Již jsem napsal o granátu a jeho vlastnostech a více než jednou. Ve skutečnosti většina z nás miluje zrna, někteří preferují šťávu, ale jen málo lidí ví o octovém granátovém jablku. Pokud jste až dosud přesvědčeni, že nic není lepší než jablečný ocet, tento článek vás přesvědčí nebo přinejmenším vás přemýšlí.
Foto: Depositphotos.com. Přidal: DmZo.
Kousek granátového jablka je rubínově zbarvená kapalina s ovocnou sladkostí a vysokou kyselostí. A jaké nádherné léčebné vlastnosti!
Přínosy pro zdraví
Pro trávicí systém
Výrobek je bohatý na kyselinu octovou, který pomáhá při trávení. Tato kyselina zvyšuje schopnost těla absorbovat potřebné živiny z potravin, včetně vitamínů a minerálů..
Chcete-li cítit léčebnou sílu octa z granátového jablka, přidejte ji do salátů nebo si ji před jídlem vezměte jako nápoj (1-2 polévkové lžíce na sklenici čisté vody). A v něm můžete míchat maso. Gurmáni tvrdí, že je velmi, velmi chutná.
Doplňuje nedostatek vápníku
Lidé, kteří trpí laktózovou intolerancí, musí odmítnout konzumaci mléčných výrobků a s nimi - z velké dávky vápníku ve své stravě. Chcete-li obnovit rovnováhu tohoto stopového prvku v těle, jíst více špenát, brokolice a česnek. A nezapomeňte na ovoce z granátového jablka, protože zajistí nejlepší absorpci vápníku z potravy.
Boj proti rakovině
Pravidelný příjem octu z granátového jablka zlepšuje vstřebávání vitálních minerálů v gastrointestinálním traktu, což pomáhá našemu tělu bojovat proti cukrovce, rakovině a osteoporóze..
Pokud jde o protinádorový potenciál tohoto typu octového ovoce, dokonce i nyní experimenty na zvířatech dávají dobré výsledky. V roce 2001 vydal výzkumný tým z Izraele, vedený Dr. Ephraimem Lanskym, zprávu, která ukázala, že ocet z granátového jablka může způsobit sebekonstrukci buněk rakoviny prsu bez ovlivnění zdravých buněk..
Snižuje hladinu cholesterolu a normalizuje krevní tlak.
Stejně jako meruňková jádra, šťávu z granátového jablka a octu z granátového jablka může snižovat koncentraci cholesterolu v krvi a normalizovat krevní tlak. To snižuje riziko vzniku onemocnění srdce a pravděpodobnost mrtvice..
Tajemství spočívá ve vysoké úrovni polyfenolů ve srovnání s jinými ovocnými šťávami. Kromě toho obsahuje octový granát tři skupiny antioxidantů, které jsou klíčem k zdraví srdce: třísloviny, anthocyaniny a kyselina ellagová.
Přečtěte si, jak džus z granátového jablka může být silným lékem v boji proti hypertenzi..
Zlepšuje paměť a bojuje se změnami nálady.
Ocet z granátového jablka je bohatá na flavonoidy - nádhernou skupinu antioxidantů, které pozitivně ovlivňují mozkové buňky a posilují paměť.
Estrone pomáhá v boji proti depresi a změnám nálady během menopauzy u žen - přirozené formy estrogenu, což je také v octě z granátového jablka.
Kde mohu koupit?
Tento produkt je velmi populární v zemích Středního východu a severní Afriky. Oceáč z granátového jablka je snadno zakoupen a používán v národních receptech obyvateli Turecka, Íránu, Egypta, Libye a Alžírska. Pokud se chystáte na výlet do jedné z těchto zemí, hledání přírodního skusu, které bude iridescentní s rubínovými odstíny, nebude těžké. V nejhorším případě si jej můžete objednat na jednom z internetových obchodů se zdravou výživou nebo na Amazon.com.Koriáni v ostrém duchu odhadli včas potenciál zdravého trhu s potravinami, a tak začali vyrábět celou sérii ovocného octa, včetně granátového jablka, maliny a octa založeného na rajčat.
Jablečný ocet z ocelí - užitečné vlastnosti.
Jak vařit doma?
Proces výroby takového octa doma je poměrně jemný a citlivý. Je snadné produkt poškodit, pokud se na fermentaci podílí velké množství semen (potřebujete čistý džus!). Nezměnili jste se? Pak si přečtěte recept.
Budete potřebovat přibližně 4 kg zralého ovoce, abyste získali 1 litr domácího octa.
- Oloupejte granáty, vytlačte z nich šťávu, nalijte ji do skleněné nádoby a dejte ji na studenou na 2 dny. Během této doby se všechny rozdrcené semena usadí na dno.
- Pak důkladně filtrujte šťávu. Nalijte čistý výrobek do nové nádoby, zakryjte krk prodyšným hadříkem a zajistěte pravidelným elastickým páskem..
- Vzorek drahokamu umístěte na tmavé místo pro první stupeň fermentace po dobu 30 dnů.
- Kapalinu opět zfiltrujte a ponechte k fermentaci dalších 60 dní..
- Na konci kontinuálního 90-denního fermentačního procesu se kompozice filtruje naposledy..
Udržujte ocet z granátového jablka ve sklenici v chladničce a vychutnejte si všechny zdravotní výhody, které je s vámi ochotný sdílet..
Co je užitečný granát pro muže