100% přírodní meruňková šťáva je jednou z nejkvalitnějších ovocných šťáv s dobrou pověstí a mnoha příznivými vlastnostmi. Oprávněně získal své druhé jméno "nektar bohů".
Foto: Depositphotos.com. Přidal: Ferumov.
Pro výrobu šťávy používejte pouze zralé ovoce s hladkou sametovou kůží, bez plešatých a tmavých ploch. Maso by mělo být pevné, ale mírně odolává stisknutí prstu. Jasná vůně meruňky - znamení vysoké kvality.
Pokud byste žili ve státech, tyto druhy by se staly oblíbenými pro meruňkový džus: trpaslík Sungold, trpaslík Moongold, Royal Blenheim, Goldcot a Tomcot. Z těchto plodů se ukáže spousta chutných a zdravých nápojů. Další zajímavá odrůda - Aprium - je hybrid z meruňky a švestky s charakteristickou "švestkovou" chutí. Doporučuji naše jižní meruňky všem obyvatelům Ruska. Velmi užitečné!Nutriční hodnota
Marhule jsou extrémně bohaté na karotenoidy: beta-karoten, lutein a zeaxantin. Jsou obzvláště četné v peelingu, takže při stlačení šťávy se nesnažte odstranit z ovoce.
Vitamínové a minerální složení přírodních nápojů: vitaminy A a K, riboflavin (B2), niacin (B3), kyselina askorbová, draslík a hořčík, vápník, železo a měď, stopy kobaltu, bromu, sodíku a síry. Mnoho vlákniny a pektinu, přírodní cukry.
Zvláštní význam má hořčík. Obsah tohoto minerálu v šťávě z meruněk je asi desetkrát vyšší než u mnoha jiných ovocných šťáv. Horčík normalizuje krevní tlak a je dobré pro mozek..
Užitečné vlastnosti
- Pro kardiovaskulární systém. Obsahuje beta-karoten - antioxidant, známý svou schopností snížit hladinu "špatného" cholesterolu v krvi a zabraňuje tvorbě plaků. Současně vitamín C z meruňkové šťávy zvyšuje elasticitu arteriálních stěn, zlepšuje krevní oběh a zabraňuje nárůstu tlaku. Pro zdraví srdce je nejlepší nápoj, který nenajdete.
- Pro lepší vidění. Lutein a zeaxantin se vyskytují u mnoha druhů ovoce a zeleniny. Tyto karotenoidy jsou také přítomny v přírodní meruňkové šťávě. Chrání nervové zakončení umístěné ve sítnici před škodlivými účinky ultrafialového záření a volných radikálů. Často je čerstvá meruňková šťáva předepsána jako doplněk při léčbě glaukomu, katarakty a makulární degenerace. Vitamín A v nápoji také těží z vašemu zraku..
- Pro dokonalé trávení vypijte před jídlem 1 pohár meruňkové šťávy. Má málo laxativní vlastnosti díky vysoké koncentraci pektinu a vlákniny. Přes mírně kyselou chuť, nápoj vytváří alkalické prostředí v žaludku, na rozdíl od agresivních žaludečních šťáv. Snižuje plynatost, léčí kolitidu, pomáhá rozpouštět žlučové kameny.
- Pro kůži, vlasy a kosti. Kyselina askorbová zlepšuje pružnost pokožky, "marhule" minerály posilují kosti a vlasy, utáhněte kůži. Antioxidanty zabraňují stárnutí a vyladí imunitní systém v boji.
- Pro dlouhověkost. Kdysi I.I. Mechnikov nabídl, že pije kefír, aby prodloužil život a zpomalil stárnutí. Dnes, pro tentýž účel, můžete použít meruňkový džus. I přes nedostatek přímých důkazů je snadné uvěřit vlastnostem proti stárnutí nápoje. A tady je důvod. Vědci analyzovali život a celkové zdraví obyvatel malé osady v Pákistánu, kde hlavním jídlem, s výjimkou obilovin a zeleniny, jsou marhule: čerstvé, sušené, v kompotách a šťávách, dezertech a jiných pokrmech. Výsledky jsou povzbudivé.
- K ochraně před rakovinou. Marhule obsahují lykopen, který zabraňuje vzniku rakoviny. Je zajímavé, že lykopen je lépe absorbován tělem jako součást meruňkové šťávy nebo kompoty, tedy po mechanickém nebo tepelném zpracování plodů..
Používejte během těhotenství
Během těhotenství pijte šťávu z čerstvých meruněk. Nasytí vaše tělo antioxidanty, minerály a vitamíny, zvláště důležité při nesení dítěte. Vhodná pro zvládnutí ranní nevolnosti a poruchy trávení, stejně jako pro prevenci anémie (obsahuje železo a měď).Výhody a poškození třešní šťávy.