Dietitians říkají, že pro zachování zdraví a harmonie je hlavní věc - jíst jídlo v malých porcích a 5-6 krát denně místo tradiční "oběd-večeře-večeře". Poslední jídlo by mělo být provedeno 2-3 hodiny před spaním. Základem takového jídla by měla být zelenina, ovoce, obiloviny a luštěniny. Mléko, ryby a mléčné výrobky by měly být vybrány s nejnižším obsahem tuku. No, nezneužívejte sladké a rozmanité "colas".
Potraviny jsou palivo nezbytné pro normální fungování našeho těla. Díky ní se naše tělo může obnovit, a hlavně je jídlo zdrojem energie.
Energie je uložena v jakémkoli potravinářském produktu a je vyjádřena v kilokalorech (kcal) nebo kJ. S úplným rozpadem v těle se uvolní 1 g bílkovin a 1 g sacharidů 4 kcal (16,747 kJ) energie, 1 g tuku, 9 kcal (37,681 kJ). V závislosti na množství energie jsou všechny potraviny rozděleny na výrobky s vysokou, střední a nízkou energetickou hodnotou..
Potraviny s vysokou energetickou hodnotou zahrnují máslo a rostlinné oleje, živočišné tuky, tučné maso, cukrovinky atd..
Ryby, libové maso, pekařství a těstoviny mají průměrnou energetickou hodnotu..
Nízká energetická hodnota je charakterizována zeleninou, ovocem, jahodami, kefírem, nízkotučným odrůdami ryb atd..
Tělo využívá jídlo pro dosažení dvou hlavních cílů:
Za prvé, pro realizaci jeho životně důležitých funkcí, jako je dýchání, zásobování krví, trávení jídla atd. Toto se nazývá bazální metabolismus.
Za druhé, pro zbytek fyzické aktivity spát na chůzi a na všechno ostatní. Obvykle dvě třetiny energie spotřebované základním metabolizmem,
zbytek je třetina.
Voda Téměř dvě třetiny lidí tvoří voda. Zdravý člověk může žít týdny bez jídla, ale bez vody - pouze 2-3 dny. Proto buďte obezřetní kvůli dietám s nízkým obsahem tekutin! U většiny zdravých lidí, kteří se zabývají běžnou prací, jsou potřebné alespoň 2-3 litry denně. Pro člověka, který ztrácí váhu, je také důležité, jakou formu je tekutina spotřebována. Nejlepší je při jídle (a po něm) vypít čistou vodu (ne kohout!), Bylinné a ovocné čaje. Káva a čaj v průběhu stravování nejsou vyloučeny, ale jsou opilí, aby nekouřili svou žízeň, ale spíše pro potěšení a nejlépe ne více než tři nebo čtyři šálky denně. Pokud pijete mléko nebo džus, což je jistě užitečné, nezapomeňte na kalorie obsažené v nich. Snažte se vyhnout nektarům z ovoce - kvůli jejich vysokému obsahu cukru, stejně jako nealkoholickým nápojům a různým nápojům z kola..
Protein. Příjem bílkovinných potravin přispívá ke zvýšení hladiny bazálního metabolismu v průměru o 30% a na tuky a sacharidy v průměru o 4 až 14%. Na této vlastnosti a vybudoval dietu bohatou na bílkoviny, dobře nasycené a urychluje mechanismus metabolismu. Avšak protein se změní na kyselinu močovou a příliš mnoho z ní vede k dnu, obzvláště u obézních lidí..
Nízkolepé diety pro Atkins a Lutz (nadbytečné bílkoviny a tuky a nedostatečné sacharidy) vedou k tomu, že navzdory tomu, že se syntetizuje metabolismus tuků a uhlohydrátů, ale mohou být pro organismus škodlivé a vytvářet Silný stres ledvin. Kromě toho velké množství tuku s těmito diety zvyšuje hladinu cholesterolu.
Jak se vyrábí tuk? Zdravá osoba, která neztrácí nebo neztrácí váhu, obvykle spotřebovává stejné množství energie, kterou dostává od jídla. Ačkoli výroba a spotřeba energie se neshodují denně, po delší dobu jsou zpravidla vyvážené. Pokud dostaneme více energie s jídlem, než tělo může použít, je jeho nadbytek uložen na těle jako tuk..
Spotřeba kalorií. Vzhledem k tomu, že základní metabolická rychlost a fyzická aktivita všech lidí jsou různé, je obtížné stanovit průměrnou úroveň spotřeby energie. Nicméně většina odborníků se domnívá, že zdravá žena s průměrnou výškou a hmotností, která má normální rovnováhu práce a odpočinku, v průměru tráví od 2 000 do 2 200 kcal denně. Pro efektivní kontrolu kalorií nabízíme kalorické příjmu a kalorické pulty - efektivní nástroje pro kontrolu správné výživy. Úspěch!