Nedávná zpráva Světové zdravotnické organizace o nebezpečích masa nevyvolala moc pocit. Příliš rozsáhlý výzkum, který byl proveden dříve, ukázal ve prospěch vegetariánství. Navíc několik poznámek, že častá spotřeba tohoto nebezpečného výrobku neohrožuje zdraví.
Mimo maso je však mnoho dalších produktů, jejichž konzumace může být nebezpečná, zejména u lidí s onemocněním trávicího traktu. Obtíž spočívá ve skutečnosti, že zdravé potraviny se mohou stát velmi škodlivým jídlem, pokud neprojevíte řádnou ostražitost. Zveme vás, abyste se seznámili s výrobky TOP-10, které vyžadují zvláštní pozornost..
Škodlivé potraviny: čisté ruce pomáhají chránit před bakteriemi
1. Klíčky. Jíst je na snídani je považován za znamení dobrého tónu a zdraví. Současně si jen málo lidí pamatuje na mazání výhonků, které se vyvíjejí ve vlhkém prostředí, jehož bakterie, včetně Salmonella, tak milují.
- Pokud nevíte, kde se klíčky objevily v salátu, je lepší nechat jíst.
2. Omáčka v salátu "Imperial". V některých restauracích je servírovaná vařená podle klasického receptu, tj. S přidáním syrových vajec do omáčky. A již hrozí podávání salmonely.
2. Omáčka v salátu "Imperial". V některých restauracích je servírovaná vařená podle klasického receptu, tj. S přidáním syrových vajec do omáčky. A již hrozí podávání salmonely.- Pokud nevíte, jak byl tento salát připraven, vyměňte jej za méně rafinovaný, ale bezpečnější. Například zelenina.
3. Saláty. Tak nebezpečné potraviny obhajované odborníky na výživu se také mohou stát zdrojem závažných bakterií. Bakterie se mohou kdykoli dostat na citlivé listy hlávkového šalátu: při shromažďování, přípravě a dokonce i po užití.
- Pokud byla zelenina špatně umývaná nebo připravená nemocnou, zvyšuje se hrozba infekčních onemocnění..
- Bakterie zemřou pouze při vysokých teplotách. A protože saláty jsou vyrobeny z čerstvé zeleniny, mohou být v nich přítomny..
4. Ústřice. Tento populární afrodiziakum je zpravidla na dovolené. Surové mořské plody, zejména ústřice, mohou obsahovat bakterie Vibrio parahaemolyticus a Vibrio vulnificu, které způsobují bolest břicha a těžkou průjmu.
- U lidí trpících onemocněním jater nebo potížím s rakovinou může být tato otrava fatální..
5. Vodní melouny. Tyto sladké bobule nejen dobře oplachují ledviny. Mohou také ukrýt bakterie Listeri v jejich těle, které zemřou pouze při vystavení vysokým teplotám..
Škodlivé potraviny: co hrozí nedopečeným a převařeným masem
6. Kuře. Maso tohoto ptáka může obsahovat bakterie salmonely. Výhodou tepelného zpracování zemřou. Takže pokud byl pták dobře smažený, nemusel se bát..
- Buďte opatrní, když pijete grilované kuře. Než budete jíst, měli byste se ujistit, že filé vypadají stejně atraktivně jako červená kůra..
7. Rajčata mohou být také zdrojem salmonel..
7. Rajčata mohou být také zdrojem salmonel..- Při vaření rajčat je lepší spalovat nebo dokonce je umýt..
8. Plněné vejce. Jedná se o slavnostní stolní výzdobu. Ale pokud byly vajíčka skladovány nesprávně, je riziko, že jsou nakaženi bakteriemi salmonely, velmi vysoká..
8. Plněné vejce. Jedná se o slavnostní stolní výzdobu. Ale pokud byly vajíčka skladovány nesprávně, je riziko, že jsou nakaženi bakteriemi salmonely, velmi vysoká..
9. Těstoviny mohou obsahovat stafylokokové bakterie, které snadno migrují na kůži. To je důvod, proč je pravidlo, že ruce musí být vyprané, je neotřesitelné..
10. Smažené maso. Během přípravy většiny bakterií, které způsobují otravu jídlem, zemře. Pokud však přeháníte a smažíte, můžete tak vyvolat zvýšení karcinogenních látek.
Pokud před vařením masa marinované 30 minut ve směsi octa, citronové šťávy a bylin, množství karcinogenů výrazně poklesne.
