Sokolsky-Buyovu chorobu, která je známa mnoha lidem jako revmatismus, je docela zákeřná: po určité době od prvních symptomů se choroba stává chronickou..
Zánětlivý proces postihuje pojivové tkáně těla, což pacientovi způsobuje značné nepohodlí. Navíc, během vývoje zánětlivého procesu, jsou poškozeny srdce, krevní cévy a mnoho dalších orgánů a systémů..
Abychom zmírnili utrpení pacienta a zlepšili kvalitu jeho života, lékař předepisuje dietní terapii, protože správná výživa je důležitou součástí léčby. Nabídku lze považovat za kompetentně vyvinutou pouze v případě, kdy lékař při sestavování vzal v úvahu věk pacienta, jeho obvyklý způsob života; fázi onemocnění v současné době stanovila; zjistila přítomnost souvisejících problémů; zjistil vlastnosti onemocnění.
Příslušný lékař ví, že nabídka, která je relevantní pro pacienta s akutní fází revmatismu, není zcela vhodná pro pacienta, který trpí stejnou nemocí, ale v neaktivní fázi. Nejedná se pouze o složení potřebných produktů - objem spotřebované kapaliny není o nic méně významný. To je důvod, proč je důležité, aby každý člověk s revmatismem ve své stravě řídil výhradně předpisy a doporučení lékaře..
Účelem přiřazené nabídky je normalizovat rovnováhu vody a soli a upravit metabolické procesy těla pacienta. To je nezbytné, aby kapalina a sodík nestaly v tkáních, protože to vede k vzniku zánětlivých onemocnění, jako je polyartritida a karditida. V tomto případě je předepsána bezolejná strava: hlavním stavem je konzumace soli až do 5 g. Při vývoji stravy se lékař zaměřuje na nahrazení velkého množství bílkovinných potravin potravinami obohacenými o vitamíny: takové taktiky mohou snížit výskyt zánětu.
Obsah článku:
- Co jíst a co jíst s revmatismem?
- Správná výživa lidí s neaktivní fází revmatismu
Co jíst a co jíst s revmatismem?
Ve svých doporučeních pro správnou výživu u pacienta trpícího revmatismem v akutní fázi lékař doporučuje zařazení potravin nasycených draslíkem a vitaminem C. Současně by objem spotřebované tekutiny neměl přesáhnout 1 litr..
Důležitým v tomto případě je jemné kulinářské zpracování produktů - díky varu a varu, vitamínům a příznivým látkám, které pacient potřebuje, nebude zničen..
Povolené a zakázané produkty - stejné pro všechny stadia nemoci.
Je povoleno používat takové produkty, jako jsou:
Ovoce a zelenina - jak v přírodní formě, tak jako ovocné nápoje, džusy, kompoty;
Nízkotučné mléčné výrobky;
Produkty obohacené vitamínem C: černý rybíz, divoká růže, citrus;
Potraviny, které obsahují vitamín E: olivový olej, ořechy, sójový olej, kešu, vlašské ořechy, ovesné vločky;
Produkty obsahující síru: ryby, mléko, kuřecí vejce;
Produkty, které obsahují selen: pšenici, játra, ledviny, mořské plody.
Chléb všeho druhu;
Spotřeba cukru je snížena na 30 g za den..
Používání následujících produktů je zakázáno:
nádobí, které obsahují sůl nebo horké koření;
alkoholické nápoje, silná káva a čaj;
Těžké látky, které jsou součástí cukrářského průmyslu, stejně jako pro zpracování masa a ryb: čokoláda, vafle, poleva.
Omáčky a koření.
Počet jídel - až sedmkrát denně a obsah kalorií v celkové denní stravě ve výši nesmí překročit 2500 kcal, a na základě odpočinku v posteli - 1880 kcal.
Výživa v subakutní fázi revmatismu
Po dvou týdnech onemocnění trvá poněkud odlišnou formou a její fáze se nazývá subakutní. Prioritou v nabídce jsou bílkovinné potraviny a draslík je její základní prvek. Loajální postoj lze vysledovat z hlediska vodní rovnováhy: pacienti s revmatismem v tomto stadiu mohou využít až 1,3 litru tekutiny.
Závažnost nabídky při exacerbaci choroby je zakázat solení potravin - ve stravě lidí s revmatismem v subakutní fázi je povolená sůl, avšak v omezeném množství (až do 6 g) a bezprostředně před podáváním.
Správná výživa lidí s neaktivní fází revmatismu
Při sestavování menu pro lidi s revmatismu se lékaři zaměřují na potřebu zvýšení příjmu bílkovin na 100 g. Současně je cukr a jeho deriváty zakázány. Vodní bilance je regulována ve prospěch pacienta - v této fázi onemocnění je povoleno použití kapaliny do 1, 7 l. .
