Oregano (lat. Oríganum vulgáre), Nebo Origanum - známý koření. Převeden z řecké oregano - "hora radosti", nebo symbol štěstí. Je to nepostradatelná koření v kuchyni Středomoří a Mexika, ale nejčastěji je spojena s ochucením na pizzu..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: igorartmd.
Nutriční hodnota
Rozdíly v nízkém cholesterolu a vysoké nutriční hodnotě. Obsahuje řadu esenciálních olejů: carvacrol, pinen, limonen, thymol, otsimen a karyofillen.
- Vitaminový profil: A, C, E a K, niacin a kyselina listová.
- Minerální profil: vápník, hořčík, železo, draslík, fosfor a mangan.
Co je použití koření
Kouzelné vlastnosti kyseliny rosmarinové
Oregano je zdrojem antioxidantů, jako je kyselina rosmarinová. Podporuje a chrání imunitní systém, zabraňuje předčasnému stárnutí a rozvoji aterosklerózy, rakoviny a onemocnění kardiovaskulárního systému.Další důležitou vlastností kyseliny rosmarinové je protizánětlivý účinek. Studie zveřejněné ve vydání klinických a experimentálních alergií z roku 2004 potvrzují, že užívání oreganu je nejúčinnější při léčbě alergického astmatu..
Antimikrobiální účinek
- Antibakteriální a antifungální účinek. Esenciální oleje thymol a carvacrol zabraňují reprodukci určitých druhů bakterií.
- Vědci na Ogdenské státní univerzitě v Utahu říkají, že oregano je účinný proti streptokokům, což způsobuje pneumonii a další infekce, které postihují horní části dýchacích cest. Zabil antibiotikum rezistentní Staphylococcus aureus.
- Studie rovněž ukazují, že esenciální oleje v oreganu inhibují reprodukci salmonel a E. coli.
- Oregano ničí Giardii rychleji než mnoho léků..
- Dokonce i kvasnicová rostlina je mimořádně účinná..
- Ústní vody obsahují thymol - oregano esenciální olej. Má antibakteriální vlastnosti, chrání dásně a snižuje bolesti zubů..
Protinádorové vlastnosti
- Složení koření obsahuje mnoho fytochemických sloučenin, které zpomalují růst rakovinných buněk. Bylo zjištěno, že extrakt z této byliny přispívá ke smrti maligních nádorů v tlustém střevě.
- Carnosol je také přítomen v oreganu - fytochemické sloučenině, která vykazuje pozitivní dynamiku v léčbě některých typů rakoviny, jako jsou nádory prsu u žen, krev, kůže, střeva a prostata.
- Apoptóza (spontánní smrt) mutovaných buněk prostaty je také stimulována karvacrol.
- Flavonoidy přítomné v oreganu luteolin a apigenin mají také protirakovinné vlastnosti..
Proti bolesti a zánětu
Přírodní reakce těla na zranění, modřiny, toxiny a různé infekce je zánět. Beta-karyofilen neutralizuje centrum zánětu, který umožňuje jeho použití při léčbě aterosklerózy, osteoporózy a metabolického syndromu.
Kyselina rosmarinová má protizánětlivé vlastnosti při léčbě sezónních alergií, astmatu, akné, revmatoidní artritidy, bolesti svalů, bolesti zubů, psoriázy atd..
Při vnější aplikaci se oreganový olej proniká hluboko do tkáně a snižuje bolest způsobenou různými zraněními, vyvrtáním a křečemi. Také urychluje regeneraci tkání..
Chudnutí
Zdraví trávicího systému a správný metabolismus zaručují nepřítomnost dalších kilogramů. Ořeganový olej může také pomoci..
Respirační a chřipkové infekce
- Koření je účinné při léčbě virových infekcí..
- Farmaceutické spreje pro nos a krk obsahují carvacrol, který bojuje proti symptomům onemocnění horních cest dýchacích..
- S ucpaným nosem nebo kašlem jsou užitečné inhalace s oreganovým olejem..
- Tato středomořská bylina zvyšuje pocení, čistí tělo a uvolňuje plicy a průdušky z sputa..
Bonusy za hubení
Oreganový olej stimuluje výtok žluče, čímž usnadňuje trávení jídla. Pro poruchy v gastrointestinálním traktu jsou tymol a carvacrol obsažené v oreganu účinné..
Posílení imunity
Jíst oregano, zvyšujete obranyschopnost těla a pomáháte mu bojovat proti patogenním bakteriím. V laboratorních studiích na zvířatech bylo zjištěno, že olej z Oregano stimuluje tvorbu bílých krvinek. Carvacrol oslabuje ochrannou membránu bakterií a zjednodušuje práci imunitního systému.Kardiovaskulární přínos
Oregano je bohaté na dietní vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a esenciální oleje. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro udržení zdraví srdce..
Přidáním oregano do vaší stravy zvýšíte hladinu "dobrého" cholesterolu a snížíte množství triglyceridů uložených na stěnách krevních cév ve formě plaků..
Tato kořeněná bylina normalizuje krevní tlak a chrání srdeční sval před infekcemi..
Oregano reguluje menstruační cyklus a dlouhodobě se používá při léčbě PMS, stejně jako zpoždění menopauzálního období..
Několik kapek esenciálního oleje - skvělý prostředek proti komárům, klíšťatům, mravencům atd. Tradičně se používá proti červům.
Přidejte pytel oregano do sbírky koření a použijte tuto bylinku ve vašem oblíbeném jídle. Takže zvyšujete své šance na dlouhý zdravý život..
Kontraindikace a vedlejší účinky
Používáte-li čerstvé a sušené oregano-listy v malých množstvích, například k tomu, abyste chuť a chuť k jídlu dodali, pravděpodobnost nežádoucích účinků bude minimální. Ve vzácných případech může oregano způsobit žaludeční rozrušení..
Je zakázáno používat trávu a olej:
- Pro osoby trpící alergiemi na rostliny rodiny Lambskin: bazalka, yzop, levandule, majoránka, máta a šalvěj.
- Během těhotenství existuje pravděpodobnost potratu, bezpečnost při užívání oregano ošetřujícími ženami nebyla studována.
- U krvácivých poruch se může zvýšit riziko krvácení. Dva týdny před operací musíte opustit oregano.
- U diabetiků může bylinka způsobit pokles hladiny cukru v krvi. Povoleno používat pouze jako koření.
Léčivé vlastnosti majoránky.