Flavonoidy v potravinách
Flavonoidy jsou sloučeniny v potravinách rostlinného původu, které jsou zodpovědné za barvení ovoce, zeleniny a dalších věcí. Lidé však tyto molekuly nemají za svou jasnou barvu, ale za svou antioxidační...
Přečtěte si více »
Potraviny bohaté na jód 22 nejlepších zdrojů
Jód je mikroelement, který je pro tělo životně důležitý a je zodpovědný za normální fungování štítné žlázy, která zase reguluje růst a metabolismus. Nedostatek jódu často způsobuje únavu, zvýšený cholesterol,...
Přečtěte si více »
Vitamín B17 nebo laetral z rakoviny a dalších chorob
Vitamín B17, známý také jako laetrální, je jedním z nejkontroverznějších vitamínů desetiletí. Co se týče chemie, vitamin B17 je sloučenina cukru, kyanovodíku a acetonu. V medicíně se vitamin B17 nazývá...
Přečtěte si více »
Aspartam (E951) poškození nebo výhody, pravidla přijetí a odborné názory
Sladidlo aspartam (Aspartamum, L-aspartyl-L-fenylalanin) je potravinářská přídatná látka pod kódem "E951", stejně jako lék na potírání obezity. Je to druhá nejoblíbenější náhražka cukru v různých potravinách a sycených nápojích. Při...
Přečtěte si více »
10 potravin s kyselinou ellagickou
Vědci prokázali, že kyselina ellagová (vztažená na fenolkarboxylové kyseliny) má nejen silnou antioxidační aktivitu, ale také úspěšně bojuje proti rakovinným buňkám. Nicméně dokud nebyly provedeny všechny testy buď in vitro...
Přečtěte si více »