Navzdory skutečnosti, že zelená káva je považována za dietní produkt, odborníci na výživu jsou skeptičtí ohledně použití v boji proti extra kilo..
Jeden z vedoucích odborníků na výživu v USA Mark Arkel považuje zelenou kávu za naprosto zbytečnou pro proces hubnutí. Koneckonců neobsahuje látky, které mohou zvýšit spalování tuků. Ale to nejsou všechny neohlášené recenze o voňavém produktu..
Podle odborníka na výživu může zneužívání zelené kávy nepříznivě ovlivnit lidské zdraví. Jeho pravidelné používání může vést k nárůstu tlaku. A to zase vyvolá vývoj hypertenze. Navíc je tento nápoj negativně ovlivněn na práci žaludku zvlášť a na celém GIT jako celku. Takový výživový výklad zničí četné mýty o výhodách zelené kávy a zpochybňuje všechny diety, které obsahují tento nápoj.