Pokud jste si od zítřka (od pondělí nebo z nového roku) obdrželi slibné přísliby, jděte na jídlo výjimečně zdravé, nepřejívejte se a nevzdávejte se v sněhu v noci, nicméně mnohokrát to "odřízlo", cítíce tak obrovskou vinu, Zdá se, že je načase, abyste se seznámili s praxí, která se nazvala "vědomá výživa". Možná už na začátku nebudete příliš snadné. Po zvládnutí tohoto systému však budete schopni vyřešit mnoho problémů spojených s poruchami příjmu potravy a zejména vytvořit vlastní, individuální stravu správné výživy..
Co a proč je třeba změnit: chápeme sami sebe
Praxe vědomé výživy, která se stává stále populárnější, nabízí svým stoupencům zcela nový, revoluční přístup k procesu spotřeby potravin. A snad následovníci tohoto přístupu k výživě již objevili svou cestu a dovolili si, aniž by se vzdali svého oblíbeného jídla, získat ideální váhu, zlepšit své zdraví a zbavit se bolestivé viny za každou přebytečnou hůlku nebo bonbón. Možná si myslíte, že se to nestane? Mýlíte se!
Všimli jste si, jak jíte? Jak máte snídani a snažíte se naložit s jídlem, jako je palivo, téměř silou? Jak se jíte bez pocitu chuti jídla? Jak můžete mezi jednotlivými časy sledovat televizní show nebo oblíbenou televizní show, snadno zpracováváte obrovskou část sušenek (popcorn, čokoláda, semena)? Proč jeme víc, než je třeba, a co je nejdůležitější, není to, co nám vyhovuje?
Model lidského stravovacího chování se vytváří pod vlivem mnoha faktorů. Naučíme se některé zvyky v dětství (například musíme jíst polévku s chlebem). Zvládneme další "dovednosti", když v době časových potíží (zasedání ve vyšším vzdělávacím zařízení nebo mimořádné práce v práci) nejsme spolknout první věc, která se objeví, prakticky bez rozlišování mezi vkusem. A samozřejmě večerní shromáždění u televize nebo počítače, ve "společnosti" oblíbených dobráků - koneckonců, musíte odstranit nahromaděný stres! A první krok na cestě k vědomé výživě není tvorba zdravé výživy, ale pouze analýza, jak velká je hodnota vašich stravovacích návyků nebo preferencí pro vás, jak bolestivé bude odmítnout plátek sendviče z koláče nebo salámu. Ale jak zjistit, co skutečně potřebujeme?
Dieta: naučte se cítit tady a teď
Před provedením praktických doporučení se tedy pokusíme poskytnout stručný teoretický základ pro vaše naprosto konkrétní opatření. Na rozdíl od všech známých diet a systémů výživy, které nabízejí (nebo naopak zakazují), existuje něco, protože je všeobecně užitečné (škodlivé) pro všechny lidi, systém vědomé výživy vám předkládá jediný požadavek. Je to poslouchat sami sebe, důvěřovat svým pocitům, pochopit, co vám všichni vaši receptoré říkají při zahájení jídla. Nebudeme spěchat, necháme na chvíli všechnu marnost světa, abychom ochutnali potěšení, a to i v případě, že se jedná o banální pohánkový hamburger. Současně se proces používání nejběžnějšího jídla změní na rituál, podobně jako při ochutnávání drahého vína. Zdá se vám, že ve vašem životě je zcela nerealistická? Ale nikdo vás nudí, abyste to udělali navždy. Zkuste to udělat alespoň jednou týdně a ocenit vaše dojmy z procesu..
Hlavní myšlenkou praxe vědomé výživy je pomáhat znovu získat schopnost důvěřovat vašemu tělu, které ví, co potřebuje, než jakýkoli odborník na výživu na světě. Zde jsme, pod vlivem různých důvodů, ztratili přirozenou schopnost cítit mnoho signálů, které nám pošle.
Jak můžete začít jíst vědomě
Velmi často buď nepřemýšlíme příliš mnoho o tom, co jíme, nebo naopak, podle požadavků stravy, jíst to, co vůbec nechceme, aniž bychom dostali potěšení..
