Užitečné vlastnosti a použití vanilky
Vanilka je lezecká réva patřící do rodiny orchidejí. Vůně liana parasitizuje na vysokých stromech, přiléhá k kmenu stromu se svými kořeny a šplhá na vrchol stromu k koruně. Listy jsou oválné, masité a kopinaté. Pěkně vonící vanilkové květy se shromažďují ve štětce. Velikost květin je poměrně velká, květy mají světle zelenou barvu..
Perianth se skládá z 5 listů a šestý list tvoří rty a je složen do tuby. Sláma obklopuje jeden tyčinka a pistil, což je důvod, proč pouze jeden druh motýla opyluje vanilku..
Vanilkové ovoce - krabička ve tvaru hnědého lusku o délce 25-30 cm a šířce nejvýše 1 cm. Plody mají četné semena, jejichž barva může být od tmavě hnědé až po černou..
Existují odrůdy, na kterých dochází k náletu bílých krystalů. Vanilka může přinášet ovoce od 20 do 50 let.
Ve světě existuje téměř 100 druhů vanilky. Nejběžnější jsou však pouze tři typy:
1. Vanilka planifolia. Tento druh vanilky dává jen pár vysoce kvalitních odrůd vanilky, jejichž krabice jsou velmi dlouhé (20-25 cm);
2. Vanilka tahitensis - nazývá se thajská vanilka. Tato rostlina je načervenalé barvy hnědé barvy, se struky 12-14 cm.
3. Vanilka pompona - nejkvalitnější vanilka, kapsle rostlin jsou velmi krátké.
Liana roste velmi rychle, může za pouhých 30 dní růst na metr. Nicméně, ona potřebuje vytvořit dobré podmínky..
Mexiko, Panama a Antilles jsou domovem vanilky. Pěstování rostlin se však uplatňuje iv jiných tropických zemích: Brazílii, Oceánii, Paraguayi, Ekvádoru a dalších..
Propagovat vanilku může pouze řízky. Již v prvním roce života začne rostlina přinášet ovoce. Doba plodnosti trvá až 20 let a dochází k případům, kdy vanilka dávala sklizeň ve věku kolem 50 let.
Vanilkové ovoce
Vanilkové ovoce jsou zelenkavé krabice. Je nutné shromáždit vanilkové ovoce v nezralé formě (během tohoto období je v ovoci obsaženo 80% vody), jakmile začnou žloutnout. Dále po sklizni je nutné provést speciální zpracování ovoce, které se provádí ve 3 etapách. Zvažme tyto etapy podrobněji..
Stupeň 1 - zrání. Vanilkové ovoce je třeba vložit do vroucí vody a po vytažení z vroucí vody je nutné ovoce zabalit do vlněného ručníku. Takže ovoce jsou ponechány na den v teplém místě, kde je teplota 60 stupňů Celsia.
2. etapa - fermentace. Nejprve je třeba přinést ovoce na čerstvý vzduch na slunném místě. O hodinu později je musíte vrátit zpět do místnosti. Každý den by měl zvyšovat čas, kdy bude ovoce na slunci. Suchý, takže by měly být dva týdny.
Stupeň 3 - sušení. Tato etapa musí být prováděna v temném prostředí na volném prostranství po dobu jednoho měsíce. V této fázi se na ovoci objeví bílé květy krystalů. Můžete také cítit sladkou, jemnou a osvěžující vůni vanilky..
Po průchodu všemi třemi stupni bude objem vanilky nižší než původní 2/3. Po zpracování však surovina získá všechny potřebné vlastnosti..
Vanilky jsou zdánlivě zkroucené a mastné, jejich barva je hnědo-hnědá. Pokud máte pocit, že hole jsou měkké. Pokud je vanilka správně skladována, bude po mnoho let pokračovat..
Chemické složení vanilky
Vanilkové ovoce obsahují následující příznivé látky: vanilin (díky kterému vanilka má specifický zápach), esenciální olej, gluko-vanilin, tanin a skořicový éter.
Vanilkové výhody
Vanilka je rostlina, jejíž přípravky se používají jako vonný esenciální olej. Vanilka obsahuje vanilin, aromatické složky, tuky, pryskyřice a enzymy - všechny jsou hlavními účinnými látkami. Vanilka se přidává při výrobě rostlinných léčivých přípravků při výrobě léků jako příchutí.
Po dlouhou dobu byla vanilka považována za mocný afrodiziakum, a proto ji užívali muži, kteří chtěli zvýšit sílu..
Vanilka ovlivňuje systémy a vnitřní orgány člověka, jmenovitě zmírňuje nespavost, zlepšuje trávení, normalizuje hladinu cukru v krvi, stabilizuje kyselost, zmírňuje bolesti předmenstruačního syndromu, zlepšuje náladu a lidský výkon.
Vanilkový esenciální olej
Vanilkový esenciální olej voní neuvěřitelně něžný. Tento olej je přirozený a silný afrodiziakum, který přispívá k probuzení smyslnosti a instinktů v osobě. Kromě toho má éterický olej této voňavé rostliny sedativní účinek. Odborníci doporučují, aby jej po těžkém dni pracovali: uvolní se a uklidní.
Pokoje s vanilkovým olejem. Chcete-li ochutnat místnost vanilkou, musíte do aromatické lampy upustit několik kapek - a ve vzduchu se stane příjemná vůně (3-5 kapek oleje na 15 metrů čtverečních).
Esenciální olej se používá pro masáže a koupele. Ve vaně je třeba přidat 2-5 kapek vanilkového oleje - a můžete si vzít aromatickou koupel. Masáž je prováděna následovně: směs 3-5 kapek oleje s 15 gramy pravidelného masážního oleje a masážní cvičení.
Vanilková aplikace
Vanilka se používá pro nervové poruchy, neurózu, nespavost, zpožděnou menstruaci, cukrovku, koliku a plynatost. Zejména vanilka je cenná jako lék na léčbu anémie a léku, který nejen vzrušuje, ale také stimuluje svaly.
V lidové medicíně je vanilka používána k tření, jako prostředek pro obklady, péči o pokožku, pro aroma masáže a aromatické koupele..
Vanilka jako přísada: rostlina se přidává do jídla, aby plně nasávala tělo (1-2 kapky na produkt, například v dortu).
Anti-celulitida drhnout z vanilky. Chcete-li jej připravit, musíte vzít 150 gramů cukru, půl šálku mleté kávy, 10 kapek vanilkového oleje a 10 mililitrů mandlového oleje. Nejprve smíchejte kávu s cukrem, přidáme mandlový olej a promícháme. Dále přidejte vanilkový olej. V případě husté směsi přidejte malý mandlový olej. Tato křovina by měla být použita v procesu praní, poté bude kůže měkčí a pružnější. Tento drhák může být uložen v chladničce, ale ne více než 14 dní. Pokud není kůže poškozená nebo kůže je příliš citlivá, nepoužívejte ji..
Vanilka na masáž obličeje. Vezmeme 30 ml dopravního oleje, přidáme 3 kapky vanilky, 1 kapku růži a santalového oleje, 2 kapky limetkového oleje a stejné množství petržele. Vše se mícháme a masírujeme tímto olejem..
Kontraindikace k použití vanilky
Byly zjištěny kontraindikace k použití vanilky, jediná věc, která může být - je alergie v případě individuální nesnášenlivosti s vanilkou.