Dýňová semena jsou dýňová semena, což je bylinná rostlina, která roste v subtropických a tropických oblastech. Semena mají plochý tvar, různé délky - od 0,5 do 1,2 cm. Kůra semen je bílá a uvnitř je zelené semeno, které má hodnotu pro lidi..
Latinská Amerika je rodiskem dýně. První semena byla nalezena archeology v mexických jeskyních, které byly osídleny ještě 7000 let před naším letopočtem. Je známo, že americkí indiáni již v té době používali dýňová semínka a buničinu pro přípravu dietních a léčivých jídel. Teď se dýně pěstuje téměř ve všech zemích světa, obecně můžete počítat až 900 druhů..
Dýňová semena jsou cenným a užitečným produktem, který pomáhá léčit mnoho nemocí. Chcete-li získat chutné a vysoce kvalitní semena, musí být řádně připraveny. K tomu je odstraněn z ovoce, vyčištěn z buničiny a promyt pod tekoucí vodou. Poté jsou pečlivě vysušeny na slunci nebo jiným způsobem. Doba použitelnosti osiva je malá a nepřesahuje jeden měsíc. Může se prodloužit po dobu 30 dnů, pokud semena umístíte na chladném místě. Správně skladujte semena v kontejnerech s pevnými víčky.
Pokud jde o chuť semen, po pečení se podobají arašídovým jádrům. Často se používají k pečení, přidávají se do salátů, v masných pokrmech a jedí v čisté formě..
Obsah článku:
- Výhody dýňových semen
- Harm dýňová semena
- Kalorie semena tykve
- Tekvicové ošetření semen, recepty
- Dýňová semena z červů
- Dýňová semena s medem
- Jak sušit dýňová semínka?
- Kontraindikace použití semen
- Odpovědi na oblíbené otázky:
- Kolik tekvicových semen potřebuje jíst denně?
- Mohu jíst tykve se slupkou?
- Je možné semenné tykve při kojení?
- Mohu semenné tykve s pankreatitidou, cukrovkou a gastritidou?
Výhody dýňových semen
Výhody dýňových semen pro lidské tělo jsou nepopiratelné, ačkoli mnoho lidí je zvyklá na to, aby se o tento léčivý přípravek nevěnovali..
Užitečné vlastnosti dýňových semen jsou různorodé, zde jsou hlavní:
Normalizujte spánek a snižte riziko vzniku deprese. Pravidelná konzumace semen v potravinách zlepšuje kvalitu nočního odpočinku, protože obsahuje aminokyselinu L-tryptofan, která je pro člověka velmi užitečná. Jakmile je v těle, transformuje se na niacin a serotonin, který přímo ovlivňuje lidský spánek..
Prevence hypertenze. Dýňová semena obsahují obrovské množství argininu. Po vstupu do těla se tato aminokyselina převádí na oxid dusnatý, který je zodpovědný za expanzi tepen a krevních cév, což zlepšuje průtok krve skrze ně.
Snižování špatného cholesterolu. Díky fytosterolům, které jsou součástí dýňových semen, je člověk, který je pravidelně obsahuje, zabraňuje rozvoji aterosklerózy..
Krása a mladistvá kůže. Semena obsahují velké množství vitamínů A a E, které jsou zodpovědné za pružnost a hladkost pokožky, brání tvorbě vrásek.
Prevence osteoporózy, snížení zánětu při artritidě kloubů. Přínosy pro získání dýňových kostí z kostí jsou způsobeny tím, že obsahují zinek..
Prevence zánětu prostaty. Tato vlastnost dýňových semen je důležitá pro muže nejen starší, ale i mladé. Podle statistik je prostatitida přítomna u více než 30% mužů starších 25 let. Kromě toho semena mají omega-3 mastné kyseliny a zinek, které brání vzniku benigní hyperplázie prostaty.
Od červů. Od starověku je známo vlastnictví dýňových semen, které mají vylučovat červy a jiné parazity. Proto jsou v mnoha zemích používány jako přírodní produkt, který se zbaví červa..
