Kdoule existovala v Asii před více než 4000 lety. Někteří historici věří, že jeho ovoce jsou velmi zlaté jablka, které rostly v zahradě Eden na zakázaném stromu..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: ddsign_stock.
Historické pozadí
Starověká mytologie také nebyla bez tohoto produktu. To je věřil, že Paříž dal Aphrodite džince. Proto byla Afrodita a její římská kopie, Venuše, často zobrazována s tímto ovocem v pravé ruce. Na stěnových mozaikách v Pompejích byl medvěd držící džiní v tlapce..
Plutarch zmiňuje toto ovoce, které musí být sdíleno mezi novomanželkami ve svatební komoře. Starověcí Řekové hodili zlaté ovoce pod svatební vozy. Nevěsta jedla kousek, aby si osladila dech, než vstoupí do ložnice svému manželovi. Nejlepší ovoce starověkého světa, podle všeho, pocházelo z řeckého města na severním pobřeží Kréty. Pěstují se zde dosud..
Plody dýně se staly symbolem lásky a hojnosti ve středověku, kdy byly povinně podávány na svatebních rautových hodinách.
Edward Lehr, britský básník, který žil dlouho v Řecku, se zmínil o ovoci v jeho básních: "jedli s mletým masem a dutinkami" a Shakespeare ve svém díle "Sen noci svatojánské" dal jednomu z roľníků jméno "Peter Queens" dýně "- dýně). Byla známá Britům v 17. století.
9 hojivých vlastností
Jedná se o vynikající produkt pro stravu, neobsahuje cholesterol, tuky a sodík, zatímco obsahuje hodně mědi a vlákniny (vlákniny). Ale objednejme si to.
- Pro hubnutí. Dýně je bohatá na vlákninu, pomáhá při trávení jídla, takže je dobré při složení dietních jídel pro lidi, kteří chtějí zhubnout.
- Pro nervový systém. U kdoule je mnoho antioxidantů, které bojují proti volným radikálům a snižují riziko vzniku rakoviny. Toto ovoce je nadřazeno čisté kyselině askorbové v antioxidačních vlastnostech. Není divu, že bojuje se stresem a může být použita jako přírodní sedativa..
- Chřipka a chlad. Plody mají soubor antivirových vlastností a vykazují dobré výsledky během boje proti chřipce..
- Ze žaludečních vředů. Podle japonských studií se kdoule zachází s žaludečním vředem..
- Proti cholesterolu. Pravidelná konzumace pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
- Při léčbě hypertenze. V dýně hodně draslíku - cenný minerál pro hypertenzi.
- Ve prospěch srdce. Vitamin C v dutině pomáhá snížit riziko srdečních onemocnění.
- Pro zrak a játra. Jíst je důležité pro lidi trpící onemocněním očí a jater..
- Antiemetikum. Celulóza a džus džus může být použit jako antiemetikum.
Má antiseptické, diuretické, adstringentní a analeptické vlastnosti. Je účinný při selhání jater, tuberkulóze, úplavici a průjem. Zvláště užitečné ve formě šťávy. Čerstvá džbánová šťáva ošetřuje kardiovaskulární choroby, anémii, problémy s zažívacím traktem a astmatem.
Uvedené vlastnosti během těhotenství jsou také platné..
Aplikace pro vaření
Široce se používá při vaření v různých zemích. Součástí elitního bílého vína, jako jsou Sauvignon Blanc, Chenin Blanc a Shardonnay.
Quince je milován ve Velké Británii a je konzumován ve velkém množství v podobě džemu a želé pro odpolední čaj. V USA se popularita tohoto ovoce postupně zvyšuje. Například v San Franciscu je restaurace se stejným názvem..
Většina ovoce je příliš tvrdá, s vysokým obsahem hořkých tříslovin, které je konzumují syrovou, ale pečená a dušená dýně je vynikající. Dlouhodobé tepelné zpracování dává tomuto asijskému ovoci červenavý odstín, od světle růžové až tmavě fialové. Po tepelném zpracování dýně se stává sladší.
Ve formě želé je široce používán v marockých masových pokrmech, dýně močálu nebo hnědé je respektován v Portugalsku a Řecku..
Vůně surové kdoule je neobvyklá a stále velmi příjemná. Je to trochu jako chuť nezralé hrušky, kyselé jablko s náznaky kůry stromu, koření a barvy podzimu. Někdy džungle ovoce voní jako tropické ovoce..
Před přípravou jakékoliv nádoby odstraňte semena - obsahují látku amygdalin, který se v žaludku změní na kyanid. Jíst semena dýně může vést k otravě.
Jak si vybrat a uložit
- Vyberte velké, husté ovoce s rovnoměrně zbarvenou žlutou kůží bez zelených skvrn..
- Nepoužívejte ovoce s otřesy, jinak se rychle zhorší..
- Doporučuje se přepravovat plody do domu v samostatném balení, protože jsou citlivé na modřiny..
- Jemná chmýřka z povrchu kýty se snadno čistí umytím ovoce houbou.
- Uchovávejte v chladničce po dobu až 60 dnů, zabalené v polyethylenu.
V kosmetologii
Ovoce se často používají při výrobě pleťových olejů pro mastnou pleť se širokými póry. Toto mléko lze připravit doma.
Bojte s proteinem, přidávejte k němu několik kapek kolínského, gafového a džusového džusu ve stejném poměru. Navlhčete bavlněnou podložku lotion a otřete si obličej..
Po tomto postupu je pokožka vyhlazena, póry jsou zúžené. Čerstvá pleť zajišťovala!
Výhody a poškození hrušek pro lidské tělo.