Protein je nezbytný pro zdravé fungování těla, ale lidé s onemocněním ledvin se často doporučují omezit příjem bílkovinných potravin a přísně zakázat sedět na bílkovinných výživách. Proč Jak významný je účinek bílkovin na ledviny zdravého člověka a ledvin, jejichž funkce je narušena? Jsou proteiny diety přímou cestou k onemocnění ledvin? Odpovědi na tyto otázky vedou v tomto článku..
Účinek bílkovin na ledviny: funkce, příjem a vylučování bílkovin
Chcete-li porozumět vlivu bílkovin na ledviny, musíte nejdříve stručně zvážit funkce proteinů a jejich metabolismus..
Proteiny jsou důležitou složkou lidského těla, protože tvoří enzymy, tkáně a orgány. Je třeba poznamenat, že proteiny, na rozdíl od tuků, nejsou tělem uskladněny - a proto musí být neustále zásobovány potravinami..
Viz též: Kinezin na chůzi: přírodní nano-motor
Protein umožňuje tělu získat zranění, zastavit krvácení a bojovat s infekcemi. Proteinová molekula se skládá z řetězců aminokyselin, které se často nazývají "stavebními kameny" živého organismu. Zdraví je podporováno 20 aminokyselinami, 11 z nich syntetizují játra a 8 pocházejí výhradně z jídla, protože se nazývají zásadní:
- valin;
- isoleucin;
- leucin;
- lysin;
- methionin;
- threonin;
- tryptofan;
- fenylalanin.
Pokud bílkovina obsahuje všechny 8 esenciálních aminokyselin v požadovaných poměrech, nazývá se kompletní, jiné proteiny jsou vadné. Nejvyšší biologická hodnota bílkovin živočišného původu obsažená v:
- maso;
- vejce;
- ryby;
- spawn;
- mléko.
Rostlinné proteiny obsahují defektní proteiny, protože v jejich složení nejsou přítomny všechny esenciální aminokyseliny v dostatečném množství..
Bílkoviny, na rozdíl od tuků, se v těle nehromadí..
V těle se protein rozkládá na aminokyseliny, které vstupují do krve a přenášejí se do buněk, aby syntetizovaly potřebné proteiny, které se používají pro:
- oprava a hojení tkání;
- produkci hormonů;
- tvorba protilátek a enzymů;
- udržovat rovnováhu kyselých bází a vody a elektrolytů;
- generování určitého množství energie.
S rozpadem aminokyselin se vytvářejí konečné produkty: amoniak, voda a oxid uhličitý. V tomto případě se amoniak, který je toxickou látkou, "neutralizuje" v játrech a mění se na močovinu. Močovina je zase vylučována ledvinami močí..
Účinek bílkovin na ledviny s normální a poruchou funkce
Kde mýtus pochází z toho, že vysokoproteinové diety jsou plné onemocnění ledvin? Vysoké bílkovinné diety jsou kontraindikovány u pacientů s chronickým onemocněním ledvin, nicméně použití bílkovinných bílkovin v malých a středních dávkách může zlepšit stav pacienta..
Přečtěte si také: Jóga cvičení zaměřená na posílení ledvin
Někteří věří, že bílkoviny metabolity, které jsou vyloučeny z těla spolu s močí, dal další stres na ledvinách, což vede k onemocněním přirozených filtrů těla. Obličky však stejně jako každý jiný orgán denně pracují v podmínkách, pro které byla vytvořena, jmenovitě filtrují asi 180 litrů krve denně..
Zdravé ledviny jsou skvělé při odstraňování rozpadu bílkovin z těla.
Zvýšením množství konzumovaného bílkovin skutečně nutíte ledviny pracovat trochu intenzivněji, nicméně takové dodatečné zatížení je pro ně zanedbatelné. Výsledky výzkumu ukazují, že lidé, jejichž ledviny fungují normálně, zůstávají pouze ve výnosech z bílkovinných výživ. Totéž platí pro kulturisty, kteří nejen konzumují bílkoviny ve velkém množství, ale také užívají různé doplňky pro růst svalů. Navíc konzumace bílkovin ve velkých (ale stále přiměřených) množstvích pomáhá snižovat krevní tlak a zlepšuje stav diabetiků..
Proč jsou vysoké dávky bílkovin kontraindikovány u lidí s onemocněním ledvin??
Nyní víte, že hlavním orgánem, který odstraňuje konečné produkty rozpadu bílkovin, jsou ledviny. Když jsou onemocnění postiženi, glomeruly - glomerulární krve, které filtrují veškerou krev, která prochází skrze ně - se začínají vyrovnávat se svým úkolem. Proto, aby nedošlo k přetížení již oslabené ledviny, je doporučeno, aby lidé s onemocněním těchto orgánů nepoužívali bílkovinné potraviny. Navíc, pokud ledviny nevyloučí toxické látky z těla, jejich akumulace může vést k problémům s jinými orgány a systémy..
Při onemocnění ledvin nesmí být zneužívána bílkovina.
Je důležité si uvědomit, že množství bílkovin, které mohou a měly by být používány při onemocnění ledvin, je určeno na základě konkrétního případu. Po provedení nezbytných testů lékař určí, jak nízká je funkce ledvin, a doporučuje dostatečnou denní dávku bílkovin a dalších produktů nezbytných pro normální činnost malých filtrů..
Rád bych tedy znovu zdůraznil: vliv bílkovin na ledviny závisí na jejich stavu. Zdravá osoba, jak ukazují studie, se obává poškození ledvin v důsledku stravy s bílkovinami nestojí za to. Pacienti s onemocněním ledvin by však měli vždy se svým lékařem stravovat.!