Užitečné vlastnosti a použití semen koriandru
Užitečné vlastnosti koriandru
Chemické složení rostliny se skládá z alkaloidů, vitamínů, tuků a esenciálních olejů. Zelený koriandr obsahuje mnoho vitaminů B1, B2, C, karotenu a rutinu. Semena (zrna) obsahují dusíkaté a třísloviny, stejně jako škrob a cukr. Pokrutina - stlačení, získaná po extrakci tuků a esenciálního oleje ze semen - slouží jako krmivo pro zvířata.
Pro léčebné účely sklízte ovoce a listy rostliny. Tráva se suší v průběhu léta, obilí se sklízí až poté, co se ovoce v druhé polovině srpna změní na hnědé. Mají největší hodnotu. V procesu sušení, tráva dostane pikantní vůni, podobný vůni anýzu. Aby se zabránilo odpařování zápachu a porážce surovin škodlivým hmyzem a chorobami, měla by být skladována v těsně uzavřené skleněné nádobě.
Aplikace koriandru
Tato bylina je účinná obecná tonika, choleretika, antiseptikum a expektorant. Obsahuje esenciální olej, který dobře napomáhá revmatickým a neurologickým bolestům, jemně otepluje a zklidňuje bolestivé oblasti. Vývary a infuze rostliny ošetřují metabolické poruchy, různé žaludeční onemocnění, žaludeční křeče a neurózy. Odvar zrn, předepsaných pro neurastenii, cystitidu, hemoroidy, nadýmání, průjem a některé kožní nemoci.
Masť z ovoce se používá pro zánět, odvar z nich zastavuje krvácení z nosu. Je také dobrým anthelmintickým, antiemetickým a hemostatickým činidlem. Plíštěná plody ošetřují zvířata pro koliky a červy. Rostlina je aktivně používána ke zvýšení chuti k jídlu a zlepšuje trávení, eliminuje lehké spasmy trávicího traktu, nadýmání, průjem. V úředním lékařství v Německu se rostlinný extrakt používá pro onemocnění břišní dutiny..
Infuze osiva: V 400 ml vroucí vody je třeba nalít 1 lžíci drcených semen, trvat 1 hodinu, napnout a užívat 1/2 šálku infuze čtyřikrát denně před jídlem.
Vývar ze semen: 10 g celých zrn musí být naplněno 1 sklenicí vody a vařeno na nízké teplotě po dobu nejvýše 5 minut, ponecháno po dobu jedné hodiny a vypuštěno. Doporučuje se užít 75 g bujónu třikrát denně před jídlem.
Koriandrové semena
Semena rostlin jsou poměrně široce používána v různých sférách lidské činnosti. Je to výborná surovina pro parfumerie, kuchařské, cukrářské, pekařské, pivovarnické a lihovarnické průmysly. Také semena se přidávají ke složení mnoha léků, které zlepšují chuť a vůni..
Zrna mají baktericidní vlastnost, která umožňuje jejich použití při léčení různých infekčních onemocnění. Koriandrové semena také pomáhají zlepšovat činnost mozku a srdce, mají povzbuzující účinek, pomáhají se stresem a záchvaty, zvyšují chuť k jídlu, podporují lepší absorpci potravin, mají pozitivní vliv na výkon sexuálních žláz, mají karmínové a diaforetické vlastnosti, pomáhají zbavit se záchvatů. Koriandr se přidává k jídlu pro epileptické případy..
S pomocí zrna se můžete zbavit vůně alkoholu z úst, zpomalit proces intoxikace a zmírnit kocovinu. Semena koriandru by však neměla být zneužívána, mohou se jednat o více než 4 gramy v jedné dávce..
Koriandrový olej
Esenciální olej se získá destilací plodů koriandru s vodní párou. Je to nažloutlá tekutina s voňavým zápachem a chutí, která má choleretický, analgetický, antihemorrhagický a antiseptický účinek, ale také zvyšuje sekreci žláz trávicího traktu. Olej slouží jako surovina pro výrobu citralu, používaného při keratitidě a konjunktivitidě. Mastný olej se používá v tiskařském a textilním průmyslu při výrobě mýdel.
V lidové medicíně se koriandrový olej doporučuje pro zlepšení paměti, pomáhá při nervovém vyčerpání. Esenciální olej má hemostatický účinek a používá se k poporodnímu krvácení a těžké a prodloužené menstruaci. Přidává se k masti a používá se k revmatickým bolestům..
Koriandr ovoce
Plody slouží jako surovina pro získání esenciálního oleje. Používají se k přípravě odvarů, tinktur a tinktur. Takové prostředky mají antimikrobiální, hojení rány, choleretické, analgetické a expektorantní vlastnosti. Přípravky rostlin zlepšují trávení a léčí některé duševní choroby. Kandované ovoce účinně neutralizují nepříjemný zápach z úst. Používají se v odvětví výroby cukrovinek, konzervování a alkoholických nápojů.
Pěstování koriandru
Rostlina může být pěstována po celý rok. V létě pěstuje dobře na balkoně av zimě na okně. Aby zrno rostlo rychleji, využívá se tepelné zpracování surovin, může být klíčeno v mokrých pilinách. Po klíčení se transplantují do hrnců nebo krabic s mokrou půdní směsí. Osivo osiva by měly být řádky v hloubce 1,5-2 cm, ve vzdálenosti 5 až 10 cm od sebe.
Dokud se neobjeví výstřižek, musí být krabice se zemí pokryta filtrem, který zachová vlhkost. Po jejich vzhledu je nejlepší posunout kapacitu blíže k světlu a snížit teplotu na 10-12 ° C. Klíčky se objevují po 2-2,5 týdnech. Čistící rostliny vyrobené od 20. dne po klíčení. Rostoucí období může být až 60 dní..
Koriandrové semeno
Jedná se o každoroční bylinnou rostlinu s výškou 50 cm. Na lékařských a kuchařských účelů používejte jeho ovoce. Jsou sklízeny až po úplném zrání, protože nezralé plody vypouštějí nepříjemný zápach, který se podobá vůni štěnice štěnice a trvá i po vysušení. Vysoce kvalitní suroviny mají příjemnou kořeněnou vůni, podobnou vůni lilie údolí..
V Tibetu se používají infuze a odvar z koriandru pro metabolické poruchy, neurózy a žaludeční křeče. Na Kavkaze se na základě jeho plodů připravují masti na různé záněty kůže. Ve střední Asii je odvar zrn použit pro cystitidu, hemoroidy, průjem, plynatost a neurastenii. Kromě toho rostlinné přípravky zlepšují chuť k jídlu, ulehčují lehké spazmy gastrointestinálního traktu, vylučují červy a pomáhají s krvácením z nosu..
Kontraindikace použití koriandru
Tato bylina je obecně bezpečná. Je však nutno dodržet dávkování a lékařský předpis lékaře. Použití koriandru pro lékařské účely by mělo být opuštěno u lidí trpících koronární chorobou srdce a podstupujících infarkt myokardu, pacientů s gastritidou s vysokou kyselostí, tromboflebitidou, diabetes mellitus. Použijte opatrně v případě renální patologie. Zneužívání léků z rostliny může vést k narušení menstruačního cyklu u žen, ke zhoršení paměti a spánku.