Ochrana srdce před onemocněním. Dýňová semena obsahují hodně hořčíku, který chrání tělo před poruchami rytmu a přispívá k normalizaci kontraktilní funkce srdce.
Prevence diabetu. Navzdory skutečnosti, že tykví semena mají vysoký obsah kalorií, obsahují mnoho bílkovin, které se snadno digerují a pomáhají normalizovat hladinu cukru v krvi.
Normalizace střeva. Tato užitečná vlastnost semen je zajištěna skutečností, že obsahují mnoho vlákniny, které stimulují peristaltiku a působí jako přirozená "štětka" pro střeva. Chronická zácpa je přímou indikací pravidelného zařazení dýňových semen do menu..
Prevence onemocnění štítné žlázy. To je možné kvůli vysokému obsahu zinku v semenech, což je nezbytné pro normální fungování. Abychom ochránili tento nejdůležitější orgán před nemocemi, stačí jíst až 140 gramů semen denně..
Vitamin K, který je součástí semen, zajišťuje normální srážení krve.
Pravidelný příjem semen dýň pomáhá zlepšit vizi a vnímání barev. To je způsobeno jejich složením vitamín A, který se podílí na výrobě rhodopsinu (vizuální pigment sítnice).
V dýňovém oleji, který je bohatý na semena tohoto ovoce, obsahuje mnoho složek, které jsou užitečné pro imunitu. Proto je nezapomínejte na jaro-zimní období..
Bylo zjištěno, že pravidelná konzumace dýňových semen přispívá k rozvoji ženských i mužských pohlavních hormonů, takže jsou stejně užitečné i pro obě pohlaví..
Můžete použít své semena dýně zlepšit své kognitivní schopnosti, zejména paměť..
Stojí za to, aby semena na cestě dostávali k lidem, kteří trpí mořskou nemocí, která se houpá v autě. Faktem je, že použití semen pomáhá snižovat závažnost nevolnosti. Proto jsou doporučovány v mírných množstvích těhotné ženy..
Prevence mužské neplodnosti. Takže semena obsahují spoustu fosforu, a to je nezbytné, aby spermatické buňky rostly plné ocasy. Díky těmto chvostům se spermie stávají pohyblivějšími, čímž se zvyšuje pravděpodobnost koncipování dítěte..
Dýňová semínka může být cenným zdrojem bílkovin pro lidi, kteří mají rád syroedenie, vegetariánství nebo ty, kteří sledují posty..
Stojí za zmínku, že pro získání maximálního přínosu z dýňových semen je třeba je konzumovat čerstvě. Po tepelném zpracování (po pražení) je většina vitamínů a mikroelementů zničena. Je lepší vyčistit semena před použitím a ne předem..
Složení dýňových semen
Složení dýňových semen představují různé vitamíny, aminokyseliny, minerály a tuky. Pokud uvážíme čerstvé semena, obsahují až 8,2 g vody, až 13,4 g sacharidů, až 24,5 g bílkovin, až 25,7 g tuků a 4,1 g vlákniny. V semenech jsou popel, nenasycené mastné kyseliny, všechny vitamíny B, vitamín A, kyselina askorbová, vitamín E, vitamín K.
Dýňová semena obsahují hodně zinku, železa, hořčíku, fosforu a manganu. Bylo zjištěno, že pouze 25 g vyčištěných jader je dostatečné k tomu, aby poskytlo 20% denní potřeby organismu pro zinek o 20%..
Je známo, že ústřice zaujímají vedoucí pozici v obsahu zinku, a tak se po těchto měkkýších na druhém místě vyskytují tykve..
Jedení 100 gramů semen může poskytnout 80% denní potřeby těla pro zinek, 160% pro hořčík, 130% pro mangan a 40% pro draslík, což je tak nezbytné pro srdce.