Příklad týdenního menu, který je relevantní pro pacienty s revmatismem:
Pondělí
Ráno: 30 gramů mandlí;
Druhá snídaně: nejméně 180 g dušené zeleniny, malá část omelety, 1 polévková lžíce. bylinný čaj;
Na oběd: nejvýše 300 ml teplé polévky ve slabém rybím vývaru, 180 g mleté obiloviny pohanky, 180 g kapra v páru; 150 g zelí zelí, 250 ml čerstvého mléka;
16. 00: 1 malé jablko;
Na večeři: 180 g chudé ryby vařené v troubě; malá část nízkotučného tvarohu, 30 g nekvašených sušenek.
Úterý
Ráno: 180 g omelety, 1 polévková lžička. kompot;
2 hodiny před plánovaným obědem: 250 g kuřecího filé, pečeného v troubě; 2 lilky, pečené na česneku; sklenici kakaa;
Oběd: polévka vařená v rybím vývaru - 200 ml; 180 g pohankové kaše, čerstvý zeleninový salát ve výši 300 g, vařený kapr - 200 g, 200 ml kefír;
Čajový čas: 1 broskví;
Večeře: 2 karotky, pohár kefír, sušenka - 100 g;
Středa
Ráno: 1 vařené vejce, 2 plátky tvrdého sýra, 1 polévková lžíce. čaj s přídavkem 30 ml mléka;
2 hodiny před očekávanou večeří: 250 g čerstvého nízkotučného tvarohu, 200 ml teplého broskví;
Na oběd: 200 ml polévky v malé rybě nebo masném vývaru, ne méně než 200 g zemních vařených brambor, 1 rybí steak, 1 polévková lžička. kakao;
17. 00: houskový tvaroh, 1 polévková lžíce. kompot z čerstvého ovoce;
Večeře: 2 masové kuličky, 2 rybí kotletky, 1 polévková lžíce. bylinný čaj.
Čtvrtek
Ráno: 3 tvarohové koláče, 1 polévková lžíce. mléko; 1 broskev;
2 hodiny před obědem: brambory se zeleninou - 200 g, 1 pohár ovocné šťávy z čerstvých bobulí;
Na oběd: štíhlá boršč - 300 ml, 200 g vermicelli, vařené morčátko v množství 150 g, 250 ml kompoty;
Svačina: 150 g omeletu, odvar z šípky - až 200 ml;
Na večeři: 1% kefír - 1 polévková lžíce, nejméně 100 g ryb v náplni, malá část nízkotučného tvarohu.
Pátek
Ráno: 1 jablko;
2 hodiny před obědem: rýžová polévka, vařená v mléce - do 200 ml; 30 g čerstvých cookies, sušených meruněk - 100 g;
Oběd: nejvýše 300 ml slabého vývaru z biskupa, malá část pudinkové kaše z prosí; vařené vejce - 2 ks, 1 polévková lžička. čaj;
Po třech hodinách: 180 ml dogrose bujónu;
Večer: 300 g vinaigrette, 150 g pečeného kapra, 200 ml 0, 5% kefír.
Sobota
Ráno: 1 broskev;
Dvě hodiny před očekávaným obědem: 180 g pšeničné kaše, 50 g nízkotučné šunky, 250 mléka;
Na obědě: 300 ml slabého masného vývaru, 180 g zeleninového pilafu, vařené měkké vařené vejce - 2 ks, 200 ml slabého černého čaje;
Bezpečný, 100 g omelet; 200 ml bobulové šťávy;
Večeře: vařené kuřecí maso v porci 200 g, 250 g řepového salátu, 1 polévková lžička. nízkotučný kefír.
Neděle
Ráno: 1 banán;
Dvě hodiny před očekávaným obědem: 200 g čerstvého tvarohu, 50 g houbového dortu;
Na obědě: polévka z grilované zeleniny - 300 ml, 180 g mleté kaše ovsa, pevný sýr v množství 50 g, pár plátků vypečené dýně, čaj s mlékem - 1 polévková lžíce;
-
Oběd: 100 g sušeného ovoce;
Večeře: malá část ovoce a bobule salát, 30 g máslové sušenky, 1 polévková lžíce. 1% kefír.
Neexistuje žádný zákaz používání chleba, ale existuje doporučení pro jeho určité omezení. Zodpovědný postoj k provádění menu má příznivý účinek na lidské tělo, které trpí tak nepříjemným onemocněním, jako je revmatismus.