Pokud jste slyšeli o všech typech čokolády, musíte si vybrat přesně hořkou, ale nevíte proč, tento článek je pro vás. Úžasná rovnováha výhod a poškození tmavé čokolády vás přemýšlí o vašem postoji k tomuto typu sladkostí..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: Goir.
Vnitřní čokoláda je Amerika. Prvním, kdo našel kakaové boby, byli indiáni. Věřili, že to byl dárek od boha, který učil lidi, jak připravovat čokoládový nápoj. Čokoláda byla nejdříve konzumována v tekuté formě. A až v 19. století Joseph Fry udělal první dlaždici.Od té doby popularita této pochoutky získala impuls, získává nové fakty a mýty..
Dnes existuje mnoho druhů a odrůd tohoto sladkého, ale samozřejmě nejužitečnější je hořká čokoláda.
"Bitter" je nazýván kvůli vysokému obsahu kakaa - nejméně 72%. To je pro hořkost, že tato odrůda je ceněna, protože kromě neobvyklé chuti, dává lahůdku užitečné vlastnosti..
Hmatatelné výhody
- První věc, kterou můžete cítit, když jíte plátek nebo dvě - zlepšení nálady. Vysoký obsah kakaových bobů přispívá k produkci serotoninu, který způsobuje nárůst štěstí.
- Flavonoidy ve složení hořké čokolády zabraňují vzniku předčasných vrásek a snižují pravděpodobnost rakoviny kůže. Kromě toho snižují škody způsobené negativními účinky ultrafialového záření a polyfenoly zlepšují krevní oběh a snižují krevní sraženiny.
- Fanoušci tohoto druhu čokolády mají nízké riziko vzniku cukrovky..
- Vitamíny a minerály pomáhají tělu přenášet zvýšený duševní a fyzický stres.
- Theobromin udržuje srdeční sval v dobré kondici, zatímco přírodní antioxidanty posilují imunitní systém.
- Na rozdíl od jiných druhů čokolády má hořčina nízký glykemický index (GI) a její použití má pozitivní vliv na funkci pankreatu..
- Stabilizace cholesterolu v krvi nastává také v důsledku denní konzumace několika hřebíček. Samozřejmě, jen malé množství (v ideálním případě - ne více než 20 g).
- Osvědčené výhody pro zuby díky antiseptickým vlastnostem látek tvořících kakaové boby a v důsledku toho vysoké tmavé čokoládě. Kromě toho produkt zabraňuje vzhledu plaku.
- Je to afrodiziakum. Domníváme se, že Casanova s sebou nesla dlaždici této sladkosti všude. Je pravda, nebo ne, je těžké říci, obzvláště od té doby, co samotná existence slavného milenka způsobuje pochybnosti mezi historiky. Je však jisté, že po hořké čokoládě se vyskytuje stav, jako je lehká intoxikace..
- Neméně důležitou výhodou tohoto chutného produktu je snížení bolesti u žen během menstruace..
Škodlivé pochoutky
Kromě výhod jakéhokoli produktu existují kontraindikace. Škod v případě hořké čokolády (stejně jako u jiných odrůd) se vyskytuje v podmínkách nadměrné konzumace. Je lepší nahradit přebytek stravy červenými jablky.
Aby nedošlo k poškození zdraví, musíte jíst nejvýše 25 gramů dlaždice. Obvykle se jedná o 2-3 kusy. Přestože jsme zvyklí okamžitě jíst celou čokoládu, která se dostala do našeho zorného pole. V případě odrůd mléka, to není překvapující - prostě se taví v ústech a okamžitě chtějí vzít další kus. Zatímco poškozují zuby, způsobují to značné.
Vycvičte se, abyste si ho užívali z hořké čokolády, i když není tak sladká. Odlomte kus a ochutnejte jej v jazyce. Pomalu žvýkat, cítit všechny odstíny sladkosti a vůně, užívat si je.
Nadměrná konzumace čokolády způsobuje velké poškození zdraví, nezapomeňte na to. Kromě cukrovky a doprovodných problémů s nadváhou u dospělých připravujeme pro naše děti stejnou budoucnost. Není divu, že v poslední době počet obézních dětí narůstá v otřesné míře. Snažte se své dítě přesvědčit o poškození sladkostí a nedávejte mu špatný příklad nekontrolované konzumace čokolády..
Používání nekvalitních surovin ve výrobě může změnit kyselost žaludku, což následně vede k onemocnění gastrointestinálního traktu. Identifikovat nebezpečné produkty mohou být kysané, ne tradiční hořká chuť.Je škodlivé na léčbu čokolády pro domácí zvířata. Zdá se vám, že z jednoho kusu s vaším milovaným psem nebo kočkou se nic nestane, ale teobromin ve složení této pochoutky může způsobit otravu.
Jak určit skutečné
- Chcete-li vybrat kvalitní výrobek, pečlivě si přečtěte složení na obalu. Mělo by obsahovat více než 55% kakaové hmoty a kakaové máslo méně než 30%. To je velmi důležitý ukazatel..
- Při rozbití dlaždice se slyší charakteristická krize.
- Všimněte si barvy: tmavé, ale ne černé, spíše tmavě hnědé.
- Kvalitní produkt by měl obsahovat pouze tři složky: strouhaný kakao, kakaové máslo a práškový cukr. Různé poměry, ale nic nadbytečné.
Výhody a poškození halva slunečnice.