Dýňová semena pro muže
Dýňové semena pro muže jsou velmi užitečné, protože pomáhají bojovat proti chorobám mužského reprodukčního systému. Bylo zjištěno, že muži vyžadují zinek pro normální fungování prostaty. Množství minerálů, které dostávají lidé s jídlem, zpravidla nestačí. To vede k rozvoji zánětlivých procesů prostaty. Zvláště akutní je potřeba zinku u mužů po 50 letech. Proto, abyste se ochránili před adenomem prostaty a prostatitis, stačí jíst denně 50 jader tekvicových semen..
Kromě toho je zinek součástí molekuly testosteronu - hlavního mužského hormonu. Mikroelementy v semenech umožňují zvýšení motility spermií, což je vynikající prevence mužské neplodnosti.
Je známo, že muži jsou skoro náchylní k alopecii. Pravidelná konzumace dýňových semen posiluje vlasové kořeny a zabrání jejich předčasné ztrátě. Kromě toho zinek, který je součástí slunečnicových semen, vám umožňuje bojovat proti lupům, což je houbové onemocnění a ne jen kosmetická vada..
Bylo prokázáno, že u mužů před ženami vzniká ateroskleróza, která vede k infarktu a mrtvici, a spotřeba dýňových semen umožní tento proces zastavit. Aminokyseliny ve svém složení posilují cévní stěnu, železo zvyšuje hemoglobin, arginin rozšiřuje krevní cévy a fytosterol pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Dýňová semena pro ženy
Dýňové semena pro ženy mají nepochybný přínos, kterým je udržovat nejen krásu, ale i zdraví.
Bylo zjištěno, že ženy jsou mnohem pravděpodobnější, že trpí osteoporózou než muži. Zvláště aktivní způsoby vyluhování vápníku z kostí po dosažení věku 45 let. Minerály, které tvoří semena, zastaví tento proces. Skutečnost spočívá v tom, že u osiva jsou užitečné látky přítomny v takových kombinacích, které si navzájem pomáhají strávit..
Dalším běžným ženským problémem je anémie. Dýňová semena jsou vynikajícím zdrojem železa. Jedení 100 gramů semen denně může poskytnout téměř 100% denní potřeby tohoto stopového prvku..
Dýňové semena navíc posilují vlasy a nehty, potlačují vrásky, zajišťují pružnost a hladkost pokožky, přispívají k obnově epidermis a odstraňují mikro-záněty. Mastné kyseliny zvlhčují pokožku zevnitř, zabraňují vypadávání vlasů a odstraňují příčiny lupů.
Je užitečné používat dýňové semínky pro ženy během menopauzy, neboť jejich phytoestrogeny tvoří normální náladu, bojují proti depresi a zlepšují kvalitu nočního spánku. Tryptofan uvolní bolesti hlavy a bolesti kloubů.
V těhotenství je užitečné v malých množstvích používat dýňová semena. Několik semen umožní snížit projevy toxikózy, usnadnit intoleranci zápachu a snížit nevolnost. Kromě toho semena jsou vynikajícím prostředkem k prevenci anémie a zácpy, která často trápí ženy, které nesou dítě..
Harm dýňová semena
Škody na dýňových semenách pro tělo lze zaznamenat, pokud jsou nadměrně spotřebovávány:
Faktem je, že produkt má velmi vysoký obsah kalorií a jestliže jíte více než 140 g semen denně, může to způsobit přírůstek hmotnosti.
Jedení slaných a pražených semen mohou vyvolat vývoj kongestivních procesů v kloubech a omezit jejich pohyblivost.
Kromě toho můžete poškodit zubní sklovinu, pokud vyčištěte semena z kůže se zuby, nikoliv za ruce.
Je samozřejmé, že si pamatujeme kontraindikace používání tekvicového semínka.
Kalorie semena tykve
Dýňová semena jsou vysoce kalorický výrobek. Asi 559 kcal na 100 g výrobku.
