Kaštanový med je vysoce ceněn díky svým příznivým vlastnostem. Jeho účinek na tělo je považován za jedinečný kvůli jeho bohatému složení a rozsáhlému seznamu onemocnění, které pomáhá léčit..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: ddsign_stock.
Ale tento včelařský produkt patří do druhu nízkého stupně, který vůbec neovlivňuje jeho hodnotu. Pokud jste byli na medových veletrzích a ochutnávkách, pak víte, že ceny za přírodní gaštanový med opravdu "kousnout" - stojí mnohem víc než pole nebo vápno. A přesto co nejdříve koupíte džbán tohoto voňavého tmavého elixíru. Koneckonců, chlad není daleko.
Složení výrobku
- snadno stravitelné sacharidy, jako je sacharóza, fruktóza a glukóza;
- vitamíny: A, K, PP, skupina B (včetně kyseliny nikotinové), stejně jako vitamín C;
- mikro- a makronutrienty: mangan, draslík, železo, měď, fluor, bárium atd .;
- trávicí enzymy: kataláza, diastáza, fosfatáza.
Hlavní rysy
Barva je nasycená, s teplým tmavě jantarovým odstínem. Čím tmavší je výrobek, tím lépe. To znamená, že v roce sběru bylo málo srážek, což mělo pozitivní vliv na příznivé vlastnosti medu..
Pomalu krystalizuje kvůli vysokému obsahu fruktózy. Při nákupu by měl být tekutý. Teprve po několika měsících trochu zahušťuje, ale nemá cukr. Zkušení včelaři poznamenávají, že gaštanový med může zůstat tekutý po několik ročních období..
Chuť - pokusil se pouze jednou, nemůže být zaměněn s jinými odrůdami. To je charakterizováno astringence a charakteristickou hořkostí, která se začíná projevovat po 1-2 minutách po vložení lžíce tohoto včelího nektaru do úst - může začít klíšťat v krku. Povrch je příjemný, teplý, ořechový. Je to kvůli nějaké hořkosti, že gaštanový med je klasifikován jako nízkokvalitní odrůda. Ze stejného důvodu má mnoho obdivovatelů, ale jsou ti, kteří ho nemají rádi. Chcete-li se zbavit tatarské pachuti, někteří doporučují zahřívat část, která má být spotřebována. Ale v procesu tepelného zpracování se většina užitečných vlastností ztrácí, a při vysokých teplotách a dokonce ještě horším, karcinogeny se tvoří v medu.
Sladká vůně léta, včelí a květiny. Výrobek vůbec necítí jako kaštany. Jeho vůně je téměř stejná jako u jiných odrůd (například horského medu), ale velmi teplé a voňavé..
Užitečné vlastnosti
Poté, co přinesl džbán přírodního elixíru domů, postarat se o správné uložení. Pouze v tomto případě můžete plně využít jeho užitečných vlastností. Mějte gaštanový med na temném místě při pokojové teplotě..
- Jedná se o silné přírodní antibiotikum. Rychle vás postaví na nohy v případě nachlazení a během kašlání změkčí vaše hrdlo..
- Vynikající dezinfekční vlastnosti vynikají práci se zánětlivými procesy a pomáhají při hojení řezů..
- Takový med řeší problémy genitourinární sféry: ženy rychle léčí cystitidu, zatímco muži zapomínají na prostatitidu a uretritidu.
- Pro lidské tělo je tato pochoutka mimořádně užitečná - obnovuje ji s chronickou únavou, naplňuje energií a vitalitou. Zajímavá skutečnost: je vhodné umístit oslabující rodinu včel v oblasti, kde rostou kaštany, jsou znatelně energičtější, odolnější a pracovitější.
- Hlavním užitečným vlastnictvím kaštanového medu, který se liší od ostatních odrůd, je silný terapeutický účinek na krevní cévy. Výrobek je posiluje a zvyšuje pružnost. Je určena pro tromboflebitidu a křečové žíly. Snižuje tlak, což je zvláště důležité u pacientů s hypertenzí..
V období nedostatku vitaminů, po stresu, při zvýšené zátěži ve škole nebo při práci, je užitečné jíst lžíci nebo dva trochu čaje s čajem. Kaštanový med vás uvolní po náročném dni a zlepší spánek.
Abyste dosáhli hmatatelného a trvalého účinku, je důležité používat tento přípravek denně v množství nejméně 60 g pro dospělou osobu..
Během léčby medem se zřekněte alkoholu a cigaret. Pouze tak užitečné látky shromážděné pro vás z těžko pracujících včel začnou působit s maximální silou..
Med s ženšenem - prospěšné vlastnosti.
Kontraindikace
Jedná se o gaštanový med ze všech odrůd nejčastěji způsobuje alergie. Předtím, než ji dáte, ujistěte se, že tělo dítěte jej přijme normálně. Pokud dříve vaše dítě projevilo příznaky jídla nebo sezónní alergie, pak je lepší neposkytovat kaštanový med vůbec. Pokud ne, zkuste trochu začít. Neexistuje-li negativní reakce, můžete část mírně zvýšit.Diabetici předtím, než začnou dělat med ve své stravě, doporučujeme poradit se svým lékařem, vzhledem k tomu, že ve složení přípravku je velké množství cukrů.
Pamatujte si, že existují kontraindikace k jakémukoli jídlu, proto hlavní věc - dodržet opatření.
Jak si vybrat
Je známo, že ve falešném medu je pyl zrn velmi neobvyklý. Zvláštní analýza pomáhá určit jejich počet, po němž se stává jasný botanický původ medu. Zrna mají jinou velikost a vzhledem k tomu, že kaštany jsou poměrně malé, jejich obsah v konečném výrobku dosahuje 45%. Pokud si zakoupíte pohár v specializovaném obchodě nebo výstavě, můžete požádat o výsledky analýzy..
Máte také právo provést rychlý test na místě. Zaměřte se na barvu, chuť a vůni. Nezapomeňte požádat o otevření nádoby před nákupem a ochutnat med. Nesmí cítit chuť karamelu nebo páleného cukru. Tato odrůda není levná, takže se můžete vyzkoušet, co máte v plánu koupit..
Užitečné vlastnosti medu z tymiánu.