Užitečné vlastnosti čerstvých a sušených dávek

Kdo z vás není s tímto úžasným ovocem obeznámen? Pravděpodobně si je všichni vyřídili víc než jednou. Není divu, že data jsou přičítána hmotě léčivých vlastností. Předpokládá se, že může prodloužit život a zlepšit celkové zdraví..

Foto: Depositphotos.com. Přidal: belchonock.

Při bližším zkoumání lze pozitivní vliv plodu vysledovat v prevenci a léčbě onkologie, tuberkulózy a mnoha infekčních onemocnění. Prosazuje se pozitivní účinek dat na lidský mozek..

Vynikající chuť a výživné vlastnosti tohoto data umožnily zakořenit v národní kuchyni mnoha zemí světa. Dokonce i předkové moderních Arabů pěstovali přírody. Nástěnné malby egyptských hrobek naznačují ochotné použití tohoto ovoce. V Babylonu se data vyráběla z vína a octa. Jak je známo, datové palmy rostou především v arabských zemích. Prodej a výroba plodů těchto rostlin umožnila Saúdské Arábii stát se světovým lídrem ve vývozu dat. V některých oblastech USA, Austrálie, Mexika se zde nacházejí také dlaně, které sem přinesly dávno..

Ve starověku měli Arabové zvláštní tradici. Miska s daty na stole byla symbolem pohostinnosti a zvláštním umístěním hostitele. Vřelé přivítání bylo doprovázeno šálkem kávy nebo čaje bez cukru. Tento zvyk se dodnes zachoval v některých kulturách..

Nutriční hodnota

Podle studie provedené dvěma různými vědci, Al Shahibem a Marshallem, data mohou být považována za téměř dokonalou potravu, která poskytuje širokou škálu důležitých živin a potenciálních přínosů pro zdraví..

Obsah cukru v dospělých dnech je téměř 80%, zbylých 20% bílkovin, rostlinných vláken a stopových prvků, včetně zinku, kobaltu, boru, mědi, hořčíku, fluoru, manganu a selénu.

Než užitečné

Datový list ovoce se může pochlubit přítomností fosforu, minerálních solí, hořčíku, železa, vitamínů A a B, bílkovin a aminokyselin, stejně jako glukózy a fruktózy. Jednoduché cukry, na rozdíl od sacharózy, prakticky nepoškodí lidské tělo. Podle vědců by měl mít přínos pro zdraví až 10 dávek denně, i když se tato skutečnost může zdát děsivá pro ty, kteří dodržují přísnou dietu s nízkým obsahem sacharidů..

Pro stravovací, léčebné a nutriční vlastnosti jsou data často porovnávána s nejužitečnějšími obilovinami. Mohou a mají jíst děti a dospělí, těhotné a kojící ženy..

  • Není tam žádná kapka cholesterolu.
  • Prosazuje se pozitivní účinek dat na trávení. Je třeba poznamenat příznivé vlastnosti této přírodní sladkosti s hypertenzí a anémií..
  • Termíny jsou schopné kašlat, dostat hlen z plic, posilovat ledviny, játra, srdce.
  • S datem palmového ovoce je snazší odolat infekčním chorobám a stimulovat činnost mozku..
  • Přidejte data do své stravy, abyste snížili riziko rakoviny kvůli přírodním dietním vláknům..
  • Mohou být také doporučovány pro srdeční onemocnění kvůli vysoké koncentraci draslíku. Dny posilují, tónují a stimulují srdce. Lidé se srdečním selháním je musí použít k ozdravění..
  • Termíny odstraní přepracování a fyzickou únavu, pomohou diverzifikovat stravu s cukrovkou. A při dystrofii ušetří rýžový vývar s daty. Toto ovoce je nezbytné během těhotenství a během kojení. Odborníci na výživu doporučují namísto sladkostí pravděpodobnější svátek na termíny. Pak nemusíte trávit hodiny v posilovně, abyste se udrželi v klidu..

To, co je obzvláště atraktivní, má celý komplex užitečných dat, které mají příjemnou chuť. Není divu, že jsou tak často používány v různých národních pokojích, a to nejen v arabštině.

Ve vaření

Sušené a čerstvé data se jedí, někdy plněné mandlemi, vlašskými ořechy, kandovaným kandovaným ovocem, marcipánem a smetanovým sýrem.

Čerstvé data se tradičně doplňují do koláčů, buchty, sušenky, koláče, ovocné saláty. Toto plody jsou dobře skladovány v chladničce. Mohou být použity pro výrobu kompotů, želé, cukrovinek, müsli, alkoholu, cukru, mouky.

Arabi připravují vynikající těstoviny, pudinky a cookies z dat. V Libyi se toto ovoce používá k přípravě analogu práškového cukru, medu a octa. V některých islámských zemích je připravena nealkoholická verze šampaňského na základě dat, které se opíjejí o náboženské svátky, jako je ramadán. Obyvatelé severní Nigérie přidávají data a papriky místnímu pivu. To je věřil, že to dělá nápoj více opojný. Nedávno byly oblíbené čokoládové nátěry..

Výběr a skladování

Termíny - unikátní produkt s jedním z nejmenších mezi plody vlhkosti (pouze 30%). To je důvod, proč tato přirozeně dehydrovaná výživa má dlouhou trvanlivost a nevyžaduje skladování v chladničce..

Při výběru dat věnujte zvláštní pozornost lesklým, stejnoměrně zbarveným a celkovým vzorkům. Mají vysokou chuť a příznivé vlastnosti..

Nejlepší možnost ukládání dat je při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě po dobu několika měsíců. Jsou umístěny v chladničce pouze v případě, že je potřeba dlouhodobé skladování po dobu asi jednoho roku..


Jíst data a být zdravý!

Výhody a poškození sušených rajčat.