Tekvicové ošetření semen, recepty
Léčivá semena mohou být snížena na denní příjem v doporučených množstvích. Pravidelné zahrnutí dýňových semen do potravin je prevencí mnoha nemocí. Dokonce i tradiční medicína uznává zdravotní výhody tekvicových semen a jejich léčebné vlastnosti. Takže v lékárně najdete drogu Tykveol, která je založena na oleji z dýňových semen. Doporučuje se používat u infekčních onemocnění, prevence rakoviny a aterosklerózy. Také existuje mnoho populárních receptů založených na dýňových semenech:
Léčba ran a popálenin. Rozemlejte semínka v mlýnku na kávu nebo v mixéru, zabalte do tlusté gázy a opalte s vroucí vodou. Po ochlazení může být komprese aplikována na zapálená místa. Tato kazeta nejenže odstraní bolest, ale urychlí proces regenerace tkáně..
Léčba prostatitidy:
Recept 1. Semena (0,5 kg) se rozemelejí na mouku a do nich se přidá 200 g medu (bez kandize). Směs se umístí do ledničky pro zahusťování, po níž se vloží do malých kuliček, velikosti lískového ořechu. Takové koule se musí rozpouštět na prázdném žaludku (1-3 koule). Postup léčby - měsíc.
Recept 2. Semínky můžete mletím mouky, ale je třeba je důkladně vysušit. Vezměte prášek by měl být dvakrát denně před jídlem ve výši dvou polévkových lžic. Směs se promyje sklenicí medové vody. Doporučujeme broušit semena s kůrou a před použitím je třít.
Léčba onemocnění ledvin a močových cest. U zánětlivých procesů močového měchýře a ledvin je nutné konzumovat směs konopí a dýňového semínka ve stejných poměrech denně. Objem - 1 čajová lžička, počet recepcí - 2x denně s jídlem. Dýňové mléko pomáhá dobře proti cystitidě. Čištěné semena se smísí s cukrem a vodou (poměry 50 g: 20 g: 80 ml). Vezměte si třikrát denně před jídlem na čajovou lžičku.
Normalizace spánku, odstranění nervového napětí. Normalizovat práci nervového systému pomáhá odvar tekvice. To vyžaduje 3 polévkové lžíce semen a 0,3 ml vody. Směs se uvede do varu, udržuje se na nízké teplotě po dobu 4 minut, poté se ochladí. Vezměte vývar před spaním nebo během silného emočního stresu. Objem - čtvrtý šálek.
Dýňová semena z červů
Dýňová semena z červů jsou předepsána svým pacientům parazitology po celém světě. Zahrnují takovou látku, jakou je kurkurbitin. Má paralytický účinek na nervový systém červa a způsobuje jejich smrt..
Výhodou semen proti antihelmintickým lékům je to, že nemají toxický účinek na lidské tělo, nedráždí sliznice trávicích orgánů a nemají věkové omezení.
Jak dělit tykve z červů?
Je nutné odlupovat semena a brousit vodou. Dospělý bude potřebovat asi 300 g osiva na recepci, děti po 10 letech budou potřebovat 150 g, děti ve věku 5 až 7 let budou potřebovat 100 g. Pokud je dítě starší než 4 roky, postačí 50 g osiva. Důležité je, aby tenký zelený film, který je přítomen na semenech, nepoškozoval spolu se slupkou..
Chcete-li se zbavit červů, semínka by měla být konzumována surová. Potřebný počet semen je vyčištěn, nalit do nádobí, kde jsou opatrně rozemleté. V procesu broušení je třeba přidat vodu po 10 kapek najednou. U 300 g semen můžete potřebovat asi 4 polévkové lžíce vody. Jezte výslednou kaši ráno, na prázdný žaludek. Potřebujete jíst celou část během hodiny. Po dalších třech hodinách musíte pít projímadlo a po půl hodině vyčistit klystýr. Tato metoda vám umožní rychle a efektivně zbavit se červů, aniž byste se uchýlili k drogám.
Dýňová semena s medem
Dýňové semena s medem nejsou jen sladké léky, ale opravdovým lékem, jak se zbavit mnoha nemocí. Pomáhá směsi pro léčbu prostatitidy a adenomu prostaty, pro normalizaci spánku, pro zmírnění emočního stresu.