Filozofie vědomé výživy je založena na tom, že se soustřeďuje na všechny podrobnosti o použití jakéhokoli produktu za účasti všech smyslů. Současně, aniž byste se vyhýbali násilí na vašem těle, se naučíte porozumět tomu, co a kolik potřebujete k jídlu, abyste získali energii a výživné..
Co to však znamená v praxi? Přívrženci vědomé výživy nabízejí zahájení "tréninku" jednoduchým a známým produktem. Současně se okamžitě shodneme na tom, že máme nejméně dvacet minut na jídlo, nebo spíše na to, abychom si vychutnali toto jídlo, i když je to jen obyčejné jablko..
Zde jsou hlavní kroky, na které je třeba se zaměřit:
1. Naplňte svůj talíř potravinami. Nebuďte chamtiví, neberte více než dvě třetiny pravidelného porce. Pokud nemáte dost, můžete si vzít doplňkovou látku.
2. Vyhodnoťte vzhled nádobí, její rozsah barev..
3. Věnujte pozornost chuti, ohodnoťte ji kriticky. Je v tom všechno dokonalé? Může být příliš syté nebo něco chybí.?
4. Odlomte kus, vložte do úst, poslouchejte své dojmy. Odborníci doporučují odkládat příbory a pomalu žvýkat potraviny, podrobně analyzovat chuť nádobí a její konzistenci, její pocity, když je kus už polknut.
5. Vyhodnoťte všechny změny chuti a struktury v průběhu jídla..
Musíte také zhodnotit svůj stav: máte opravdu hlad, nebo jen jste jedli část, která se řídí zvykem? Budeme hodnotit pocit hladu (stejně jako saturaci) v desetibodové škále..
Je zřejmé, že rytmus života moderního člověka nemá podobný styl spotřeby potravin. Ale nikdo vás nepřiměje, abyste to dokázali po celou dobu. Můžete začít jednou týdně - a to bude velmi zajímavý zážitek.!
Systém vědomé výživy jako životní styl
Samozřejmě, takové cvičení jsou základem systému vědomé výživy, ale jsou pouze nástrojem, který umožňuje člověku pochopit, co potřebuje jeho tělo. Hlavním úkolem však je revidovat váš postoj k jídlu, beznadějně opustit sledování diet, doporučení a omezení. To znamená, že jste povinni nejen sledovat své pocity, ale také analyzovat je..
Chcete jíst kukuřici, protože máte hlad, nebo jste byl přitahován vůní čerstvého pečení? Vylijte druhý šálek kávy pro chuť nápoje, cookies nebo ospravedlňte přestávku v práci?
Přechod k vědomé konzumaci potravin je skvělou příležitostí k vytvoření vlastní stravy správné výživy, která splňuje potřeby vašeho těla. Ale jak to udělat? Nebudeme vás nudit s banálními hovory, abyste milovali sebe a své tělo. Nabízíme něco vážnějšího, co jíte. Vzpomínáte si na to, co jste snídali včera na snídani, jaký stres jste vybral (nebo v jakém množství), nebo jen se skusíte jíst, když jste se vrátili z práce?
Mnoho odborníků na výživu doporučuje, aby si v jídelním deníku zapisovali informace o každém jídle. To vám umožní objektivně posoudit skrytý zdroj všech dalších kilogramů..
Chcete získat dokonalou váhu a pohodu? Pak zkuste pro začátečníky:
· existují tři (nebo lepší, čtyřikrát denně);
· zvedněte se z stolu, cítíte, že byste mohli jíst ještě víc;
· odmítnout (pokud možno) rychlé občerstvení a potraviny;
· nemají "pro společnost";
· večeři nejpozději tři hodiny před spaním.
Ale co je nejdůležitější, snažte se neochucovat se kvůli "zakázaným" produktům, protože stres kvůli žetonům snědl nebude méně škodlivý než samotné žetony..
Hlavní a nespornou výhodou vědomé výživy je absence umělých zákazů a omezení, touha po vnitřní harmonii a dokonalost. Více zajímavých informací o zdravém stravování naleznete na adrese .
Viz také: Ovládejte počet porcí: tajemství štíhlé postavy