovaskulárních onemocnění, chrání tělo před vnějšími agresivními vlivy, pomáhají tělu vyrovnávat se s alergiemi.
Upozornění: prakticky všechny živiny jsou převedeny z celého jablka na sklenici šťávy téměř úplně. Například obsah polyfenolů v džusu je ve srovnání s jablkem snížen pouze o 20%..
Jak pít jablečný džus
Aby byl dotyčný nápoj skutečně prospěšný lidskému zdraví, je nutné ho řádně používat..
Za prvé, v den, kdy Světová zdravotnická organizace doporučuje konzumovat nejméně 150 ml šťávy. Nejlepší volbou je až 300 ml denně, ale přesnější dávky by měl stanovit výživový lékař na základě individuálních vlastností těla jednotlivce..
Za druhé, jablečný džus může a měl by být kombinován s mrkví a dýňovými džusy - takový koktejl zvýší pozitivní dopad na zdraví. Ale pamatujte si, že dokonce 300 ml čisté jablečné šťávy pokrývá potřebu těla pro draslík, chlorogenní kyseliny a pektin..
Za třetí, je lepší pít jablečný džus slámou a ujistěte se, že ji užíváte během nebo hned po jídle. Faktem je, že kyseliny v tomto nápoji negativně ovlivňují zubní sklovinu - zuby se mohou jednoduše zhroutit.
Jablečná šťáva je nepochybně užitečná, ale neměla by se unést - je vhodné poradit se svým lékařem nebo odborníkem v oblasti výživy o množství a četnosti používání dotyčného nápoje..