Můžete medu nalít jak celými, tak i práškovými oloupanými semeny. Uložení tak užitečného a chutného jídla by mělo být v chladničce ve skleněné nádobě s pevným víkem..
Vezměte dýňová semínka s medem v lžíci několikrát denně před jídlem po dobu 20 minut. Je však třeba připomenout, že by neměl jíst více než 3 polévkové lžíce semen s medem denně, protože kalorický obsah takové směsi je velmi vysoký..
Jak sušit dýňová semínka?
Dýňová semena musí být řádně vysušena tak, aby si udržely maximální užitek a neztratili chuť. K tomu je třeba pečlivě odstranit z buničiny plodu, vybrat zhnité vzorky a opláchnout pod tekoucí vodou. Pro tento účel je vhodné použít cedidlo. Pak semena jsou položena na ručníku a sušena na obou stranách, což vám umožní odstranit přebytečnou vlhkost z nich.
Pokud plánujete pražení semínka, nahradí to proces sušení. Jsou prostě rozloženy na pánvi a smaženy až do zlatohnědého. 15 minut stačí k úplnému vaření..
V konvekční peci se semena vysuší při teplotě 60 ° C po dobu půl hodiny. Elektrická sušička je zapnuta při teplotě 80 stupňů, doba sušení je 40 minut. Trouba se zahřeje na 80 stupňů a udržuje semena v ní 20 minut. Tam, kde se sušené semena, musí být pravidelně míchány..
Pokud máte čas, můžete semena vyschnout na otevřeném vzduchu v teplé místnosti s nízkou vlhkostí. Je pravidlem, že jeden týden stačí k úplnému vyschnutí semen. Tak bude možné získat nejužitečnější produkt, který ušetří všechny vitamíny a stopové prvky..
Kontraindikace použití semen
Kontraindikace k použití semen dýňových jsou následující:
Nemoci trávicího systému v akutní fázi. Gastroenterologové zakazují pacientům konzumovat jakákoli hrubá jídla během léčby gastritidy, kolitidy nebo žaludečního vředu a duodenálního vředu. Gastritida s vysokou kyselostí, střevní obstrukce - to vše je kontraindikací pitné tekvice..
Individuální intolerance k buničině dýně, alergické reakce na její použití se vyskytnou, když semena tohoto plodu jsou zahrnuty do jídla. V tomto případě je tedy lepší je odmítnout..
Nadbytečná hmotnost je kontraindikací použití nadměrného počtu semen, protože mají vysoký obsah kalorií..
Odpovědi na oblíbené otázky:
Kolik tekvicových semen je třeba jíst denně? V den, kdy dospělý bude stačit k jídlu 60-70 dýňových semen.
Je možné jíst tykve se slupkou? Šupka z dýňových semen je velmi užitečná, takže pokud neexistují žádné kontraindikace, mohou být použity bezobslužně.
Je možné semenné dýně při kojení? Je to možné, ale s mírností. Matky alergických dětí by měly být obzvláště opatrné. Po prvním příjmu semen byste měli pečlivě sledovat reakci dítěte na nový produkt v nabídce ošetřující ženy..
Může semena semena s pankreatitidou, cukrovkou a gastritidou? Pokud je pankreatitida a gastritis dýňová semena zakázána, ale s diabetem, mohou být zahrnuty do denního menu..
Zdroj: "Tekvice - lék na 100 onemocnění. Dostupný zázrak doktora těla" - Irina Zaitseva, 2017.
Zdroj: "Léčivá dýně - od anémie, aterosklerózy, dny, diabetu, prostatitidy, obezity ..." - Jurij Konstantinov, 2018.
Zdroj: "Dýně - lék na všechny nemoci" - Anna Gradová, 2016.
Zdroj: "Dýně ze 100 nemocí" - Tatyana Litvínovová, 2012.
Zdroj: "Dýně, mýty a realita" - Ivan Neumyvakin, 2015.
Zdroj: "Dýně - osvědčený nástroj pro vaše zdraví" - Anna Nazarová, 2016.
Zdroj: "Léčivá dýně" - Nikolay Danikov, 2017.